• 9 октября 2016, 20:27
  • 3186

Булочки "Нежнее нежного"

Рецепт: Булочки Нежнее нежного

Давно я не пекла эти булочки. И вот сегодня хотелось поздравить нашу подружку Оксану ogiway с Днём Рождения и угостить чем-то вкусным и нежным. А они подходят, как нельзя лучше.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Нежнее нежного"»:

Тесто

Начинка

  • Паста шоколадная (можно и варёную сгущёнку, я обычно делаю половину с пастой, другую со сгущёнкой) — 1 бан.

Заливка

Время приготовления:



Рецепт «Булочки "Нежнее нежного"»:

Кефир должен быть тёплым, яйцо также заранее вынуть из холодильника. Масло должно быть мягкое.

Сначала приготовить тесто: Дрожжи, 1 ч. ложку сахара размешать в 50 мл тёплой воды. Добавить 1 ст. ложку муки и перемешать. Оставить на 10-15 минут, до появления шапочки.

К 2,5-3 стаканам муки добавить ванилин, сахар и соль и перемешать. Смешать оставшиеся 100 мл тёплой воды и кефир. Влить эту жидкость в мучную смесь и добавить яйцо. Перемешать в однородную смесь.

Потом добавить цедру, дрожжевую смесь и перемешать. Добавить размягченное масло, слегка перемешать и добавить остальную муку.

Добавить размягченное масло, слегка перемешать и добавить остальную муку.

Замесить тесто, накрыть и оставить на 20 минут. Затем на столе хорошенько вымесить тесто около 10 минут. В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть плёнкой. Поставить в тёплое место на 1,5 часа.

Вот так поднимется тесто - в 2 раза.

Лепим булочки:
Тесто обмять и сформировать небольшие шарики.
Шарики накрыть и дать им постоять минут 10.

Форму смазать растительным маслом.
Подготовить шоколадную пасту.
Руки постоянно смазывать растительным маслом (чтобы сформированные булочки были слегка смазаны)
Взять шарик из теста и слегка его расплющить,
Положить на серединку начинку и хорошенько защипать края, формируя шарик с начинкой внутри.

Выложить булочки в форму, накрыть и убрать в тепло на 30 минут.

В это время подготовить заливку:
К молоку добавить сливочное масло и сгущенку
Поставить на средний огонь и мешать до однородности.

Печём:
Подошедшие булочки залить полученной жидкостью, присыпать корицей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до румяности.

Достать булочки из духовки.
Смазать им верхушки сливочным маслом и дать постоять в форме 10 минут.
Аккуратненько достать - уж очень они нежные.
Вот и всё!!!

Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Нежнее нежного
Описание: Давно я не пекла эти булочки. И вот сегодня хотелось поздравить нашу подружку Оксану ogiway с Днём Рождения и угостить чем-то вкусным и нежным. А они подходят, как нельзя лучше.


Комментарии и отзывы

Очень аппетитно и вкусно.
Спасибо Вам большое!
Леночка, отличные булочки
Спасибо, Ольгунчик! Вкусныеее!
Отличные булочки
Спасибочки, Марианушка! Рада, что понравились
Прекрасный рецепт и подарок
Спасибо, Вероничка!
Как нельзя лучше, Леночка! Точно-точно! Свеженькие, пышные и с корицей -это мне, аха! Спасибо, моя дорогая, очень приятно!
Ксюшка, как я рада , что тебе понравилось!
Очень, Ленусик!!!!!!!! Спасибо!!!!!!
Какие симпатяшки! Замечательный подарок!
Спасибо, Наташенька!
Очень аппетитные и нежные булочки !!!!Так и хочется утащить парочку!!!!
Угощайтесь, Леночка!
Ответ для stigor
Спасибо,Леночка,я только сейчас увидела, а мы ведь с тобой - тёзки!!!
Класс
Спасибо, Олечка!
Благодарю!
Какие замечательные булочки!!!
Все так соединилось ароматно-корица,лимон и шоколад!
Отличный подарок для именинницы!
Приветик, Светик! Рада видеть тебя А при выпечке какой аромат витает!!!
Могу себе представить!!!Я уже рецептик "сфотографировала"!!!
На досуге побАлуюсь твоими вкусняшками!
Ух ты, какие! Замечательные, пышные и очень симпатичные!
Спасибо, Маришка!
Очень аппетитные ароматные булочки!!
Настенька, спасибо большое, они и , правда, очень ароматные!
Леночка, аппетитные какие булочки! Красота! Замечательный, очень интересный поздравительный рецепт!
Ирушенька, они ещё и вкусняцкие какие, только, правда калорийные!
Леночка, ну ты просто умничка!!! Замечательный сюрприз для Оксаночки!!!
Спасибо, Викушка! Вкусны, нежны и ароматны - ей понравится!
Обязательно!!!
Отличные булочки Замечательный подарок.
Женечка, спасибо за твою оценку! Приятно, что заглянула
Какие булкецЫ
Пока Ксюша спит, я поем
Угощайся, Юрик! С превеликим удовольствием тебе чайку плясну А Ксюша уже позавтракает
Ну плЯсни я с чайком тоже плЯсну
Ответ для xmxm
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки