• 6 ноября 2016, 7:34
  • 6661

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

Рецепт: Рисовые рулетики с пикантной начинкой

Предлагаю для наших близких и любимых приготовить вкусную закуску. Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны сами рулетики. Готовятся несложно, справится даже начинающая хозяйка, а результат украсит любой праздничный стол.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:

Из указанного количества получается 2 рулета, я делала полпорции.
Берём рис и варим согласно инструкции на упаковке. Я выбрала рис басмати в пакетиках от "Мистраль". Кладём пакетик в воду, доводим до кипения и варим 12 минут до готовности. Далее достаём пакетик вилкой, кладём остыть на тарелку.

Берём цуккини, если старый, то шкурку удаляем, в молодом оставляем. Натираем цуккини на крупной тёрке.

Кладём к цуккини рис из пакетика.

Добавляем сливки (100 мл), яйца и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. Не солим, соли достаточно от сыра и солёной рыбы. Всё перемешиваем.

Берём форму или противень, у меня 30 на 22 см, застилаем пергаментом, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут, смотрите по своей духовке, рулет должен слегка позолотиться.

Пока готовится рулет, готовим начинку.
Берём творожный сыр, смешиваем с оставшимися сливками и перемешиваем вилкой до однородной кремообразной структуры.

Добавляем выдавленный или тёртый чеснок и мелко нарезанный укроп (у меня замороженный). Всё перемешиваем.

Достаём из духовки готовый полуфабрикат рулета, отделяем от бумаги.

Горячий рулет смазываем творожным кремом, разравниваем, не доходя до края.

Сверху кладём кусочки рыбного филе, у меня кета холодного копчения. Можете брать любую рыбу лососёвых пород малосольную или холодного копчения.
Сворачиваем в рулет. У меня он не ломался и не трескался, свернулся без проблем.

Готовый рулет заворачиваем в пергамент, даём остыть, кладём для полного охлаждения в холодильник.

Охлаждённый рулет нарезаем на кусочки толщиной 2 см, подаём с зеленью на листьях салата.
Всего вам самого доброго!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовые рулетики с пикантной начинкой
Описание: Предлагаю для наших близких и любимых приготовить вкусную закуску. Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны сами рулетики. Готовятся несложно, справится даже начинающая хозяйка, а результат украсит любой праздничный стол.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
"Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны рулетики..." Всё равно что детей приучать к брокколи, готовя ее так, чтобы они ее не узнали
Прекрасный рулетик,Света!!!
Спасибо, необычный рецепт! Забрала в копилочку.
Добрый вечер, а кабачок вместо цукини не подойдет? Или может подскажите, что добавить дополнительно, если вместо цукини использовать кабачок, буду очень признательна.
по-моему это одно и тоже (у нас)))
еще один вопросик, у нас нет сливок 20%, только 10%, может сливки заменить сметаной 20%
вполне можно и 10% и сметану, можно даже молоко
Интересный рецепт!
Спасибо
Спасибо
А если у меня не в пакетиках, то какое количество риса мне надо?
60 гр готового 1 стакан на эту норму
Отличный рулет, пожалуй поинтереснее того...
Прекрасный рецепт
Очень хочу такой рулет
Потрясающие рулеты
Чудесные рулетки!
Светочка, просто шикарные рулетики!
Вкуснота
вкусный рулет!!
Прекрасный рулет!
Красавчик!
Очень красивый и аппетитный рулетик!!!
primerno skolko poluchaetsya varenogo risa.xochu poprobovat prigotovit,a u nas takix zamorochek ne prodayut
сырого - 60 гр, варёного, грубо, 1 стакан - 180 гр
Ответ для mollaeva2015
Да и если продают - не всем же охота покупать рис в пакетиках! И дороже, и отходов больше, поэтому - нет такой единицы измерения веса или массы - "пакет"!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки