Версия для печати
  • 26 октября 2016, 18:02
  • 478537

Картофельная запеканка с фаршем

Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем

Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен посещения детского сада))) Отчего же их и не любить? Мясо с картофелем - самая нормальная человеческая еда, от которой никто не откажется) А если это еще и не просто мясо, а ароматный фарш с соевым соусом, кетчупом и обжаренным луком, и не просто картофель, а пюре с молоком, маслом, яйцом и сыром - блюдо превращается в сказочно вкусную запеканку, устоять перед которой просто невозможно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с фаршем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2488.3 ккал
белки
53.3 г
жиры
32.1 г
углеводы
209.3 г
100 г блюда
ккал
106.3 ккал
белки
2.3 г
жиры
1.4 г
углеводы
8.9 г

Рецепт «Картофельная запеканка с фаршем»:

Фарш обжаривается с добавлением измельченного лука, затем перекладывается в емкость (без выделившейся жидкости) и перемешивается с соевым соусом и кетчупом.

Картофель отваривается до готовности, вода сливается, в картофель добавляется горячее молоко, картофель пюрируется, после чего добавляются сливочное масло и яйцо. Далее половина картофельного пюре выкладывается в форму. У меня форма стеклянная, поэтому в масле нет необходимости.

Посыпается половиной тертого сыра. На сыр выкладывается фарш.

Фарш посыпается второй половиной тертого сыра.

На сыр выкладывается вторая половина картофельного пюре, которая смазывается сметаной.

Запеканка отправляется в духовку на 180 градусов до образования аппетитной корочки!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с фаршем
Описание: Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен посещения детского сада))) Отчего же их и не любить? Мясо с картофелем - самая нормальная человеческая еда, от которой никто не откажется) А если это еще и не просто мясо, а ароматный фарш с соевым соусом, кетчупом и обжаренным луком, и не просто картофель, а пюре с молоком, маслом, яйцом и сыром - блюдо превращается в сказочно вкусную запеканку, устоять перед которой просто невозможно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
С благодарностью автору! А как правило все запеканки идеально держат форму на следующий день. Горячими их действительно проблемно выложить на блюдо, не "поломав" форму. Я обычно такие блюда всегда делаю с вечера и утром никаких проблем! Здесь я в слой сметаны добавила немного сыра., а в фарш жареные грибы. Очень вкусно!
Запеканка вкусная, спасибо автору, но есть некоторые замечания. Картофеля брала 7 средних и 5 мелких клубня и это очень мало для противня 30/22, либо брать 7 очень крупных, либо меньший размер формы, но тогда точно не 1 кг мяса, слишком много. Молока брать немного, примерно 100 мл. иначе разрезать не возможно, запеканка "плывет" и выложить в горячем виде не возможно. В следующий раз сделаю с учетом приобретенного опыта и думаю будет шикарное блюдо!
Спасибо за замечания!
Думаю, моя вина в том, что не указала точное количество молока. Когда приготовлю в следующий раз, замерю, чтобы подтвердить объем 100 мл
Хорошая запеканка, соус к фаршу превосходный на вкус. Только я сделала ошибку, в картошку добавила много молока и покатому наверно она у меня получилось жидковата. Не держит форму. В следующий раз учту ошибку. Спасибо за рецепт.

Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось!
это самая вкусная запеканка в моей жизни!! теперь буду делать только так!! спасибо большое за рецепт!!
Спасибо огромное!!! Так приятно!!!
Как же это вкусно и сытно!Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за внимание!!!
Спасибо за рецепт автору! Очень вкусная запеканка!!! Не успела сделать фото))
Лучшая похвала - когда до фото дело не доходит! Спасибо большое!
Отличная запеканка !!! Иногда, надоедает пюрешка с котлеткой !!! И, вуаля, такая вот красота !!! Наташенька, спасибо !!! Замечательное блюдо !!!
Наташенька хороша запеканочка
спасибо, Танюша, за внимание!
Ответ для Natkati
Замечательная запеканка!!!
спасибо за внимание, Лиличка!
Ответ для Natkati
блииин...в детском саду такая запеканка была...почему то называлась кулебякой и в пионрлагерях,и в школе и в больничках такую дают...очень мне нравилась,особенно корочка потом мясо есть перестала я,и только картошку ела,с этой самой коооорочкооооой
тааак... не надо нам больничек... ты что ?
надо-не надо,а никуда не деться
Ответ для Natkati
И правда красота ! И очень аппетиьная
а корочка то, корочка, какая, Галочка !!! Спасибо за внимание!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, какое же аппетитное фото! Картошечка такая нежная, воздушная, заглядение!
очень вкусно, Натуль... Вроде, все те же продукты, что пюре и котлеты, а вкууус , совсем иной...
детский сад сразу вспомнился, эх, ностальгия
Ответ для Natkati
Наташулька! Отличная запеканка! Вкусная и аппетитная!
спасибо, Юлечка!
Ответ для Natkati
Наташенька, какая аппетитная красота !!! Шикарная запеканка !!!
спасибо за внимание и одобрение, Галочка!
Ответ для Natkati
Наташенька, отличная запеканочка! Люблю такую!
да, Олечка, это очееень уж вкусно... Спасибо за внимание!
Ответ для Natkati
Наташенька, великолепная запеканка!!!
спасибо за оценку и похвалу, Жанночка!
Ответ для Natkati
Очень вкусная запеканка, Наташик ! Корочка обалденная !
спасибо, Ларочка!!! Вкусненько очень!
Ответ для Natkati
Восхитительная запеканка, Наташенька!!! Обожаю!!! похожую готовлю а если ещё сверху сыррр...Ммм... Пальчики оближешь
с сырком, вообще, объеденье, Танюш!
Ответ для Natkati
Спасибо большое! Очень красиво и аппетитно!!!
Большое спасибо за простой рецепт!!! Забрала в КК,буду готовить!
Очень рада! Спасибо!
Просто, вкусно, сытно! Если осталось картофельное пюре, то супер быстро. Замечательная запеканка! Спасибо за напоминание вкусного рецепта! Немного передержала под грилем!
Очень красивая и аппетитная запеканка получилась! Спасибо большое за то, что приготовили и поделились впечатлениями!
Вкусняшка. Вчера приготовила на ужин, ели все от мала до велика. Всем очень понравилась. Вкус детства...
Очень рада слышать! Спасибо Вам за тёплые слова!
Спасибо большое за рецепт! Помню такая запеканка была в детстве, только без сыра. С сыром очень вкусно. Я приготовила на ужин и всем понравилось Только от себя я добавила в фарш немного моркови (люблю с морковью все ). Буду готовить еще
Спасибо большое! Очень-очень приятные слова! Рада, что всем понравилось!!! Морковка не только добавляет вкус, но и привносит в блюдо яркие краски! Фото очень красивое! Ещё раз спасибо за отзыв!!!
Спасибо Вам большое!
Мужу понравилось. Буду готовить еще.
Спасибо! Рада слышать!
А Вам понравилось?
Начала готовить точно по рецепту и поняла в процессе, что фарша нереально много, у меня даже 800гр было, а не 1000. У вас какой то особенный картофель большого размера в рецепте?
Да вроде бы нет, картофель самый обычный. Может, дело в мясе? Видите ли, в нашем мясе много жидкости, она вся вытекает в процессе обжаривания и мяса становится не так уж и много.
Прекрасная запеканка! Напоминает школьные годы чудесные!!!
Спасибо!
Готовила такую запеканку и раньше,но не добавляла сыр. Замечательная идея!) Спасибо большое за рецепт! Чуть развалилась,но это я с молоком перестаралась,видимо) На вкусе не отразилось,естественно)
Великолепно!
Спасибо)
Ответ для Wasssabi
Спасибо огромное!!! По-моему, чудесно выглядит!!!
А вкусно как!!! Сыр добавил какую-то неповторимую нотку Теперь только так и буду готовить запеканку)
Расплываюсь в счастливой улыбке! Очень-очень рада, что понравилось!!!
Здравствуйте а сколько примерно хоть выпекать?
Здравствуйте! Поскольку в сыром виде присутствует только яйцо, выпекать нужно до его готовности, примерно 15-20 минут.
Так вкусно- как в детстве!
Спасибо
Спасибо большое!!!
Я готовила эту запеканку уже дважды. Во второй раз яйцо не добавляла и брала больше картошки. Я благодарна вам за рецепт. Нашей семье понравилась запеканка. Она будет у нас частым повседневным блюдом.
Спасибо Вам большое за такие тёплые слова! Очень-очень рада, что блюдо настолько понравилось!!!
Спасибо за рецепт. Вкусно, быстро, просто.
Спасибо большое за внимание к рецепту и чудесное фото! Очень приятно знать, что Вам понравилось блюдо!
Ответ для 0-galinka
Спасибо за рецепт нестареющей классики. Получилось очень вкусно и сытно, делали с индюшачьим фаршем.
Очень признательна Вам за внимание к рецепту, положительную оценку и такое нежное аппетитное фото!
Ответ для TamaraRo
Отлично!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook