Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
  • 24 октября 2016, 17:14
  • 63364

Ржаной хлеб "Дивенский"

Рецепт: Ржаной хлеб Дивенский

Девочки и мальчики, всем привет! И опять я к вам с рецептом очень вкусного ржаного хлеба. Он получается не высоким, плотноватым, его можно порезать на очень тонкие, почти прозрачные ломтики и он не крошится. Заходите ко мне в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб "Дивенский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2535.7 ккал
белки
50.7 г
жиры
55.7 г
углеводы
466.3 г
100 г блюда
ккал
258.7 ккал
белки
5.2 г
жиры
5.7 г
углеводы
47.6 г


Рецепт «Ржаной хлеб "Дивенский"»:

Наши продукты.

В ковшик вылить воду, молоко, добавить мед и шоколад.
На среднем огне растворить мед и шоколад.
Кипятить не надо!

Остудить жидкую смесь до 36-37° С.

В ведерко ХП сложить все продукты согласно инструкции.

Выбираем программу "Основной хлеб" (если есть режим "Ржаной" -то его), размер - М (в моей ХП это на 400-500 г муки) и нажимаем кнопку "Старт".

Вот такой колобок получается во время замеса.

По окончании программы, вытаскиваем хлеб, заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной хлеб "Дивенский"
Рецепт: Ржаной хлеб Дивенский

Девочки и мальчики, всем привет! И опять я к вам с рецептом очень вкусного ржаного хлеба. Он получается не высоким, плотноватым, его можно порезать на очень тонкие, почти прозрачные ломтики и он не крошится. Заходите ко мне в гости!

Ингредиенты для «Ржаной хлеб "Дивенский"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Ржаной хлеб "Дивенский"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт Всё в рецептуре идеально, думаю, интенсивность цвета зависит от качества шоколада. У меня шоколад был простенький, но при выпекании здорово пахло шоколадом. Вкусный, сладковатый хлеб, буду печь неоднократно.
Какие бы разносолы мы не подавали к пасхальному столу, без хлеба не обойтись. Уже не раз пекла по этому рецепту, всегда замечательный результат, только сахар не добавляю, хватает сладости от мёда. Спасибо большое, Женечка, за рецепт!
Очень вкусный хлебушек! Нежный, пушистый, ароматный! Положила тмина чайную ложку, не очень его люблю, а в этом хлебе он прекрасен! На вкус, немного, напоминает Рижский. Понравился всей семье! Женя, спасибо большое, буду печь ещё!
Не, ну так нельзя! У Вас всегда такие красивые, соблазнительные, смачные хлеба! !! Аж сразу охота съесть... так сложно удержаться от лишнего кусочка свежеиспеченного хлеба...
Спасибо за рецепт! Хлеб получился плотным и слегка сладковатым, напоминает рижский, только без изюма и солода. Буханочка вышла грамм на 900. Пёк в хлебопечке по программе "Ржаной хлеб", вес ставил 1000 гр., корочку среднюю. Забираю в копилку
Пожалуйста.
Хлеб вкусняшка, мешу миксером, потом пеку в мультиварке.

Вопрос, надо ли после первой расстройки его обминать, или сразу после первого подъема печь?
Поднимать ставлю на 50 минут при температуре 36 градусов, не очень высоко поднимается, или так и должно быть?
Еще интересно какая нужна температура и время?

Пеку 1 час, потом переворачиваю и еще 40 минут
Температура 150 градусов, на 150 немного подгорает ( в смысле чернеет местами)

И еще вопрос - тмин семечками добавляется, или их надо растолочь в порошок?
(Я добавляю семечками)
Спасибо за рецепт! Буду пробовать.
вкусно, но Ваш же Бородинский - моя любоф с первого раза! все же мне он больше нравится
Наконец добралась и до этого хлебушка, давно собиралась, но все никак не могла оторваться от Бородинского, тоже по Вашему рецепту. Прочитав рецепт боялась, что хлеб будет слишком сладким, сегодня испекла - хлеб восхитительный, слегка сладковатый, но поскольку я его изначально планировала для бутербродов с сыром и колбасой, результатом очень довольна. Спасибо Вам за прекрасные рецепты, которыми вы с нами делитесь. Извините за качество фотографий, фотографировала на мобильный.
Очень красивый хлеб у Вас получился. Спасибо большое за добрые слова.
Пекла уже не один раз, очень вкусный хлеб. Кстати, в рецепте Вы пишите, что хлеб невысокий, а у меня он хорошо подымается, думаю это от хлебопечки зависит, режется хорошо, не крошится. На очереди следующий Ваш рецепт, "Сербский хлеб "Погачице". Как испеку - отчитаюсь. Уж очень мне Ваши рецепты нравятся, Бородинский пеку только по Вашему рецепту.
Мне очень приятно.
Спасибо за рецепт! Шоколад должен быть не сладкий?
Женечка, спешу с отчетом. Хлебушек великолепный получился. Делала половину нормы, думала, что у меня получится ну совсем уж маленькая буханочка. Но хлеб так вырос при расстойке и потом еще в духовке! В общем, все получилось. Вкусный, чуть непривычный на вкус. Но хлебушек наш!
Олечка, я рада что
хлебушек наш
Приятно, очень! Хлеб замечательный получился
У меня что-то получилось не так, он плохо подходил, в духовке его разорвало)))) На вкус сладковатый, необычный.
А на вид вроде и не плох получился.
Ну да, ничего это первый опыт буду учиться!
Добрый день) хочу сейчас поствить печь, но неи горького шоколада, а не подскажите сколько кока насыпать?)
Спасибо)
Не подскажу.
Замечательный хлеб Всё как мы любим Корочка, мякиш, аромат мммм....
Замечательный хлебушек! Женечка, спасибо, дорогая , за вкусные рецепты!
Леночка, дорогая! И тебе спасибо большое за добрые слова, за доверие к моим рецептам. Приятно!
Все ваши хлебушки которые я попробовала выпечь очень вкусные, а особенно этот. Пеку в обычной духовке с этим же набором продуктов, даю раз подойти и один раз в формах подходит. Всегда превосходный результат. Печь хлеб дома начала только вашего рецепта. Спасибо большое , что делитесь с нами. Для меня вы - королева хлеба!
Спасибо большое!
Женечка,спасибо за рецепт. Очень вкусный хлебушек. Ваши рецепты у меня в любимчиках. У меня тоже Панасоник,загружаю все по рецепту и всегда отличный результат.
Мне очень приятно.
И я испекла этот хлебушек. Очень вкусный. На фото горячий, но мы его уже разрезали и пробу сняли. Мчкиш хороший, не забитый. Только я добавила какао вместо шоколада, так как я решила его печь спонтанно. Наверно ещё и изюм в такой хлебушек можно добавить. Хлебушек буду печь и дальше, другие рецепты тоже интересные, обязательно плпробую.
Очень красивый хлеб у Вас получился! Спасибо за выбор рецепта!
У меня хлебопечка Панасоник 2500 и там нет программы Ржаной и соответственно лопатки для ржаного хлеба. Можно ли использовать обычную лопатку? Заранее спасибо.
Где вы увидели что я выпекаю в "Ржаном" режиме? Внимательно почитайте шаг 5.
Получилось на УРА. За рецепт БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки