Версия для печати
  • 29 октября 2016, 18:23
  • 7356

Пирожное "Ертеги"

Рецепт: Пирожное Ертеги

В традициях казахского народа заложено теплое отношение к человеку, будь то близкий родственник или случайный гость. Пригласить, угостить, дать отдых - это святое! Приглашаю вас на чаепитие с пирожным "Ертеги" (пироженое "Сказка") Это вкусное бисквитное пирожное готовится без крема, просто посыпается сахарной пудрой с корицей и подается к столу.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Казахская

Ингредиенты для «Пирожное "Ертеги"»:


Рецепт «Пирожное "Ертеги"»:

Растереть или взбить миксером теплое сливочное масло с сахарной пудрой ТМ "Нааs"

Непрерывно взбивая добавить по одному яйца, молоко комнатной t

Муку просеять, добавить крахмал, какао-порошок, лимонную кислоту, ванилин, соду, соль, тщательно перемешать.

Смешать сухую смесь с жидкой, хорошо размешать

На дно формы постелить кулинарную бумагу, борта смазать маслом и подпылить мукой, выложить тесто.

Выпекать при 220* до сухой лучины. Готовый бисквит остудить на решетке.

Когда бисквит остынет, посыпать сахарной пудрой с корицей.

Нарезать пирожное.

Чтобы пирожное выглядело понаряднее можно украсить ягодами.

Приятного аппетита! Это пирожное очень вкусно с молоком, с чаем по-казахски.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное Ертеги
Описание: В традициях казахского народа заложено теплое отношение к человеку, будь то близкий родственник или случайный гость. Пригласить, угостить, дать отдых - это святое! Приглашаю вас на чаепитие с пирожным "Ертеги" (пироженое "Сказка") Это вкусное бисквитное пирожное готовится без крема, просто посыпается сахарной пудрой с корицей и подается к столу.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сегодня опробовала это пирожное возникла проблема с температурным режимом.. Выпекала при 220С всего 2 минуты, почувствовала запах гари и убавила температуру до 160-180С. Всё равно верх подгорел, долго не хотела серединка пропекаться (пришлось немного срезать). На вкус нам с мужем очень понравилось. Я разрезала получившийся бисквит (из половины нормы теста получился бисквит в диаметре 16см, а в высоту см 10!! ) на несколько коржей и прослоила сметанным кремом. Отличный тортик получился! Но крема надо побольше, он слишком хорошо впитывается в бисквит.
Спасибо, Людмила, за хороший рецептик!! Буду готовить снова!!
Спасибо за доверие к рецепту!
Испекла сегодня Ваш бисквитик, скажу честно - ничем не удивил
Лимонная кислота в составе удивила, и неприятно удивила, когда попадалась в готовом бисквите.
В целом - бисквит как бисквит, имеет право быть.
Вкусное и красивое пирожное!
Спасибо большое!
Людмила, подскажите, пожалуйста, а какого размера Ваша форма, и какой примерно высоты получается пирожное?
форма где-то 20*20, высота ммм... может сантиметра три
Спасибо большое за оперативный ответ!!!
Людочка, отличное пирожное, просто Сказка ! Вижу, мои вишенки уже поучаствовали в рецепте ! Первая баночку я тоже уже открыла .
Ха, первую она открыла , у меня вторая, на дне остатки... Вишенки твои пользуются успехом! Спасибо, Светик, что заглянула!
Во как ! Вот порадовала, так порадовала ! А я своим не даю , тока на украшение!
Одна маленькая баночка у меня под семью замками, на неё даже глядеть запретила.
Подскажите рецепт волшебных вишен, пожалуйста, или где его можно найти. Заранее - спасибо! А рецепт Ваш забрала в "КК", хочу попробовать.
Рецепт у поваренка Кисс кис "Графиня вишенка"
Спасибо большое за ответ. Рецепт "Графини-вишенки" нашла и забрала в "КК". Осталось только дождаться, когда созреют вишни!!!
Класс. Люда, а ты сама вишенки с веточками делала ?
Спасибо, Ларис! Вишенки сама делала по рецепту Светы Кисс Кис "Графиня вишенка"
Спасибо за наводку, побежала посмотрю.
Людочка! Ваша выпечка и фото всегда радуют и балуют глаза, душу и конечно желудок В моей семье большим успехом пользуется рецепт кекса на сметане со смородиной. Готовлю очень часто с яблоками, сливой и на фруктозе. Хочется много всего попробовать, но, увы, почти у всех в семье большой сахар, так что подбираю рецепты, где можно использовать фруктозу и без крахмала...А так хотелось такой симпатичный бисквит испечь
Лена, мне очень приятно, что пользуетесь моим рецептом. Спасибо большое за комментарий, за поддержку!
Живу в Кокшетау. Ни разу не видел такое пирожное. Новодел?
Рецепт из книги "Казахская кухня." Издательство "Кайнар" и никакого новодела.
Люблю все шоколадное. Сегодня приготовлю и чай у меня есть, правда не "казахский", а "калмыцкий" (правда, недавно по телевизору видела передачу, что этот чай готовят в Адыгее). Вот такое дружное чаепитие ролучится у нас в День народного единства. Всех с праздником и побольше вкусных рецептов.
С праздником, Светлана! Мира, добра, любви!
Очень хочется попробовать!
Спасибо за внимание к рецепту!
Живу в Алматы, сегодня вечером попробую сделать.
Казахстанцам привет! Готовьте на здоровье!
Людочка! Прелестные пирожные - точно, сказка! А вишенки-черешенки - ну просто отпад! И вообще, твои фото - сплошное удовольствие! Удачи, дорогая!
Милая Лариса, ооочень рада тебя видеть у моей "сказки"! Спасибо, солнце, за добрые слова и поддержку!
Какие домашние и уютные фото....
Наташа, спасибо большое!
Людочка, шикарное пирожное
Спасибо, солнышко!
волшебная "Сказка"
Наташа, очень приятно, что заглянули в "сказку"!
Интересное пирожное, Люда ! С национальным акцентом .
Аллочка, спасибо за поддержку!
Людочка! Великолепный десерт
Вероничка, спасибо за твоё внимание!
Прекрасный бисквит, подружка
Людочка, прекрасный рецепт!
Оленька, спасибо большое!
Людочка спасибо большое за рецепт ,вот я побывала на родине ,попила чайку по-казахски .Нежнейший бисквит получился,легкий,воздушный
Танечка, великолепные пирожные у тебя получились!
Оленька спасибо большое ,встала чуть свет ,сегодня часы переводили и все попутали,вот и занялась выпечкой ,делается на раз-два,теперь балуемся чайком ,внучка даже кусочек приговорила
Здорово,Танечка, вас запутали! Очень вкусное утро получилось! А мы спокойно живем в одном часовом режиме.
вас запутали!
это у нас дедушка из ума выживает,вместо "назад",перевел "вперед"
Вот такое раннее утро у тебя получилось!
в 5.30 ,а часы показывали 7.30 на улице темень
Как в армии
Ответ для mtata
Ой, не могу! Насмешила меня Так ждёшь этого "часа пик", когда даруется лишний часок, и на тебе... Чтоб не расслаблялась
Ларисочка как же ты права ,да не тут то было
Ответ для mtata
Танечка, чудесные пирожные, прелесть !!!
Галочка спасибо большое,нам они понравились
Ответ для mtata
Танечка, я в восторге от твоей оперативности! Мне так приятно, что рецепт пригодился, напомнил тебе казахское чаепитие! Спасибо, дорогая! Фото аппетитнейшее!
благодарю
Ответ для mtata
Обалдеть, как вкусно!!! Обворожительные пироженки!!!!
Юленька спасибо большое за внимание,это нежно и вкусно
Несомненно вкусно!!! Рецептик прихватила
удачи
Спасибо
Ответ для mtata
Ах какое пирожное восхитительное Структура бесподобна
Оленька спасибо большое за внимание ,нам понравилось с чайком
Ответ для mtata
Танюшка! Умничка! Вкусные "сказки" получились! Какая структура! Мммм...
Ларисочка спасибо огромнейшее за внимание ,он очень вкусным стал на второй день
Ответ для mtata
попить чайку по-казахски - это с баурсаками А вша выпечка такая воздушная и аппетитная
все помним и ценим,делаем постоянно,мы в душе "казахи"
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook