• 6 ноября 2016, 19:26
  • 2361

Салат осенний с редькой

Рецепт: Салат осенний с редькой

Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат осенний с редькой»:

Салат

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат осенний с редькой»:

Порвем листья салата в салатник.

Добавим туда натертую на крупной терке редьку.

Лук порежем полукольцами или четверть кольцами (смотря какого размера луковица) и слегка обжарить на небольшом количестве масла до прозрачно-золотистого цвета.
Дать остыть и выложить в салатник.

На этой же сковороде поджарить куриное филе, порезанное небольшими кусочками.
Дать остыть и тоже в салатник.

Порезать тонкими полосочками соленые огурчики.

Делаем заправку.
Приготовить яйцо пашот вашим любимым способом.
У меня способ с поваренка: в миску налить стакан кипятка и 1 ч. л. яблочного уксуса, разбить туда яйцо, готовить в микроволновке 40 секунд на максимальной мощности.

Добавим к яйцу горчицу (у меня дижонская) и масло.

Размешаем вилкой до максимальной однородности, добавим соль и перец по вкусу.

Добавим заправку в салат и размешаем.

Перед подачей добавим мелко порезанную зелень.
Вот такой красивый салатик у нас получился!
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат осенний с редькой
Описание: Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.


Фотографии «Салат осенний с редькой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Спасибо большое - салат стал приятным дополнением к ужину. С яйцом пашот заморочки не получилось - использовала просто сваренное вкрутую. Но в целом заправка понравилась. Немного не поняла редьку - она почему-то не "влилась" в общую картину - хочу попробовать со сметаной приготовить - мне кажется, она добавит именно нежности и поможет связать все ингредиенты.
Рада, что салат в целом понравился! Подстройте под себя то, что не подошло... Надеюсь, что получится! Еще момент, может надо было чуть постоять салату? Редька сама по себе ярким вкусом обладает, может надо было время, чтоб про питалась заправкой?
Возможно, тогда зелень нужно добавлять непосредственно перед подачей... в общем надо перепробовать - потому то сочетание очень приятное!
Очень люблю салаты с редькой: и вкусно и полезно. А здесь еще такая богатая и роскошная заправка, что пройти мимо просто не возможно. Очень актуально вписался маринованный огурчик. Вобщем салат нам понравился черезвычайно!
Спасибо!!!
Спасибо большое за замечательные фото! Я так рада, что салатик понравился! Я тоже его нежно люблю
Очень вкусный, сытный, неизбитый салат! Заправка изумительная. У меня редька зелёная, так как чёрной не было, и филе индейки, остальное все по рецепту. Однозначно буду повторять, очень понравился салатик! Норочка, огромное спасибо!
Спасибо большое за такой красивый отчет!!! Просто безумно приятно, что понравился, Света!!!
Нора, салат действительно очень вкусный, и, если исключить мясо и яйцо, будет отличным блюдом на постном столе.
Ответ для subsidii66
Хороший салатик. Тоже на редьку потянуло?
Да, Юленька, тоже захотелось! Кстати, зелёная редька вообще не "благоухает"! А салат очень вкусный!
Я тоже редьку зеленую купила Нашла для себя рецепты без лука
Поделишься?
Конечно! В личку напишу тебе.
Отличный рецепт
Мерси
Нора, отличный салат! Очень люблю редьку!
И как это я пропустила, не ответила? Мне понравилось такое сочетание. Дети, правда, не очень оценили, ела только старшая, редьку не едят. А нам с мужем очень понравился!
Аппетитный салат
Спасибо! Угощайтесь
Норочка, какой интересный и аппетитный салат!
Спасибо, Ириш!!! Сытный и свежий одновременно
Замечательный салатик!!!
Спасибо, Анюта!
Я, пожалуй, на зеленую редьку заменю... С черной как-то отношения не сложились... А салатик замечательный!
Думаю и с зеленой будет вполне симпатично!
Спасибо! Замечательный салатик
Спасибо, пробуйте!
+
Рада, что понравился
Остренько должно быть, на редьку черную не замахнусь, а с дайконом я бы попробовала!
Заберу в копилочку, спасибо!
Рада, что понравился! Жду впечатлений!
Нора, салатик очень вкусный, люблю редьку Только готовлю её очень редко, по причине её неистового "благоухания".
Свет, я тоже не часто готовлю. Но это своя, свекровь вырастила. Лежала, скучала... Вот и пришлось салат сочинить . Из-за этой заправки как-то нивелируется благоухание, смягчается ее резкий вкус! Угощайся!
Спасибо, дорогая Норочка, за угощение! С редькой, действительно очень вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1287 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки