• 11 октября 2016, 15:24
  • 5435

Фаршированные паровые перцы

Рецепт: Фаршированные паровые перцы

Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:



Рецепт «Фаршированные паровые перцы»:

Для начинки я всегда беру круглый рис. Он достаточно клейкий и хорошо держит форму. А рис ТМ «Мистраль» чистый, без посторонних запахов и очень вкусный. Я вполне доверяю качеству этой марки. Стакан риса промыть, залить полутора стаканами волы и сварить почти до готовности. Остудить.

Фарш посолить и хорошо смешать с рисом. Дать немного постоять при комнатной температуре.

Перцы очистить, крышечки сложить в чашу блендера. Очистить остальные овощи, порезать произвольно и так же сложить в блендер. Чеснока положить 2 зубочка. Пробить в однородную массу.

Добавить овощную смесь в фарш, посыпать черным перцем и хорошо вымешать.

Начинить перцы и уложить их на ярусы пароварки. Варить 25 минут. Немного остудить под крышкой и снять кожицу.

Для соуса смешать сметану и натуральный йогурт, добавить карри и паприку, посолить по вкусу, добавить толченый чеснок и шинкованную зелень, немножко ароматного уксуса и хорошо перемешать.

Подавать перцы, полив соусом и украсив зеленью.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные паровые перцы
Описание: Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать вместо пароварки мантоварку? В ней же принцип тот же?
Конечно, можно! Я часто варю внизу мантышницы мясо, а сверху вот перцы вполне можно.
Спасибо большое
Чтоб на здоровье!
Фаршированый перец готова есть каждый день по несколько раз Ваш рецепт - для моего меню + самоуспокоения, что блюдо околодиетическое (из-за готовки на парУ)
Поэтому забрала-забрала в КК
Ирочка- так и есть...диетичнее других способов. И лишний жир из фарша выпаривается, и ничего не жарится, и дополнительно жиров нет. Ааааааабсолютно околодиетически. А если взять куриную грудку на фарш- так и вовсе замечательно!
Моя любовь,перчики....
Разве щас заснёшь?
Нееее, Иннуля,на этом сайте спать не дадут!
Да оно нам и ни к чему!
Обожаю такие вещи)) Приготовила, только немного изменила рецепт, вместо риса добавила морковку. Еще у меня осталась начинка и я нафаршировала кабачок и тоже в пароварку) Идея со снятием шкурки у перца замечательная! Соус изумительный) Как же все было вкусно Спасибо вам огромное, теперь перцы буду только так готовить
Замечательно! Очень приятно, что идея пригодилась и понравилась! Я в пароварке и кабачки тоже делаю и голубцы могу. Готовьте на здоровье!
Как люблю!!!!!
Угощайся!
Улетные перчики! Очень люблю.В пароварке делала, вкус абсолютно другой по сравнению с отварными. Очень вкусно. Но вот снять кожицу не додумалась.
Да, паровые вкуснее выходят! Кожицу терпеть не могу, вот и снимаю, где только получается.
Большое спасибо!
Супер! Снять кожицу - для меня главное в рецепте! Поставила Вам баллы. Желаю победить!
Спасибо большое! Кожицу -да, важно! Победить постараюсь.
Вот чем меня можно подкупить, так это перчиком а уж фаршированным...всё прощу
Хо, Танечка, это я учту! У меня на балконе еще немножко малышей мерзнет таких, надо допридумывать, а то их резать жалко.
Ну воть.... раскрыла своё слабое место
Ну, не боись!
Вкуснятина!
Спасибо, Ниночка!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Супер! Очень вкусно и полезно!
Точно, Мариночка! Паровые полезнее.
Ещё один прекрасный рецепт, Оксана! Очень интересная идея с кожицей.Спасибо, попробую.
Большое спасибо, Анна Юлиановна! Буду рада, если Вам пригодится! Я так очень кожицу не люблю
Ксюша, перчики-то , понятное дело - слабость твоя, в любом варианте у тебя всегда аппетитны, а вот уж соус - то хорош и всё в дело - и вершки, и корешки
Спасибо, Ленуся! Соус хорош и тем, что раз-и готово!
Отличные перчики!
Спасибо, Жанночка!
Оксаночка, очень аппетитные, ароматные перцы! Красота!
Спасибо, Ируша! Ароматно -это да!
перчики наше усё
Усё и еще усее!
Замечательные перчики получились!!!!
Вкусненькие были, Анечка, точно! Спасибо, дорогая!
Оксаночка, шикарные перчики
Спасибо, Оленька! Неплохие, аха.
Супер
Спасибо, Оленька!
Спасибо за рецепт забрал в кк,но я не пойму уксус для чего?
Спасибо, что заглянули! А уксус, винный, не слишком кислый и ароматный, немножко в соус добавить для пикантности - хорошо получается.
Я не написала-пропустила, уже добавила.
Спасибо за ответ..
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки