• 23 октября 2016, 13:03
  • 7453

Базёня

Рецепт: Базёня

Блюдо старинное, родом из Винницкой и Черкасской области. Блюдо редкое, на этом сайте его точно нет. В идеале готовится в печке, но за неимением оной блюдо отлично готовится в духовке, в керамической или глиняной посуде. Блюдо очень вкусное и сытное! Отлично подойдет как семейный ужин! Приготовим?!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Базёня»:



Рецепт «Базёня»:

Перед приготовлением блюда необходимо замочить фасоль в течении 4-5 часов, и отварить до полуготовности.
1. Мясо нарежем кубиками 1/1 см. Обжарим в течении 5-7 мин.
2. К мясу добавим мелко нарезанный лук и обжарим до золотистого цвета (еще 7-10 мин).
3. Измельчим мелкими кубиками соленые огурцы.
4. Помещаем в горшочек, из керамики или любого другого жаропрочного мат-ла, все ингредиенты. Добавим раст. масло, соль, перец. Дольем воды, чтобы она покрыла все ингредиенты. Отправляем в духовку при 180 гр. горшочек с "Базёней" на 50-55 мин. Готовность блюда проверяем по мягкости огурцов.
ГОТОВО! СМАЧНОГО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Горячее а-ля "Чанахи" по-украински ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/127791/

Простые вареники с квашеной капустой ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/119445/

Банош "По-закарпатски" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/117765/






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Базёня
Описание: Блюдо старинное, родом из Винницкой и Черкасской области. Блюдо редкое, на этом сайте его точно нет. В идеале готовится в печке, но за неимением оной блюдо отлично готовится в духовке, в керамической или глиняной посуде. Блюдо очень вкусное и сытное! Отлично подойдет как семейный ужин! Приготовим?!


Фотографии «Базёня» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно и просто еще ни раз будем делать.
Спасибо за рецепт Вам уже в КК.
Спасибо за доверие!
Какое интересное блюдо !
И простое и не менее вкусное!
Сильно переврала рецепт, но добавлять огурцы в такого рода азу-жаркое -это отличная идея! Стоит и вам попробовать!
Интересная идея!
Отличное блюдо для мультиварки!Спасибо!
Как вариант вполне можно готовить!
Вкусный, сытный ужин получился!!! Ароматный, с кислинкой, красота! Я ещё пару картошин для густоты добавила. Сергей, спасибо, очень хороший рецепт!
Женечка яркое получилось блюдо
Танечка, большое спасибо за оценку
Ответ для Евгения 1976
Мне очень приятно! Спасибо!
Приготовила сегодня на ужин для мужа и сына, сама фасоль не люблю.
Моим мужчинам ну очень понравилось, съели весь двух литровый горшочек на двоих. Спасибо большое за такой вкусный и лёгкий в приготовлении рецепт!
Спасибо,Вам! Рад что рецепт приглянулся! Спасибо за доверие.
Вау! Какое милое названьице! Обязательно приготовлю! Сразу понятно, что это вкусно!
А можно картошки добавить?
А почему бы и нет? Просто я разместил оригинальный рецепт.Вы же можете приготовить "Базёня с картофелем"
Очень интересно!
Надо попробовать!
Супер забираю.!!!!
Азу по-украински, тоже никогда не слышал про блюдо татакое. Приготовлю сегодня с консервированной фасолью.
Да,немного напоминает азу. Приготовьте,интересно ваше мнение.
Приготовил с белой консервированной фасолью. Показалось что места в горшке слишком много, добавил и картошки еще. Изумительное блюдо, забираю в постоянное меню. Время готовки с консервой 25 минут.
Выглядит очень аппетитно И по составу мне очень нравится, должно быть вкусно Спасибо, воспользуюсь
Согласен! Как для семейного ужина то что надо!
Подскажите, пожалуйста, фасоль какую лучше взять?
Я готовил и с белой и с красной. Вкусно.Просто время для варки разное.Еще хочу с нутом попробовать.
Заманчиво. Надо попробовать. Мой муж родом из Черкасской области, но о таком блюде за 30 лет нашей совместной жизни я не слышала. Надо исправлять ситуацию
Обязательно приготовьте мужу! Будет интересно узнать его мнение!
Выглядит и звучит!
Спасибо большое!
Хороший рецепт! В моем вкусе!
Рад что приглянулось!
Завлекательно! Забрала в КК, буду делать.
На здоровье!
Приготовим на ужин!
Замечательное блюдо! За неимением печки, попробую в мультиварке!
Да очень вкусно! Жаль уже не приготовить это блюдо в печи,как оно готовилось раньше.Но современные девайсы тоже не отстают!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки