Версия для печати
  • 4 ноября 2016, 13:41
  • 60418

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Рецепт: Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Тесто

Начинка

Количество порций: 12



Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.

Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.

Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.

Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.

Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.

Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом
Описание: Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Третий раз готовлю отчёт уже не могу прикрепить с фото,напишу просто-"этот рецепт навсегда МОЙ!Сейчас пекла с начинкой из творога солёного,с морковкой.С добавлением молотой паприки,чёрного перца,соли.Очень вкусно!ОЧЕНЬ!"Спасибо ещё раз за такой рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Такие они вкусные!!тесто обалденное!!!В общем просто восторг,а не пирожки
Экономно,вкусно!Для поста вообще отлично будет!
А тесто и для другой начинки пригодится!
Отличное исполнение интересного рецепта!!!! Я теперь тоже такие хочу..
ооочень рекомендую! и не правда,что суховатые они,как кто то написал тут.Очень сочные!Только я не отжимала огурцы,когда натёрла их на тёрке,а протушила с обжаренным луком,до полного выпаривания жидкости.
Спасибо, учту!
Ответ для Рыжая Лиса77
Спасибо огромное за теплые слова! Рада, что понравилось!
Ирина,Вам за рецепт спасибо. и я не отжимала огурцы,когда натёрла их на тёрке,а протушила с обжаренным луком,до полного выпаривания жидкости.
Ответ для Рыжая Лиса77
Натууся,пирожки просто супер получились
Спасибо,Юлечка
Ответ для Рыжая Лиса77
Наташенька, благодарю за рекомендацию
На фото всё прекрасно видно. Тонюсенькое тесто, пропеклось хорошо, начинки много.
Чего ещё для счастья надо?
Лена,реально крутые пирожули
Подскажите, огурцы должны быть принципиально соленные или маринованные тоже подойдут?
Маринованные тоже подойдут!
спасибо. Уже и съесть успели..
Какая вкуснятина!!! Вышли пирожки кривоватыми, но ничего! Буду обязательно готовить еще и набью руку!😂 будут красивыми и ровными 😊
Спасибо огромное за теплые слова, рада что понравилось!
Пирожки супер, с любой начинкой! Но самые любимые с капустой. Спасибо.
Хороший рецепт! Тесто сделала на рассоле от маринованных помидор - 2/3 стакана, а масла - 1/3 стакана. Начинки было две: из тушеной капусты и вареное яйцо с зеленым луком. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Людмила,чудесные пирожки получились!
Ответ для Людмила 0409
Спасибо огромное, рада, что понравилось!
Очень вкусно, быстро готовится и...съедается. Еле отбила,чтобы сфотографировать.
Очень рада, что понравилось, спасибо, что приготовили!
Чудесный рецепт!
Вы его точно узнали в Школе Волшебниц! Из ничего творить шедевры-это магия!
Очаровательные пирожки у Вас!
Спасибо за наводку на рецепт
Ответ для Gidravlika
Спасибо огромное, очень рада, что понравилось!
Спасибо большое. Обязательно попробую!!!!!
Очень давно рецепт ждал меня и тут все получилось)))
Тесто очень приятное в работе как в процессе замешивания,так и в раскатке.
Раскатывается просто в "ноль" если можно так сказать.
Я делала начинку из тушеной квашеной капусты(для меня это ново и я до последнего сомневалась в успехе)
Кушать тоже одно удовольствие,хрустящее тесто и слоистое.
Благодарю!!!
Спасибо огромное за прекрасное исполнение рецепта, пирожки получились просто чудесные, рада, что рецепт понравился! С Рождеством Вас и Вашу семью!
Очень вкусно, тесто в работе очень приятное! А еще быстро готовится и также быстро кушается! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, очень рада, что понравилось!Прекрасные пирожки у Вас получились!
Замечательные пирожки!
Очень вкусно получилось Правда масла в тесто положила 2ст.л Не успела фото сделать,все съели
Рада, что все получилось и раз все съели, это лучшая оценка!
Пирожки вкусные, но,всё же, для нас это жирно. В следующий раз попробую взять масла меньше.
Спасибо!
Обязательно испеку! Такую выпечку муж называет лаконично и конкретно:-Еда!-
То есть сладкие пироги он любит,но считает,когда в начинке капуста,свекла,рис,соленые огурцы или грибы-то это по-настоящему сытно и вкусно!
Спасибо!🌹🌺
Благодарю, готовьте с удовольствием!
Ира, спасибо большое за рецепт вкусных пирожков!
Тесто великолепное - простое и изумительное в работе, раскаталось до прозрачности. Сделала две начинки: маринованные огурцы (количество на глаз)+бурый рис+пассерованный лук и тушеная квашеная капуста+пасс. лук+тмин. Очень понравились оба варианта. Уплетали с супчиком из крапивы и щавеля - просто песня!!!
Рецепт беру для разнообразия меню и как вариант небанальной несладкой выпечки! Спасибо!
Какие аппетитные у вас пирожки
Благодарю за оценку моих стараний и фото, Елена. Очень приятно.
Ответ для o roma
Ольга, спасибо за теплые слова! Рада, что понравилось!
Ответ для o roma
Симпатяги!
Танечка, спасибо за симпатишную оценочку!
Ответ для o roma
Супер исполнение
Юлечка, благодарю за похвалу.
Ответ для o roma
Оленька, пирожки очень вкусные получились! Я прям через монитор чувствую! Хочется их съесть!
Леночка! Дорогая! Спасибо тебе за внимание.
"Вкусные" - это не то слово. Выкладывала порциями, иначе съели бы всё. Тесто изумительное. 12 штук - это очень мало!..
Планирую напечь еще и с морковью.
Я горячо тебе рекомендую их испечь - результатом будут довольны все.
Ответ для o roma
Оооой... какая аппетитная красота...
Алина, рада тебя видеть и горячо рекомендую!!!
Пирожки понравились. Тесто приятное в работе, раскатывается до папиросной бумаги. А вот с начинкой не задалось... С указанным количеством огурцов вышла очень соленая начинка. Пришлось добавить ещё одну порцию риса и класть начинки совсем чуть-чуть. В результате больше половины начинки осталось.
Из части теста сделала пирожочки, дочке они понравились больше.
Спасибо! Соления у всех разные, поэтому видимо начинку надо делать по вкусу, рада, что дочка оценила!
Снова с отзывом о пирожках, делаю их очень часто. Перепробовала с разными начинками, больше всего нравятся с начинкой из кислой капусты. Особенно в пост актуально. Тесто просто находка, отлично раскатывается до тончайшего состояния. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное!
Ирочка, как мне понравились пирожки!!! Очень понравилось тесто. Я такое тесто делала первый раз. Работать с ним очень легко. Раскатывается до очень тонкого состояния и не рвется. И нам понравилась очень необычная начинка. Признаюсь честно, делала с сомнениями. Но доверилась хорошим отзывам и не пожалела. Мне как и большинству понравились пирожки в холодном виде. Спасибо большое за рецепт!
Лилечка, пирожки супер, очень аппетитные!
Спасибо
Ответ для Лилек3011
Лилия, спасибо за прекрасный отзав и вашу прекрасную выпечку!
Ириночка! Шикарные пирожки! Великолепное тесто, работать с ним одно удовольствие! Вкусная начинка! Легко, просто, быстро и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Людмилочка,нежное представление рецепта
Юлечка! Спасибо большое! Это так вкусно!!!
В этом я и не сомневаюсь
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасные пирожки у тебя получились!
Спасибо большое, Олечка!!! Очень понравились!!!
Ответ для Сурик
Людочка, браво! Шикарные пирожки!
Спасибо, Олечка! Они такие вкусные!!! Как семечки быстро ушли! В холодном виде понравились больше! А с кофейком....!!! Нет слов!!!
Не дразни!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитные пирожки
А какие вкусные!!! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличные пирожки, все как на подбор !!!
Спасибо большое, моя хорошая! Старалась! А вкуснющие какие!!!
Ответ для Сурик
Замечательные пирожки, Людочка! Аппетитно!
Жанночка, очень вкусные! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людмила, спасибо за Вашу красоту и позитивный отзыв! Очень рада, что понравилось!
Ириночка! Мы же были на "ты"!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook