Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 октября 2016, 17:58
2405

Курица с белыми грибами и гречкой

Это классика - курица, грибы и гречка. Внесем некоторые изменения и на столе блюдо с новыми вкусами. А аромат аджики и сыр преобразят курицу. Такую курицу и гостям не стыдно подать.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Курица ( от 1500 кг. и выше) — 1 шт
Крупа гречневая ( ядрица от ТМ Мистраль ) — 1 стак.
Грибы ( белые, замороженные) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Сыр сулугуни — 150 г
Аджика ( средне острая) — 3 ст. л.
Кабачок — 1 шт

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3222.1 ккал	белки 334.8 г	жиры 112.3 г	углеводы 223.7 г
Порции
ккал 537 ккал	белки 55.8 г	жиры 18.7 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 115.1 ккал	белки 12 г	жиры 4 г	углеводы 8 г

Рецепт «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Накануне вечером : курицу вымыть, обсушить и обмазать аджикой снаружи и внутри, под кожей грудки. Убрать на ночь в холодильник. За неимением времени - не менее чем на 2 часа.
Перед запеканием приготовить начинку. Грибы разморозить, лук почистить и нарезать.
На растительном масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы и жарить 10 минут, без крышки.
Отмерить гречневую крупу. Вы только посмотрите какую гречневую крупу мне удалось купить, плотный пакет, крышка. Вот как не доверять такому качеству. И вес, 5 кг., нормальный вес для любителей гречки.
Высыпать гречку к грибам, обжаривать пару минут.
Влить кипяток ( 1,5 стакана) и протушить до выпаривания всей жидкости. Посолить по вкусу. Остудить.
Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Возможно заменить сыром твердых сортов.
Смешать сыр с остывшей начинкой.
Начинить курицу и закрепить зубочистками или зашить нитками. Смазать курицу растительным маслом. Начинка останется, ее мы подадим как гарнир.
Курицу запекать в духовке, при 180 градусах, 1 час. Периодически поливая вытопившимся жиром. Кабачок нарезать на шайбы и выложить к курице. Запекать дальше.
Через 30 - 40 минут проткнуть курицу ножом, если вытекает прозрачный светлый бульон, курица готова.

Подать с маринованными или солеными овощами и запеченным кабачком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед гости праздник горячее фаршировать запекать

Вкусы: куриный гречневый грибной острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133701/]Курица с белыми грибами и гречкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133701/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/25/37/1790126_55510-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Это классика - курица, грибы и гречка. Внесем некоторые изменения и на столе блюдо с новыми вкусами. А аромат аджики и сыр преобразят курицу. Такую курицу и гостям не стыдно подать.

Ингредиенты: Курица, Крупа гречневая, Грибы, Лук репчатый, Масло растительное, Сыр сулугуни, Аджика, Кабачок.
Тэги: обед, гости, праздник, горячее, фаршировать, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица с белыми грибами и гречкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/25/37/1790126_55510-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица с белыми грибами и гречкой" title="Рецепт: Курица с белыми грибами и гречкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это классика - курица, грибы и гречка. Внесем некоторые изменения и на столе блюдо с новыми вкусами. А аромат аджики и сыр преобразят курицу. Такую курицу и гостям не стыдно подать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/133701/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица с белыми грибами и гречкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Курица Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Масло растительное Сыр сулугуни Аджика Кабачок

Тэги: обед, гости, праздник, горячее, фаршировать, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

566

Салат с грибами "Рыжик"

94
566
15672

1246

Мясной террин, запеченный в бородинском хлебе

198
1246
23596

856

Торт "Птичье молоко"

39
856
17372

Фотографии «Курица с белыми грибами и гречкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 марта List Stil #

+16

[+5]

Кабачка не случилось, а в остальном ... всё шикарно! Спасибо большое за вкусную курочку! Запекали (как и всегда) на низкой температуре долго, а в конце минут 10 на сильном огне.

11 марта yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибочки преогромное.

Как же красиво и аппетитно на фото .

От души БЛАГО ДАРЮ за добрые слова .

19 февраля 2017 года irash1 #

скажите,пожалуйста-если грибы сушеные,надо ли их варить или достаточно просто вымочить?

19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Думаю, немного отварить грибы необходимо.

19 февраля 2017 года irash1 #

спасибо! уже сделала (кашку) добавила еще морковочку в зажарку,никакой курицы не надо

19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вы правы, начинка здесь вкусна и без курицы. Спасибо за доверие к рецепту.

26 октября 2016 года Таня-кофеманка #

Праздничная курочка!

27 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Немного попраздновали...

26 октября 2016 года veronika1910 #

Очень вкусно

26 октября 2016 года Ирушенька #

Людочка, великолепная, фаршированная курица! Очень аккуратная работа! Золотые твои ручки!

25 октября 2016 года lelikloves #

КрасавиШНа

Отменная курочка

25 октября 2016 года victoria ms #

Классная курочка, Людочка!

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, родная.

25 октября 2016 года Беннито #

Вот, вот, вОоот! То что надо!

Забрала! Сууупер курочка!

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мы любители курицы, аналогично. Ир, спасибо что заглянула.

25 октября 2016 года sentyabr #

Превосходная начинка! Курочка просто смак!

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 октября 2016 года Елена-13 #

Шикарная курочка

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена.

25 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ох и хороша курочка

Мне, пожалуйста, ножку передайте

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, конечно, с привеликим удовольствием, угощайся. А хлебушек то как "Дивенский" с курочкой пошел, Диво дивное.

26 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

25 октября 2016 года mariana82 #

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 октября 2016 года obukhov11 #

Отличный рецепт, Людочка. Насыщенный, яркий вкус. МОЛОДЕЦ!

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо.

25 октября 2016 года ved-marina #

Людок, шикарно!,

Гуся и утку с гречкой делала, а вот курицу - не приходилось! При случае попробую!

Забрала в копилку!

Люд, а грибы у тебя уже отварные или сырые? Просто у меня белые свежие заморожены.

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Приветик. Грибы свежезамороженные, приготовь при случае, вкусняшка, сыр не забудь добавить.

25 октября 2016 года Milla_Milka #

какая красотища-вкуснотща

однозначно забираю в копилку

автору добра

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, взаимно.

25 октября 2016 года y ludmila #

Объедение, а не курочка,

Очень вкусная штучка!
Огромное спасибо за рецепт. Забрала в КК.

26 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за доверие.

25 октября 2016 года qwerrty121 #

я как Винни-Пух- мне и того, и другого,и можно без хлеба)

+++
всё, что я люблю-и курица, и гречка, и грибы) оч вкусно)

25 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

К ней и хлеб подан вкуснейший, "Дивенский" от Женечки, так что и хлеб Вам понравится. Спасибо что заглянули.

25 октября 2016 года Людмила НК #

Сытная штука!!!

25 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Курица всегда вкусно , спасибо, Людмила.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица с белыми грибами и гречкой

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Похожие рецепты

Рулет из индейки с чечевицей и сыром

Курица с капустой, запеченная в духовке

Имбирная утка

Куриные ножки, фаршированные грушей

Окорочок, фаршированный овощной смесью

Гусь в томатно-базиликовом маринаде

Филе куриное фаршированное

Фаршированная курица

Гусь с яблоками и апельсинами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с грибами "Рыжик"

Мясной террин, запеченный в бородинском хлебе

Торт "Птичье молоко"

Фотографии «Курица с белыми грибами и гречкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!