• 24 октября 2016, 8:56
  • 13246

Мальтийская запеканка

Рецепт: Мальтийская запеканка

Хорошее блюдо для холодного времени года - сытное и вкусное.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мальтийская запеканка»:



Рецепт «Мальтийская запеканка»:

Для приготовления этого блюда нужен круглозерный рис, я использовала рис "Кубань".

Рис нужно отварить до полуготовности, у меня это заняло 10 минут.

Лук мелко нарезать, бекон нарезать на небольшие кусочки.

Обжарить лук и бекон на разогретом оливковом масле.

Добавить фарш, обжарить его при постоянном помешивании.

Должны получиться мелкие комочки.

Добавить к фаршу томаты в собственном соку, приправить по вкусу солью, сахаром, добавить карри, мускатный орех, сладкую и копченую паприку.

Тушить, пока жидкость не испарится и соус не станет густым, время зависит от качества томатов. Снять сковороду с плиты.

Добавить полуготовый рис, перемешать.

Добавить яйцо.

Хорошо размешать массу и выложить в форму для запекания.

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180° в течение 25 минут.

Подавать сразу.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вы пишете, что после закладки томатов тушить, пока жидкость не испарится. Потом добавить полуготовый рис. А за счёт какой жидкости он (рис) дойдёт до готовности?
Он уже полуготовый, дойдет за счет пара.
ясно. Спасибо за ответ. Попробую приготовить
понравилось
Я рада)
Не смотря на отсутствие сыра и бекона в моем холодильнике, получилось очень вкусно! И делается все быстро. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Добрый вечер! А можно без бекона,а то мы не едим свинину. А фарш из индейке? Заранее спасибро
Добрый вечер! Можно и без бекона, он тут больше для аромата, чем для вкуса. И фарш берите из индейки, почему нет? Думаю, будет вкусно.
Есть такая специя- копченый перец болгарский. Когда его добавляешь- запах копчености обеспечен. С ним даже постный гороховый суп получается как будто мясом.
Копченая паприка указана в примечании, но тут есть два момента: 1) не всем она доступна и 2) бекон все-таки ароматнее. Так что я бы все-таки настаивала на копченом мясе. Если сели1 и ее семья не едят свинину, то они могут воспользоваться подкопченной говядиной или кониной, они дадут и вкус, и аромат. У копченой паприки запах немного специфический, на мой взгляд)
Можно ли использовать перекрученное вареное мясо ?
Попробуйте, почему нет.
Однозначно в КК. Спасибо. Для семейного ужина в непогоду- именно то
Всегда пожалуйста
Вчера приготовила запеканку по Вашему рецепту, не фотографировала, т.к. закончила ближе к 23.00, и насыпала ее мужу на работу с собой (на обед). От меня и от мужа спасибо за вкусный и необычный рис))) Он говорит, как плов, но не плов))) Очень вкусно!
...как плов, но не плов...
Я того же мнения)))
Мне очень приятно, что запеканка понравилась, готовьте на здоровье!
Очень аппетитная запеканочка!
Спасибо
скажите, рис 1 стакан сырой или в отварном виде?
Сырой.
Спасибо, Ленок!
Роскошный рецепт
Благодарю!
Класс!
Спасибо, Танечка!
Замечательеая сытная запеканочка для семейного ужина!
Это точно) Спасибо!
Ммм, какая запеканочка аппетитная
Было вкусно)) Спасибо!
У нас с тобой сегодня обед в одном направлении
Загляну сейчас к тебе))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки