• 20 октября 2016, 17:41
  • 5040

Грибной соус без грибов

Рецепт: Грибной соус без грибов

Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Грибной соус без грибов»:

Время приготовления:



Рецепт «Грибной соус без грибов»:

Пшено измельчить в кофемолке.
Если будете использовать пшено другой марки, его нужно хорошо промыть и высушить.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить молотое пшено, хмели-сунели и постепенно влить бульон, помешивая.

Томить на малом огне 10 минут.
В конце добавить соль, перец и зелень.
Практически все, кто пробует этот соус, думают, что в составе есть грибы.
В любом случае, он очень насыщенный и вкусный.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной соус без грибов
Описание: Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!
Рецепты: Соусы -> Другие соусы


Фотографии «Грибной соус без грибов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт, мне понравился. Я, правда делала вариант каши и получился у меня густоватый соус , грибного вкуса не вышло. Думаю, что буду еще делать.
Спасибо большое за рецепт!
Интересно было попробовать, но не совсем в моем вкусе. У меня вышел густым.
Рецепт меня заинтересовал сразу, как только увидела его в Кулинарной неделе (Людочке спасибо!), решила приготовить, но в виде каши) Все по рецепту, только крупу не стала перемалывать, а просто разварила ее, и не было у меня свежей кинзы, брала сушеную. Вкус действительно очень интересный и насыщенный! Насчет грибного не скажу, не учуяла)) может потому, что очень хорошо знакома со всеми специями, присутствующими здесь.Очень бы рекомендовала этот рецепт постящимся и вегетарианцам, а также в виде каши, кто их любит. Нам очень понравилось, я готовила на курином бульоне.
Марина! Спасибо большое за новый вкус и интересный рецепт!
У меня вопрос: а разве данная фирма промывает и прослушивает пшено перед его упаковкой?
Крупы данной фирмы абсолютно чистые, без мусора и пыли. Нет ни одного деформированного или плохого зернышка, поэтому не нужно промывать. Это не реклама, это просто мое наблюдение. А просушить промытую крупу нужно лишь для того, чтобы она мокрой не была.
Слушай....просто прелесть!
Ну уж)) но с курицей вкусно
Мариночка, умеешь удивлять! Здоровский соус у тебя получился!
Спасибо, Светуля!
А если кинзу заменить на петрушку сильно изменится вкус?
Ну, думаю, что не сильно изменится. Основной вкус дают бульон и хмели-сунели.
Спасибо большое за быстрый ответ.
У нас на Украине продукции от Мистраль нет можно использовать обыкновенное пшено?
В первом шаге описано, как подготовить пшено, если оно другой марки
Ответ для Шарахматова Людмилка
У нас в Украине есть "Жменька". Стоит в два раза дороже чем простое пшено,но вкус необыкновенный,изжога от него не печёт,чистое,светлое.
Отличный соус
Спасибо!
Очень оригинальный соус
Спасибо!
А с каким гарниром ?
С любым. С макаронами, гречкой, картошкой. С курицей мне особенно нравится!
Интересный соус. Скажите, а к чему он подойдет?
Можно с кашами и макаронами, с картошкой, с мясом. Мне больше всего с курятиной нравится
Мариночка, вот удивила! Очень интересный рецепт! Скажи, пожалуйста, какой бульон ты использовала?
Ириша, спасибо, дорогая! А бульон куриный.
Спасибо огромное, Мариночка, за разъяснение!
Интересно!
Спасибо!
А какой бульон лучше взять ?
Я использую бульон из домашней курицы
Ответ для ИРИНА ХАЛЬЦЕВА
Большое спасибо.
Интересно,очень интересно.
Спасибо!
Замечательный соус!
Спасибо!
очень интересный соус!
Спасибо!
Мариша, вот так соус
Необычно, заманчиво, с удовольствием забираю в копилочку и плюсую
Спасибо, дорогая, и на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 239 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки