• 29 октября 2016, 20:45
  • 896

Баклажаны с кус-кусом

Рецепт: Баклажаны с кус-кусом

Оригинальный рецепт для любителей баклажанов. Отлично подойдет для закуски на праздничный стол. Приглашаю!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с кус-кусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Баклажаны с кус-кусом»:

С каждого баклажана срезать вдоль приблизительно 1/3. Натереть срез солью и оставить на 15 минут. Затем промыть срез от соли и поставить в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут (баклажаны внутри должны стать мягкими).

В это время морковь очистить и натереть на терке.

Кус-кус засыпать в емкость и залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Готовые баклажаны остудить и ножом вырезать середину. Мякоть нарезать кубиком.
В небольшом количестве растительного масла обжарить морковь до золотистого цвета, затем добавить нарезанные баклажаны и обжаривать 2-3 минуты. Добавить пропущенный через пресс чеснок, сладкий соевый соус Кикоман и кетчуп. При необходимости немного посолить. Хорошо перемешать и потушить 3-5 минут.

Для начинки смешать готовый кус-кус и обжаренную смесь. Начинить баклажаны и подавать.

Очень вкусно с красным вином.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с кус-кусом
Описание: Оригинальный рецепт для любителей баклажанов. Отлично подойдет для закуски на праздничный стол. Приглашаю!


Комментарии и отзывы

Кристина, отличный рецепт
Спасибо Оля
Кристина, какое интересное сочетание продуктов !
Действительно интересное: очень хотелось попробовать кус-кус Результат понравился кус-кус на влияет на вкус, при этом выглядит необычно
Кристиночка, очень аппетитные баклажаны!
Спасибо Ира
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1147 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки