• 5 ноября 2016, 16:41
  • 5632

Хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей

Рецепт: Хлеб Гармошка с тыквой и корицей

Сегодня хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом. В сезон тыквы я часто балую своих родных этим чудесным десертным хлебом. Тесто очень нежное, податливое и приятное в работе. Угощайтесь и Вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей»:

Тыкву порезать кусочками и отварить до готовности (желательно на пару).
Я варила в МВ режим "Варка на пару" - 30 мин.
Остудить.

Сложить охлажденную тыкву в емкость и измельчить блендером в однородное пюре.

В ведерко ХП заложить все продукты, согласно инструкции.

Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".

Вот такое тесто получаем по окончании программы:

В чашку насыпаем сахар, корицу, я еще добавила специи для выпечки. Перемешиваем.

Смазываем руки растительным маслом, выкладываем тесто на стол, перебиваем и раскатываем в пласт (примерно 30 х 40 см).
Смазываем растопленным сливочным маслом (которое идет в ингредиенты начинки).

Высыпаем весь сахар с корицей, хорошо придавливаем рукой и разрезаем на 16 кусочков.

Форму для хлеба (примерно 13 х 22 см) смазываем растительным маслом и складываем кусочки вот так, как на фото:

Закрываем форму пакетом или пленкой и убираем на 30 мин для расстойки в теплое место.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Вот такой красавец у нас получился.
Аккуратно вытаскиваем хлеб из формы и охлаждаем его.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Гармошка с тыквой и корицей
Описание: Сегодня хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом. В сезон тыквы я часто балую своих родных этим чудесным десертным хлебом. Тесто очень нежное, податливое и приятное в работе. Угощайтесь и Вы!


Фотографии «Хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Теперь это и мой любимый рецепт! Очень вкусно и красиво!) https://www.povarenok.ru/photo/123681/
Мне очень приятно.
Женя! Спасибо за рецепт. Забрала в КК.
Нежнейшая и ароматнейшая булочка
Катюша, с новой аватаркой тебя. Спасибо за доверие к рецепту.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Хлебушек получилмя с первого раза. Тесто замешивала самостоятельно, трудностей с ним не возникло. Так что у кого нет хлебопечки, не отказывайтесь от рецепта! А уж про супперское сочетание вкусов тыквы с корицей, не раз отмеченное в комментариях к рецепту, я тоже умолчать не могу!
Мне очень приятно! Очень удачный хлеб у Вас получился. Спасибо за довери, коммент и фотоулику.
Ухх-ты!!! Оченно оно удобно: резать не надо, а так прям - отщипнул и кушай)))
Женя! Спешу поблагодарить за сей шедевральный десертный хлеб!!!
Мечтала его испечь оооооочень давно. Наконец-то руки дошли. Тесто замешивала вручную. Далее всё по рецепту. Поднялось и пропеклось всё изумительно! В общем, я в восторге и чрезвычайно довольна!!!
Спасибо огромное!!!
Олечка, извини что сразу не ответила: изумительный хлеб у тебя получился. Спасибо огромное за доверие, высокую оценку и красивые фото.
Уже представила аромат хлеба!!!
Инна, благодарю.
идея пластов =супер. пекла круглые булочки обваленные в корице с сахаром. вкусно, но сахарная корочка липнет к рукам. а у вас по-бокам нет сахара. буду пробовать.
ДД, мне понравился ваш рецепт, хочу попробовать! Но у меня есть несколько вопросов, но заранее прошу прощения за них, так как я молодая хозяйка (только учусь готовить) к сожалению у меня нет ХП, как руками замесить тесто? и 2 вопрос можно ли заменить форму для хлеба на квадратную силиконовую формочку?
Здравствуйте! У меня тоже нет ХП.
Я поступила следующим образом. В отдельную большую миску просеяла муку, туда добавила сухие дрожжи, сахар, соль, перемешала. В другой большой миске находилась жидкая смесь - тыквенное пюре и молоко. Далее добавляла муку к жидкой смеси. Добавляла порционно. Тщательно вымешивала - сначала ложкой а потом вручную. Сформировала шар, накрыла миску полотенцем и поставила к батарее. Время не засекала. Часа 2-3, думаю, прошло.
Теперь по поводу формочки. Конечно, можно! Только Вам надо замерить ширину формы и кусочки, соответственно, под этот размер и нарезать! Силиконовая формочка при выпечке расширится, конечно, от поднявшегося теста. Хлеб будет толстеньким, но очень вкусным.
Желаю удачи!
Муж попробовал вечером, приехав с работы шикарно! Это его слова!
И утром за завтраком вместе с детками любимый хвалил рецепт!
Очень красивый хлеб у Вас получился! Огромное спасибо за добрые слова в адрес рецепта и за фотоулику.
Детки следили за приготовлением и были в ожидании чуда и как только запах прекрасный дошёл до нас из духового шкафа , старший сынок спросил, что это синабоны? запах корицы очень мощный и приятный по вкусу похож хлеб на эти булочки, синабоны, только без глазури,но она здесь и не нужна.
На самом деле, очень лёгкий, прям пушистый хлеб само тесто очень приятное, с ним так и хочется работать
Спасибо за оригинальный рецепт! У нас прям недели тыквенных выпечек и десертов
И ещё - удивлена, что рецепт без яиц... А они закончились как раз!
Жду теперь реакцию мужа любимого на эту выпечку! Хотя уверена, что останется доволен!
Очень нежное готовое тесто... Просто пух! Кроме основной посыпки посыпал еще какао-порошком, на свой страх и риск... Получилось вкусно... Спасибо за рецепт. Мой хлеб был готов за 20 минут. Из остатков теста сделали булочки- улитки... Уже улетели... А хлеб еще стынет. Валерий.
Валерий, я рада, что рецепт Вам понравился. Спасибо за красивую и аппетитную фото-улику.
Аппетитная, но не такая красивая, как Ваша. Такая вся романтическая, свободная, непредсказуемая... Вкусная! Хочу попробовать булочки сделать из этого теста. Спасибо, девочка! Валерий.
Булочки тоже будут шикарны. Пробуйте на здоровье!
Точно тесто без яиц? Поставил опару, решил уточнить...
Точно.
Спасибо, Женечка! Все начинаю месить...
Хочу спросить, Евгения, какие специи для выпечки Вы добавляли? Ответьте, пожалуйста. Может быть, и у нас такие найдутся. Спасибо. И спасибо за рецепт, по всему видно - хорош!
Готовая смесь в мельничке. Состав: гвоздика, кардамон, мускатный орех, корица, ваниль.
Очень вкусный хлеб! Все кто сомневаются печь или нет, то пеките, не пожалеете! Женечка, большое тебе спасибо за рецепт!
Светочка, красота! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Женечка, какой красавчик Замечательный хлебушек
Спасибо, дорогая!
И этот хлебушек, пожалуй, прихвачу!
Прихватывай конечно же.
Женюлечка! Красота! Глаз не оторвать! Да, ещё с корицей!
Спасибо, Катюша!
Женечка! Какой великолепный хле..., нет ! Ну разве можно это оранжевое чудо хлебом назвать??? Даже на фото кажется, только откусишь слегка, так и растает на языке! Красотища!
Ой, Леночка! Сто лет тебя не видела! Спасибо большое, что заглянула.
Да уж! У меня весь 2016 год кубарем получился С таким удовольствием наконец-то вечерами на любимом сайте отдыхаю душой!
А я подумала, что вы опять по санаториям!
Да какие тут санатории, Светочка! Куча проблем нагромоздилась, но понемногу разгребаемся...
Все будет хорошо!
Спасибо!
Женечка, восхитительный хлебушек
Спасибо, Оля! Угощайся.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки