Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
  • 10 октября 2016, 8:51
  • 7992

Кабачковая запеканка

Рецепт: Кабачковая запеканка

Лет 10 назад почерпнула основу рецепта на страницах кулинарного журнала, немного изменила по своему вкусу. Очень нравится всей моей семье, и знакомым, кому давала такой рецепт. Вкусная, лёгкая запеканка, а-ля "пицца". Попробуйте и вы, не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Кабачковая запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1581.6 ккал
белки
51 г
жиры
14.3 г
углеводы
311 г
Порции
ккал
395.4 ккал
белки
12.8 г
жиры
3.6 г
углеводы
77.8 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.8 г
углеводы
17.2 г


Рецепт «Кабачковая запеканка»:

Продукты, которые нам понадобятся.

Почистить кабачок и баклажан. Баклажан порезать соломкой и припустить (отварить 1 мин, не больше), откинуть на дуршлаг. Кабачок очистить от семян, потереть на крупной тёрке, посолить, отжать сок. (Если кабачок молодой, то сок можно не отжимать).

В кабачок добавить яйцо, муку, манку.

Всё перемешать и выложить в, смазанную маслом, форму для запекания.

Порезать тонкими ломтиками фарш (если фарш не подморожен, то расплющиваем руками, стараясь, придать более менее плоскую форму, равномерно покрываем кабачки. (Изначально в рецепте была ветчина, но я за натуральные продукты, поэтому заменила на фарш).

Далее выкладываем слой баклажанов (осенью использую баклажаны, зимой - грибы: если шампиньоны - то сырые, если лесные - предварительно отваренные). Можно вообще без грибов и баклажанов.

Далее режем тонкими пластинками помидоры и покрываем всю поверхность.

Сверху равномерно трём сыр на крупной тёрке.

Делаем майонезную сеточку, срезав уголок пакетика.

И отправляем в разогретую духовку (t-220-230) на 20-40 мин. Всё зависит от вашей духовки. У меня газовая с конвекцией, готовится 30 мин, когда была электрическая запекалось за 20 мин. Когда сверху покроется румяной корочкой, значит готово. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая запеканка
Рецепт: Кабачковая запеканка

Лет 10 назад почерпнула основу рецепта на страницах кулинарного журнала, немного изменила по своему вкусу. Очень нравится всей моей семье, и знакомым, кому давала такой рецепт. Вкусная, лёгкая запеканка, а-ля "пицца". Попробуйте и вы, не пожалеете!

Ингредиенты для «Кабачковая запеканка»:

Фотографии «Кабачковая запеканка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Большое спасибо за рецептик!!! Очень вкусно! Обязательно буду делать еще!)))) Делала в мульте и немного подгорело, надо было поменьше держать)
Спасибо вам за добрые слова. Очень рада что понравился мой рецепт!
супер, спасибо за вкусный рецепт
Отличный рецепт, всё моё любимое, кроме манки, может можно заменить на муку?
Отличный рецепт, всё моё любимое, кроме манки, может можно заменить на муку?
Честно говоря я не пробовала, поэтому не могу ничего сказать.
интересный рецепт
Хорошая запеканка!
Спасибо попробуйте приготовить
А на сковороде и на газу не получится7
Не пробовала, но думаю, что нет. Надо, чтобы пропекалось, а не тушилось, и не жарилось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки