На сайте есть салат с таким же названием. Но по составу мой салат совершенно отличается. Салат готовится из 3 продуктов и заливается очень интересной заправкой. Милости прошу.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 17 октября 2016, 19:22
- 32498
Салат "Старорусский"
Ингредиенты для «Салат "Старорусский"»:
Заправка
- Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Зелень (укроп сухой) — 1 ст. л.
- Перец душистый (смесь перцев) — 1/2 ч. л.
Салат
- Сельдь (большая, слабосоленая) — 1 шт
- Помидор (средние, мясистые, твердые) — 5 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1352.2 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
59.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат "Старорусский"»:
-
Селедку очистить, удалить внутренности и кости.
Порезать очень тонкими ломтиками. -
Приготовить заливку: в мисочку выложить томатную пасту, добавить сахар, кипяченую воду и перец.
Перемешать и убрать в сторонку минут на 5-10 (пару раз можно помешать) -
Лук порезать (я терла на терке) тонкими полукольцами.
-
Помидоры разрезать пополам и порезать очень тонкими ломтиками.
-
К порезанным продуктам добавить заправку и очень аккуратно деревянной лопаточкой перемешать.
При необходимости добавить еще перец.
Вот и все! Салат готов.
Можно кушать сразу, а лучше подержать 1 час в холодильнике.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2016 года Сурик #
29 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2016 года Сурик #
29 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2016 года девушка с веслом #
21 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2017 года золоторучка #
20 ноября 2016 года mtata #
20 ноября 2016 года felix032 #
20 ноября 2016 года mtata #
20 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2016 года mtata #
20 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2016 года mtata #
20 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2016 года mtata #
20 ноября 2016 года lelikloves #
21 ноября 2016 года mtata #
24 ноября 2016 года Сурик #
24 ноября 2016 года mtata #
19 ноября 2016 года Айренетта #
19 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2016 года felix032 #
19 ноября 2016 года mtata #
19 ноября 2016 года felix032 #
19 ноября 2016 года mtata #
19 ноября 2016 года felix032 #
20 ноября 2016 года mtata #
19 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2016 года felix032 #
19 ноября 2016 года Лиса Петровна #
19 ноября 2016 года felix032 #
19 ноября 2016 года lelikloves #
19 ноября 2016 года felix032 #
24 ноября 2016 года Сурик #
24 ноября 2016 года felix032 #
17 ноября 2016 года galina zernova60 #
17 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2016 года likaalisa #
19 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу XIX века широко распространяется и в северных районах.
Так что нормальное название "Старорусский", не "Древнерусский" же
19 ноября 2016 года likaalisa #
19 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
Соленые помидоры для фарширования
Вымытые и досуха вытертые помидоры сложить в горшок, залить остывшей водой, вскипяченной с солью (вода эта должна быть так солона, чтобы свежее яйцо могло на ней держаться, т. е. на 3—4 стакана воды — стакан соли). Горшок накрыть, а кроме того, сверху помидоров положить дощечку, чтобы они были постоянно погружены в соленую воду. Плесень снимать почаще, а перед употреблением надобно их сперва мочить в воде и хорошенько мыть.
Употребляются в суп.
Соус из помидоров.
2-3 штуки самых зрелых помидоров разрезать, выбросить зернышки, мелко нарезать. Ложку муки и 1/2 ложки масла прожарить до красна, положить помидоры или 1/4 ф. томата, прожарить, развести 3 стак. бульона, прокипятить, процедить, прибавить сметаны, немного каенскаго перцу и если понадобится лимоннаго соку, облить разварную говядину, баранину, индейку, курицу и пр.
Маринованные помидоры.
Собрать помидоры, когда достигнут настоящей величины, но не до зрелости, сложить в банку, перекладывая каждый ряд душистыми травами, а именно: майораном, эстрагоном и чебром. На полуведерную банку положить на дно 6 стручков турецкаго перцу, столько же в середину и на верх, облить хорошим, ренским уксусом, вскипяченным со специями, обвязать банку, поставить в холодное место. Они могут быть хороши до самаго лета, если только уксус хорош; в случае если отводянеют, слить уксус, залить свежим.
16 ноября 2016 года masha vet #
16 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2016 года masha vet #
16 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2016 года masha vet #
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2016 года lelikloves #
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2016 года Сурик #
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2016 года акчуч #
15 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
16 ноября 2016 года felix032 #
16 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
17 ноября 2016 года Violl #
17 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2016 года Violl #
29 июня 2017 года mtata #
29 июня 2017 года Покусаева Ольга #
13 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
13 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
13 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2016 года Exotic Dream #
И вкусно, и быстро, и разнообразит наше рыбное меню
4 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2016 года ЛНК2 #
25 октября 2016 года Светлана Владимировн #
25 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
25 октября 2016 года ISOLDA #
25 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2016 года i mozhaeva #
22 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 октября 2016 года Mununy #
21 октября 2016 года Mununy #
22 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 октября 2016 года eleshanikolaevna #
21 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 октября 2016 года лялич #
21 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: