Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
  • 31 октября 2016, 20:46
  • 7520

Вяленые помидоры

Рецепт: Вяленые помидоры

Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Время приготовления:

Количество порций: 750

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
506.4 ккал
белки
13.6 г
жиры
3.6 г
углеводы
110 г
Порции
ккал
0.7 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0.1 г
100 г блюда
ккал
30.3 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.2 г
углеводы
6.6 г


Рецепт «Вяленые помидоры»:

  • Подготавливаем все нужные ингредиенты.

  • Помыть, порезать помидоры вдоль на 6 частей. Разложить на противень. Можно положить на пергамент.

  • Смешать соль, сахар и смесь прованских трав. У меня это розмарин, базилик, тимьян, укроп, майоран. Три чайные ложки, столько же соли, четыре ложки сахара. Указанного количества хватит на два подноса.

  • Посыпать приготовленной смесью помидоры

  • Отправить в духовку на минимальную температуру. Первый час-два вялить с закрытой духовкой, потом её немного приоткрыть. Готовы помидоры тогда, когда из них не вытекает сок

  • В баночку налить пару столовых ложек оливкового масла. Сложить туда помидоры, перекладывая каждый слой, нарезанным поперёк чесноком. Каждый слой немного придавливать. Если нужно, масла можно немного добавить.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленые помидоры
Рецепт: Вяленые помидоры

Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Комментарии и отзывы

Здравствуйте, BellicaMors! У меня два вопроса:
1. Минимальная температура - это какая? У моей духовки минимум - это 50 градусов.
2. Сколько ж всего по времени вялить: 2,5 ч., 3, 4, и т.д.?
В сушилке с хорошей вентиляцией это займёт часов 12. В духовке если в ней нет конвекции и при минимальной температуре (читай : не выше 40) - пару - тройку дней))) плюс шикарное дополнение к счёту за электричество.
ЗЫ: пойду ка я займу помидорками сушилку...
Честно говоря, я не знала, что есть духовки с такой маленькой температурой. У меня простая газовая духовка. Я ставлю на 140. Занимает это около трёх часов.
Ответ для ВалПлах
Здравствуйте! В моей духовке минимальная это 140. Так что ставьте на столько и два часа с закрытой, потом приоткройте. Дальше можно закрыть, но проверять каждые минут 15.
Спасибо!
Настюш! Великолепный рецепт!
Обожаю вяленые томаты! Спасибо за новый вариант!
На здоровье!!!
Утащила в закладки,спасибки!!
Замечательные помидорки получились!!!
Отличный рецепт.
А как долго они могут храниться в холодильнике?
Аппетитные помидорки!!!
Могут храниться около двух недель.
Я по такому рецепту делаю каждое лето. Хранятся с августа до декабря. И то, не потому что портятся, а просто съедаются. Баночки перед укладкой помидор стерилизую, помидоры кладу уже холодными, масло растительное тоже холодное. Стоят, как миленькие.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки