Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 26 октября 2016, 0:09
  • 30839

Чизкейк "Тирамису"

Рецепт: Чизкейк Тирамису

Приготовлю сегодня для Вас, Поварята, удивительный рецепт. Чизкейк, который традиционный для Америки и Тирамису, чисто Итальянский десерт. Сложим два рецепта вместе и испечем чудесный, красивый торт! Угощаю!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк "Тирамису"»:

Корпус

Начинка

Украшение



Рецепт «Чизкейк "Тирамису"»:

Печенье помолоть на блендере, добавить растопленное масло и ложку молотого кофе.
Хорошо перемешать.

Застелить дно тортовой формы 24 см бумагой для печения.
Выкладываем подготовленную смесь на бумагу, ложкой примять ко дну.

Сварить 100гр черного крепкого кофе. Остудить.
Налить в глубокую тарелку.
Печенье Савоярди намочить в кофе, обмакнуть только с одной стороны на 2 секунды.

И сразу же выкладываем на масленное печенье.
Намоченной стороной вверх! Это важно!

Закрыть дно полностью печеньем.
Если целое печенье не вмещается, отрезать кусочек.
Корпус готов!

Для начинки:
смешать маскарпоне, желтки, сахарную пудру, муку, сливки.
Взбить миксером, обратить внимание, чтобы не образовались кусочки.

Вылить начинку на корпус.
Выпекать при 170 гр около 50 минут.
Духовку выключить, открыть дверку и остудить торт не вынимая.
Теплый торт "обойти" ножом по кругу формы.
Остывший торт поставить в холодильник желательно на ночь.
Серединка торта опуститься, не пугайтесь... все идет по плану!

Для украшения торта взбить сливки.
Наполнить пекарский мешочек сливками.

Заполнить весь верх торта, делая маленькие холмики ( не знаю как назвать...)
Можно подавать!

Перед подачей верх торта Обязательно посыпать какао!
Ведь у нас Тирамису!





А разрезик!



Угощайтесь!



Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк Тирамису
Описание: Приготовлю сегодня для Вас, Поварята, удивительный рецепт. Чизкейк, который традиционный для Америки и Тирамису, чисто Итальянский десерт. Сложим два рецепта вместе и испечем чудесный, красивый торт! Угощаю!


Фотографии «Чизкейк "Тирамису"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня чизкейк вышел очень жирным, думаю, что вместо маскарпоне полегче сыр надо использовать, в следующий раз попробую испечь с рикоттой.
Вид архи-аппетитный!!!
А еще он очень сильно опал, стал тонким, все делала постепенно, открыла духовку и стоял там остывал
Очень понравился ваш рецепт, решила попробовать. Во 1-ч печенье всплыло, когда я его залила белой массой для торта и зажарились потом в духовке ПОЧЕМУ так у вас это не описано?. Сливки 33 % не сбились, подробно как сбивать у вас не описано, а я первый раз и не знала как это делать, просто начила сбивать, потом инете прочитала, что надо их охладить хорошо и медленно сбивать ((( Что теперь с ними делать не знаю, я в трансе ...
Извините, я не автор рецепта, но готовила этот торт уже ни раз! Масса получается очень густая, как жирная сметана, поэтому печенье никогда не всплывало. Я взбивала все ингридиенты вместе, с помощью миксера. Никогда не было проблем.
В данный момент я опять пеку этот торт. На этот раз сыр маскорпоне заменила на филадельфию.
Ответ для xuvi-2016
Ой, сорри, маскарпоне (опечаталась... )
Извините за опечатки! Вкус торта от этого не изменится )) А за рецепт только слова благодарности!!! Не очень люблю экспериментировать, не попробовав... Но Ваш торт получился на славу. Правда, фотографий не делала.
спасибо вам большое!
Благодарю. Воспользовалась Вашим рецептом. М.б. были небольшие отклонения, потому что спешила к приходу мужа и гостей. Но получилось вкусно. Всем понравилося чизкейк!!!
Восхитительный тортик,Ирочка!
Классно !
Спасибушки
Наконец-то добралась до Вашего чизкейка. Довольно быстро готовится. Как назло оказалось в холодильнике только 3 яйца, но решилась печь все равно. Выпекала 1ч10 мин. Творожная часть у меня получилась жидковатая. Может все же не хватило желтка. В корж из печенья кофе не добавляла, потому что кофе не люблю в принципе, но савоярди в кофе обмакнула. Получился тортик с нежной ноткой кофе. Сверху использовала только 100 мл сливок, потому что побоялась будет жирновато. Поэтому пики не такие красивые как у Вас. В целом тортик очень красивый, интересный в разрезе, легкий в приготовлении. Спасибо за рецепт! В следуюший раз попробую маскорпоне заменить на альмете.
Большое спасибо за чудесный фото отчет!
Очень красиво и аппетитно выглядит!
Ответ для Натик_О
Вот уже прошла ночь, а я уже к холодильнику бегу пробовать торт. Творожная часть застыла и стала более плотной. Этот тортик обязательно надо кушать на следующий день (как и было указано в рецепте). Очень вкусно!!!! Буду готовить еще не раз!!! Спасибо за рецепт!!
Ну невозможно промолчать! Все нахваливают, а реально приготовивших нет! Приходится эту розово-тянучую массу безосновательных восторгов перечитывать в поисках отзыва по дел...
Извините за негатив...
Оля! Здесь и в помине нет розово-тянучей массы...
Ведь мы запекаем....
А на повтор рецепта иногда ооочень долго ждать приходится.
Буду ждать вместе с Вами... если первой не окажусь)))
Ответ для theFirst
Я уже в процессе! Остывает. Потом отчитаюсь
Ой, жду, ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ!
Какая красота-этот десерт!Ириночка,спасибо за рецепт! !
Спасибо, что зашла
Это что-то новенькое! Какая же это, наверное, вкуснотища! 9-го ноября моей невестке исполнится 30 лет, вот и порадую её новеньким тортиком! Спасибо за рецепт!
Это ж невозможно, как вкусно! Спасибо за рецепт!
Прекрасный рецепт и результат!!! А разрезик
ММММ...как вкусно ...люблю оба десерта,а тут два в одном,здорово придумали,спасибо за рецепт ,испеку обязательно
шикарный десерт!
Красавчик какой!
Как заманчиво! Надо побаловать себя любимую
О, а как же 2 г муки отмерить без весов?
чайная ложечка без горки
Ответ для Любимая13
Ужас! Не 2 грамма, а 2 Столовые ложки
исправить уже не могу....
Супер!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки