Этот рецепт из моего детства. Моя бабушка, когда была помоложе, пекла каждое воскресенье хлеб в печи, а из остатков теста всегда готовила такие пампушки. Пока они еще горячие, заливала их абрикосовым вареньем, собственного производства. Очень вкусно было их кушать с чаем или со стаканом холодного молока. Угощайтесь и Вы, друзья!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 5 ноября 2016, 15:01
- 18903
Сладкие пампушки
Ингредиенты для «Сладкие пампушки»:
Опара
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
Тесто
- Ванилин (ТМ Haas) — 2 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Масло сливочное — 40 г
Дополнительно
- Джем абрикосовый — 300 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2154.4 ккал |
белки
29.8 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
428.9 г |
| Порции | |||
| ккал 538.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 107.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Сладкие пампушки»:
-
Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте. Должна образоваться пышная шапочка.
-
Подошедшую опару перелить в глубокую миску, добавить к ней ванилин и просеянную муку. Замесить тесто.
-
Тесто переложить в чистую миску и добавить к нему размягченное сливочное масло и вмешать в тесто.
-
Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
-
Подошедшее тесто скатать в тонкую колбаску и нарезать на кусочки толщиной 1-2 см. Затем обвалять в муке.
-
Выложить на противень смазанный 1 ч. л. растительного масла. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут, для подъема.
-
Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. Готовые горячие пампушки перемешать с джемом или вареньем. Оставить на 20-30 минут. И можно снимать пробу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2016 года NataliM-2015 #
8 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года luneva_e #
8 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Таня-кофеманка #
8 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года veronika1910 #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Ирушенька #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Суслик Маринка #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Kuss #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Nienulka #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Мила-Людок #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года IrikF #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года krolya13 #
6 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года krolya13 #
5 ноября 2016 года elvasbu #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года victoria ms #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Marioka82 #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Marioka82 #
5 ноября 2016 года lelikloves #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года nnutty #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Nika #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года lena alena vasileva #
5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: