Версия для печати
  • 21 октября 2016, 18:25
  • 52106

Яблочный пирог по-болгарски

Рецепт: Яблочный пирог по-болгарски

Нежнейший болгарский пирог, очень очень рекомендую попробовать. Готовится просто, получается очень вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Яблочный пирог по-болгарски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Яблочный пирог по-болгарски»:

Сыпучие ингредиенты смешать (мука, манка, сахар, сода, соль).

Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить корицу и лимонный сок.

Добавить сахарную пудру.

На дно формы для выпечки насыпать небольшое количество сухой смеси.

Затем выложить слой яблок, разровнять.

Выкладывать слоями, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть мучным.
Сверху, на тесто натереть сливочное масло.
Запечь при 180С 35-45 минут. ( до румяного цвета).
Остудить и аккуратно нарезать.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог по-болгарски
Описание: Нежнейший болгарский пирог, очень очень рекомендую попробовать. Готовится просто, получается очень вкусный.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Восхитительный пирог , очень нежный , насыщенный вкус яблок . Нам очень понравился пирог , спасибо Елена за рецепт !
Спасибо большое за фотоотчет. Очень рада, что рецепт понравился.
Елена 03.08.2019
У меня прямоугольная стеклянная форма для кекса (24*14*7,5 см). Сколько порций нужно для этой формы ?
Елена 03.08.2019
В какой форме лучше печь : в прямоугольной форме для кекса или в круглой разъемной ?
Половина второго ночи, сижу ем пирог . Ммм, просто изумительно! Делала первый раз и уж точно не последний Получилось отлично 👍
Спасибо
Очень понравился пирог! Пекла его первый раз, немного уменьшила пропорции (примерно 3/4 стакана муки, манки...). Яблок очищенных было около 800 грамм. Пирог получился очень яблочным и очень сочным! Прочитав комментарии, решила подстраховаться и немного сливочного масла (взяла из общего веса) потерла на нижний слой сухой смеси. Сверху пирог в процессе выпечки присыпала молотым фундуком (очень люблю его сочетание с такими яблочными пирогами) и коричневым сахаром. Соду практически полностью заменила разрыхлителем. Только на кончике ложки чуть соды дополнительно добавила. Нежный и очень вкусный пирог получился! Настолько нежный, что пришлось ждать, пока полностью остынет, чтобы достать из формы (хотя форма и была застелена бумагой). Обязательно буду печь его еще!

Большое спасибо, Лена, за такой замечательный рецепт!
БЕСПОДОБНО!
Спасибо!
Ответ для Пани Лена
Обалдеть, какой пирог у вас получился , забрала в КК, спасибо за наводку
Спасибо! Пирог очень интересный и вкусный! Мне кажется, многое зависит и от яблок. Они должны быть в меру сочные, чтобы пропитали сухие слои. Или, как у меня - много яблок! И очень рекомендую попробовать фундук к такому пирогу (если его любите). Он так обогащает вкус.
Много яблок- это ещё и полезно , спасибо, обязательно попробую
Ответ для Пани Лена
Лена, шикарный пирог получился!
Анжелика, спасибо большое!
Ответ для Пани Лена
На здоровье. Очень рада, что рецепт понравился. Спасибо за шикарный фотоотчет
интересный пирог
Спасибо.
Здравствуйте! Делал 2 штуки. Пирог нам очень понравился. Всё пропеклось. Стоял в духовке 55 минут. Белый сахар заменил на коричневый. Спасибо
Спасибо огромное за доверие к рецепту и чудесный фотоотчёт.
Это очень вкусно!!! Вернусь к рецепту много-много раз! Спасибо
Спасибо
добрый день! а вес яблок указан уже после чистки? правда пирог уже печется, яблок чищеных положила около 600г, но на будущее хочется знать сколько точно яблок
Добрый день. Вес указан в неочищенном виде. Но это не принципиально, можно положить больше яблок или меньше.
спасибо! Отчитываюсь по пирогу: не очень он мне понравился, чувствуется сухая сода, домашние мои сказали что пирог какой-то соленый. Сверху не вся смесь намокла, может надо первое время запекать под фольгой, чтобы смесь паром пропиталась?
Хороший рецепт, вкусный пирог, пропитался и пропекся, в духовке был 50 минут.
Спасибо
Забрала в КК. Обязательно приготовлю-как раз яблок уже много с дачи
Надеюсь, вам понравиться.
захотелось чего-нибудь вкусненького, но с минимальными усилиями яблок не было,увы. испекла этот пирог со смородиной потрясающе вкусно! так что снова спасибо за этот рецепт ( смородина кислая в этом году, наверное, из-за дождей, поэтому не использовала лимонную кислоту и сахара насыпала целый стакан )
Спасибо. Очень рада, что рецепт понравился. Со смородиной интересно, надо попробовать
Вот моё фото!!! Спасибо за рецепт! Муж в восторге!!
Спасибо вам огромное за доверие к рецепту и шикарный фотоотчёт. Чтобы было больше слоёв возьмите маленькую форму. Очень рада, что рецептик понравился. Готовьте на здоровье.
Прекрасный рецепт! Я даже зарегистрировалась, чтобы оставить комментарий! Решила попробовать удивить мужа (он Болгарин). Хочу поделиться своим фото. Подскажите как это сделать!!!?Делала все по рецепту, единственное что формы для кекса у меня нет и пекла в обычной круглой (диаметр около 25 см) и получилось всего два слоя яблок и муки.. Но вкус от этого не страдает)) спасибо!!!
Мариночка, вот здесь подробно написано
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
С дебютом на Поваренке!
Долго я решалась на насыпные пироги.... Отзывы очень рознятся, по одному рецепту у некоторых не пропитывается( сухая смесь остаётся), у других жирно. В общем решилась, делала все строго по рецепту. И знаете... Я в восторге! Все получилось идеально. Нежно, во рту тает прям. Очень хороший пирог! Обязательно буду делать ещё ни раз, в рецепте ничего менять не буду.
Настя, прекрасный пирог! Вообще на тортик похож даже
Спасибо большое! У меня муж большой любитель яблочной выпечки, поэтому яблоковых пирогов в арсенале великое множество Этот оценил на высший бал, сказал , что очень отличается от всех остальных, самый мягкий и нежный. Рецепт действительно удачный
Ответ для настуся89
Спасибо огромное за доверие и шикарный фотоотчёт. Очень рада, что рецептик понравился.
Пирог прост в исполнении и очень вкусный, но для меня жирноват. В следующий раз, а он, конечно, будет, уменьшу количество масла грамм до 50-60. Делала строго по рецепту, но пекся он у меня 55 минут. Может такие особенности у моей духовки. Муж не смог дождаться, когда пирог остынет, выпросил кусочек еще теплого.
Ниночка, огромное спасибо за доверие к рецепту и шикарный фотоотчёт.
Только он пекся у меня гораздо дольше... 65 минут.
очень вкусный пирог, пекла несколько раз - всегда удачный. спасибо за рецепт
Спасибо огромное.
Вкусь!
ОТличный пирог! Спасибо!!!! Очень простой! Очень сочный! не жалела яблок! не пыталась запихнуть всеми правдами и неправдами оставшуюся сухую смесь, а просто оставила на след. пирог Слои яблок толще, чем слои муки, масло - на дно формы и сверху. Пекла 43 минуты, можно было и на 50 оставить.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!
Какой хороший отчёт
Спасибо Вам, что помогли вставить новую нормальную фотку! Пирог чудесный! Скоро половина Москвы уже будет готовить эту вкусняшку!!!
Ответ для Наталия Горохова
Спасибо вам большое за доверие к рецепту и шикарную фотоулику.
Очень рада, что пирог понравился
Спасибо!!!
Давно пеку такой пирог.Когда пост-добавляю не сливочное,а подсолнечное масло
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook