Очень нежные, очень ореховые пирожные. Готовятся без муки, зато и в тесте и в креме содержатся орехи. Очень сытно, но и не менее вкусно. Готовятся просто, а на следующий день становятся ещё вкуснее.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 17 октября 2016, 14:32
- 3876
Гасконские ореховые пирожные
Ингредиенты для «Гасконские ореховые пирожные»:
- Орехи грецкие — 250 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар (в тесто,я заменила на 1 ст. сахарной пудры) — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Соль — 1 щепот.
- Белок яичный — 4 шт
- Желток яичный — 4 шт
- Ванилин — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168.2 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
285.8 г |
углеводы
441.8 г |
| Порции | |||
| ккал 694.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Гасконские ореховые пирожные»:
-
Перемолоть 1 стакан орехов вместе с 1/4 стакана сахарной пудры и щепоткой соли.
-
Миксером взбить половину масла и оставшиеся 3/4 стакана сахарной пудры. Для приготовления я использую сахарную пудру фирмы Hааs.
-
Добавить по одному желтки, тщательно взбивая после каждого.
Вмешать перемолотые орехи. -
Взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.
-
Аккуратно вмешать белки в ореховую смесь.
-
В форму для выпечки положить пергамент, смазать маслом.
Вылить полученное тесто.
Выпекать минут 35-40 до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке. -
Полностью остудить.
В комбайне размолоть оставшийся стакан орехов с сахарной пудрой.
Добавить оставшееся масло и ещё раз взбить до кремового состояния. -
Распределить крем по поверхности остывшего коржа.
-
Нарезать на прямоугольные пирожные и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2017 года VeVeTa Tuk #
18 февраля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года VeVeTa Tuk #
26 октября 2016 года Т-пушка #
20 октября 2016 года lelikloves #
21 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2016 года irmafokewolf #
21 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Марина Мармеладинка #
18 октября 2016 года нюня лаврова #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2016 года veronika1910 #
18 октября 2016 года Ирушенька #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2016 года мисс #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года галочка59 #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года сахара #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года pupsik27 #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Tatanj #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года olga2121972 #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Суслик Маринка #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Мила-Людок #
18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Мила-Людок #
17 октября 2016 года artemida prim #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: