Вы любите пасту?! Тогда этот рецепт для вас. Рецепт для взрослых, т. к. в блюдо добавляется вино. Предлагаю пасту (фарфарелле) с грибным соусом и куриным филе. Получилась вкусная паста. Отлично подходит для ужина с бокалом холодного белого вина. Заходите, угощайтесь!
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 1 ноября 2016, 14:56
- 3105
Фарфалле с курицей и грибами
Ингредиенты для «Фарфалле с курицей и грибами»:
- Филе куриное — 250 г
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Пармезан (по вкусу)
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Масло оливковое (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло сливочное — 20 г
- Паста (у меня фарфалле) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1024.4 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 256.1 ккал |
белки 19 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Фарфалле с курицей и грибами»:
-
Мелко нашинковать лук, обжарить его на оливковом масле. Грибы помыть, нарезать пластинами, отправить к луку.
-
Куриное филе нарезать мелким кубиком и также отправить в сковородку к грибам. Солим, перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Вливаем 1/2 стакана белого сухого вина и даем ему выпариться. Тушим все минут 15. Добавляем рубленную зелень петрушки. И еще я добавила 20 г сливочного масла.
-
Отвариваем пасту в подсоленной воде (в моем случае фарфалле, также очень вкусно с реджинелле). Ложку муки разводим в небольшом количестве воды.
-
Вливаем в грибной соус с курицей и даем ему загустеть. Откидываем пасту на дуршлаг и смешиваем с полученным соусом. На терке натираем пармезан.
-
Выкладываем пасту на тарелку, посыпаем сверху пармезаном и тут же подаем. Под бокал шардоне, очень и очень. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2016 года RaIena #
9 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года veronika1910 #
3 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
2 ноября 2016 года ЮльчикПро #
2 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
3 ноября 2016 года ЮльчикПро #
3 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
4 ноября 2016 года ЮльчикПро #
3 ноября 2016 года felix032 #
3 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
3 ноября 2016 года lelikloves #
3 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
3 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
4 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года топиарий #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года Манюша #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Манюша #
1 ноября 2016 года lelikloves #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года Демурия #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года chapushil #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года subsidii66 #
2 ноября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: