• 22 октября 2016, 18:03
  • 3141

Запечённый картофель "Суфле"

Рецепт: Запечённый картофель Суфле

Существует множество рецептов фаршированного картофеля. Этот рецепт привлёк моё внимание сначала названием. Приготовив его, я поняла, что название точно отражает действительность. Благодаря добавлению взбитых белков, начинка получилась настоящим воздушным и нежным, как облако, картофельным суфле. В сочетании с запечённой, хрустящей "ёмкостью" это необыкновенно вкусно. Подходит, как самостоятельное блюдо, так и в качестве оригинального гарнира. На сайте не нашла подобного (искала по ингредиентам). Поэтому решила поделиться с вами.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённый картофель "Суфле"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Запечённый картофель "Суфле"»:

Картофель вымыть, обсушить. Смазать растительным маслом, посолить и запечь в разогретой до 200гр. духовке до готовности. Примерное время около часа.

Дать картофелю немного остыть, срезать верхушку, вынуть мякоть, оставляя на стенках слой около 5мм.

Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, на 1ч. л. сливочного масла.

Картофель размять вилкой, добавить лук, 1ч. л. сливочного масла, натёртый на мелкой тёрке сыр (оставить немного для посыпки), соль, молоко, тщательно перемешать.

Добавить порезанные на кружочки помидоры. Аккуратно перемешать

Отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену, аккуратно ( не спеша) вмешать в начинку.

Начинить наши "заготовки" начинкой, посыпать оставшимся сыром.

Запекать при температуре 180гр. 20-25 минут, до золотистой корочки. Готово! Угощайтесь!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённый картофель Суфле
Описание: Существует множество рецептов фаршированного картофеля. Этот рецепт привлёк моё внимание сначала названием. Приготовив его, я поняла, что название точно отражает действительность. Благодаря добавлению взбитых белков, начинка получилась настоящим воздушным и нежным, как облако, картофельным суфле. В сочетании с запечённой, хрустящей "ёмкостью" это необыкновенно вкусно. Подходит, как самостоятельное блюдо, так и в качестве оригинального гарнира. На сайте не нашла подобного (искала по ингредиентам). Поэтому решила поделиться с вами.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запечённый картофель "Суфле"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Аппетитный картофель!
Спасибо большущее за внимание!
Очень аппетитно все выглядит. Надо делать!👍
Очень надеюсь, что не разочаруетесь! Спасибо, за внимание к рецепту!
Конечно же вкусное блюдо! И красивое и до безумия аппетитное и ароматное! Не повседневный вариант конечно, но стоит побаловать своих близких обязательно, что я всем и советую!
Спасибо!!!
Оленька, фото отпадное Спасибо тебе огроменное за доверие и такой шикарный отзыв На здоровье, очень рада, что угодила
Женечка, очень интересное, аппетитное блюдо!
Ирочка, спасибо тебе большое за внимание
Женечка красочный рецепт
Танюша, спасибо за поддержку и внимание к рецепту
Забрала
На здоровье
Очень красиво и оригинально!
Наталья, спасибо большое за внимание и оценку
Вкуснааааа
Анжелика, спасибо Вам за комментарий Действительно вкуснааа
Очень вкусное блюдо
Вероника, спасибо Вам за внимание и оценку
Эх, хороша картошечка, Жень! И оформление блестящее, и во вкусе её сомнений нет! Не в каждом ресторане такое увидишь! Молодчина, Женечка!
Людочка, очень рада тебя видеть Мне очень важна твоя оценка Спасибо
Интересный рецепт!
Женечка, спасибо большое за внимание к рецепту
Женечка, потрясающий рецепт! Фото отличные. Спасибо.
Светлана, огромное спасибо за добрый комментарий
Ого!!! Язык можно проглотить
Спасибо Буду очень рада, если пригодится рецепт
Ой, это прелесть просто! Если картошка сортом вкусная, то язык проглотить можно.
Оксаночка, ты права абсолютно, настолько нежная и воздушная начинка получилась, я сама не ожидала
Очень красивое блюдо!!!
Вика, спасибо большое за внимание и оценку
Женечка, очень аппетитная картошечка!!
Настюш, спасибо за поддержку и похвалу
Очень аппетитно выглядит картошечка, ну очень! Попробуем и мы такое изобразить, обязательно, забираю. Спасибо!
Людмила, спасибо Вам за приятный комментарий Буду рада если понравится картошечка
Ммм, безумно аппетитный картофель
Олечка, спасибо, что заглянула Надеюсь тебе пригодится рецепт
Очень заманчиво! Забираю) +
Ирина, спасибо за внимание к рецепту и плюс Очень буду рада, если понравится блюдо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2551 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки