• 28 октября 2016, 1:45
  • 36808

Гратен из баклажанов

Рецепт: Гратен из баклажанов

Простейший рецепт с потрясающим результатом! Мой муж не любит баклажаны, очень не любит. Но когда он попробовал этот гратен и сказал, что очень вкусно, я подумала: наверное, он просто сильно голоден. А на следующий день я увидела, как мой благоверный поглощает остатки этого блюда в холодном виде. И поняла, что этот рецепт у нас прижился надолго! Попробуйте, любители и не любители баклажанов!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гратен из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Гратен из баклажанов»:

Баклажаны нарежьте кружками и обжарьте в масле 10 минут, перевернув 1 раз.
Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Помидоры нарежьте кружками.

Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и соевый соус, добавьте чеснок.

Для приготовления этого блюда я брала соевый соус ТМ Kikkomаn.

В жаропрочную форму выложите треть баклажанов, затем половину помидоров, затем сыр и соус.

Повторите слои еще 2 раза. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Затем снимите фольгу, посыпьте натертым сыром и запекайте ещё 5 минут.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратен из баклажанов
Описание: Простейший рецепт с потрясающим результатом! Мой муж не любит баклажаны, очень не любит. Но когда он попробовал этот гратен и сказал, что очень вкусно, я подумала: наверное, он просто сильно голоден. А на следующий день я увидела, как мой благоверный поглощает остатки этого блюда в холодном виде. И поняла, что этот рецепт у нас прижился надолго! Попробуйте, любители и не любители баклажанов!


Фотографии «Гратен из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилось блюдо слегка кисловатым, наверное, чуть больше томатной пасты добавила. Баклажан не жарила, а запекла в духовке. В общем, рецепт простоват. По мне, так уж лучше рататуй приготовить, затратив чуть больше времени. Хотя и здесь выпекала в духовке около часа...
Приготовила сегодня как гарнир к запеченной курице. Вкусно, но жирновато...
Вкус баклажанов из-за соуса, сыра и томатов практически не чувствуется. Мужу и мне понравилось, дети-подростки попробовали, но есть не стали (жирно, говорят)...
Может, без сметанного соуса сделать? Или без сыра? Или баклажаны не жарить, а потушить? Надо поэкспериментировать...
Огромное спасибо за доверие к рецепту и отчёт! Мне очень приятно, что блюдо понравилось! Лучше баклажаны запечь в духовке.
Забрала к себе в КК вкусняшку. Мы любим баклажаны в любых их проявлениях Отличный рецепт
Огромное спасибо!
Вкуснотища!!!
Огромное спасибо!
Вам спасибо!!
Наталья, а я очень обожаю баклажаны и точно забрал и приготовлю в ближайшее время Премного благодарен за рецепт.
Спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если гратен Вам понравится!
Какое интересное блюдо !
Слова мужа - Супер, почему раньше не готовила такое? Спасибо за прекрасный рецепт!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчёт! Мне очень приятно, что гратен Вам понравился!
Я тоже вместо обжаривания запекаю баклажаны, но на фольге в минипечке, т.к. гриля и ковриков у меня нет. Наталья, мне очень понравился Ваш рецепт, спасибо, забрала в КК! Обязательно приготовлю и отчитаюсь.
Огромное спасибо! Надеюсь гратен понравится. Буду ждать Вашего отчёта!
Обожаю баклажаны, готовлю очень часто, но отказалась от обжарки ( слишком жирно) . Я купила силиконовый коврик для выпечки и запекаю кружочки баклажанов на режиме гриль в духовке , смазав их сверху кисточкой растительным маслом. Попробуйте : никакой грязной плиты после жарки и очень быстро.
Спасибо! Обязательно попробую!
Ответ для Лёля949
[как классно вы придумали!обязательно куплю коврик.спасибо за идею!
А я делаю еще проще. Баклажаны по такой же схеме, только их должно быть 2/3, а помидоров - 1/3. Помидоры я всегда очищаю от кожицы, рублю на средние кусочки, добавляю свежую рубленную петрушку, кинзу, базилик, чеснок - кто, что любит и выкладываю в виде торта слоями: несколько баклажанов, затем помидоры, немного тертого сыра, чуть-чуть майонеза ( жареные баклажаны и сыр и так жирные) и сверху зелень. Вкуснятина. Ничего не запекаю)
Мне одной кажется, что в этом рецепте баклажаны лишь небольшая добавочка, так для пикантности
томатная паста и микроволновка - залог не просто плохой, а мертвой еды. неужели не знаете?
Многие до сих пор готовят в микроволновке. А потом удивляются, откуда проблемы? Да еще какие?!
Ответ для марин-а
я не знаю, расскажите!
Ответ для марин-а
что такое мертвая еда? и что с томатной пастой не так?
Ответ для марин-а
Как-то не внимательно прочитала рецепт - не увидела , что он для микроволновки. Это где написано, можно процитировать?
Ответ для марин-а
В рецепте нет ни слова о микроволновке, а томатная паста вредна людям с заболеваниями: язва, гастрит, камни в почках и т.п. из-за содержания нескольких химических компонентов, а в целом она содержит немало витаминов и полезных веществ. Думаю, каждый человек может любой рецепт корректировать под свои предпочтения, не называя его при этом "плохой едой"
неплохо!
неплохо!
ОБОЖАЮ БАКЛАЖАНЧИКИ
И почему этот рецепт не попался в августе, когда баклажанов было вдоволь? Уверена, что очень вкусно. Спасибо автору.
Огромное спасибо!
ммммм , класс
Огромное спасибо!
Рецепт очень интересный и хороший. Но не для таких парней как я с избыточным весом. А баклажаны берут много жира. Я сделал всё так. но не жарил баклажаны, а размягчил в микроволновке не до полной готовности.Получилось очень вкусно и не слишком калорийно. Привет автору.
А про микроволновку пожалуйста поподробней.Я тоже в ней собираюсь.Итак...Жду ответа !!!
Да готовьте все в обыкновенной духовке! Здоровее будете!
В микроволновке мне нравится тоже.А в духовке не всегда.Получилось у меня неплохо.Но это не моя еда..А так-спасибо за отклик !!! Люблю тут читать и делать.
Ответ для bellasud
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Попробую и я без обжарки.
Отличный рецептик!
Изменила минимально - нет томатной пасты и лучка добавила. Вкус а-бал-деть
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что блюдо Вам понравилось!
Спасибо за прекраснейший рецепт! Вчера его нашла, сегодня уже приготовила))) Пальчики оближешь Я большой фанат баклажанов, благо ещё они есть на рынке!!!
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что блюдо понравилось!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1266 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки