Предлагаю приготовить интересный яблочный десерт с карамельным пудингом. Вместо карамельного пудинга прекрасно подойдет и ванильный. Приготовить яблоки и сохранить в них полезные вещества мне помогла замечательная посуда Zepter.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 13 октября 2016, 12:26
- 24114
Карамельно-яблочный пудинг
Ингредиенты для «Карамельно-яблочный пудинг»:
- Яблоко (крупное) — 3 шт
- Мед — 100 г
- Изюм — 50 г
- Пудинг карамельный (сухая смесь, по 40 г) — 2 пач.
- Желток яичный — 3 шт
- Молоко — 650 мл
- Желатин (листовой) — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Печенье (безглютеновое) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2026 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
83.6 г |
углеводы
284.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Карамельно-яблочный пудинг»:
-
Форму для застывания десерта покрываю пищевой пленкой или пакетом.
-
Яблоки мою, очищаю от кожуры, удаляю семена.
-
Яблоки нарезаю небольшими кусочками, высыпаю их в сотейник Zepter, добавляю мед.
Изюм хорошо промываю, обсушиваю с помощью полотенца, добавляю к яблокам. -
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу).
Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту.
Оставляю сотейник на плите примерно на 5-7 минут.
-
В это время готовлю пудинг.
В миске соединяю желтки, сухую смесь "Карамельный пудинг", 100 мл молока. Взбиваю ингредиенты миксером. -
Выливаю смесь в кастрюлю Zepter, добавляю оставшееся молоко, нагреваю на среднем огне, постоянно помешивая.
Готовлю пудинг до загустения. Снимаю кастрюлю с плиты. -
Яблоки с медом и изюмом к этому времени приготовятся до нужного состояния.
-
К загустевшему пудингу добавляю сливочное масло и яблочную смесь.
-
Перемешиваю ингредиенты.
-
Отжимаю замоченный в воде листовой желатин, добавляю к пудинговой смеси, хорошо перемешиваю.
-
Выкладываю в форму 1/3 часть пудинговой смеси.
-
Затем выкладываю печенье.
-
Снова выкладываю в форму половину оставшейся пудинговой смеси и печенье.
-
Выкладываю оставшуюся пудинговую смесь и печенье.
-
Форму накрываю пленкой и убираю в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей нарезаю десерт на кусочки.
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года elenavladi 2015 #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Ксения026 #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Z Olga #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года AlenaF #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Милодора #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Суслик Маринка #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: