Песочное слоистое, слегка солоноватое тесто и фруктовая нотка начинки создают прекрасную композицию для осеннего чаепития. Мы не можем есть финики из-за их приторности (на наш вкус!), но здесь они "смотрятся" очень гармонично. Нам сэндвичи очень понравились. Можно подать на праздничный стол и взять с собой для быстрого перекуса. Угощайтесь на здоровье!
vlirliПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2016, 18:54
- 2275
Вафельные сэндвичи с финиковой пастой
Ингредиенты для «Вафельные сэндвичи с финиковой пастой»:
Тесто
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Масло сливочное — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Уксус (Яблочный 6%) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Начинка
- Финик (Вес с косточкой) — 500 г
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4894.5 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
168.8 г |
углеводы
767.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Вафельные сэндвичи с финиковой пастой»:
-
Смешать просеянную муку пшеничную, соду и сахар.
-
Холодное масло нарезать небольшими кусочками.
-
Добавить масло в муку и порубить все вместе ножом в крошку.
-
Смешать вилкой яйцо куриное, соевый соус ТМ "Kikkoman" (я использую соус с меньшим содержанием соли) и уксус яблочный.
-
Добавить яичную смесь в мучную и замесить однородное не липнущее тесто. Если тесто будет крошиться, то добавить немножко молока, если будет липнуть, то добавить еще немного муки. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть.
-
Пока отдыхает тесто, из фиников удалить косточки (вес указан с косточкой) и пропустить через мясорубку. Добавить ванилин и лимонную кислоту и тщательно перемешать. Вместо лимонной кислоты по желанию можно использовать лимон (1 шт.), из которого также удалить косточки, нарезать на ломтики и вместе с финиками пропустить через мясорубку.
-
Раскатать тесто лепешкой или прямоугольником (ваше предпочтение), на одну половину нанести тонким слоем без просветов начинку, не доходя по полсантиметра до краев, накрыть второй половинкой, защипнуть края и, слегка надавливая, прокатать скалкой, чтобы выпустить воздух и сделать потоньше. Готовый конверт должен быть примерно 6х12 см. и высотой мм. 4.
-
Выпекать в предварительно разогретой вафельнице. У меня вафельница времен Советского Союза. В процессе выпекания вафля будет печься неравномерно, вафельница будет выглядеть как приоткрытая книга, поэтому в середине процесса вафлю необходимо будет перевернуть от себя и продолжить процесс выпечки.
-
Вот такие вафельные сэндвичи получились. Угощайтесь на здоровье!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СЧАСТЬЯ и ЗДОРОВЬЯ!!!
СЧАСТЬЯ и ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2016 года LNataly #
13 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года LNataly #
14 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Светлана Владимировн #
11 ноября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Олюшен #
22 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Wera13 #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года yaikova65 #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
24 октября 2016 года yaikova65 #
24 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года lelikloves #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года lelikloves #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года мисс #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года ogiway #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года ogiway #
21 октября 2016 года Елена-13 #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Милодора #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года veronika1910 #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Ирушенька #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Ирушенька #
22 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года топиарий #
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Анастасия АГ #
Вафельница у тебя знатная!
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Жен Жен # (модератор)
21 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Суслик Маринка #
20 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Марина Мармеладинка #
20 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Марина Мармеладинка #
20 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Navely #
20 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Людмила НК #
20 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: