Фасоль - это растительный аналог мяса. Она близка к рыбе и мясу по количеству легкоусвояемых белков. Оригинальный плов можно приготовить, соединив готовую фасоль и отварной рис с зеленью, луком и восточными пряностями.

Родина кукурузы - Мексика. Она обогатила мировую кулинарию такими блюдами как кукурузные лепешки и чипсы.

Христофор Колумб, добравшись до Америки, назвал ананас «огромной шишкой» и был очень доволен его нежным сладковатым вкусом и приятным ароматом. С тех пор испанцы, например, так и зовут его «шишкой», а на английском языке ананас звучит как «хвойное яблоко».

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку! Русское название "горох" означает "тертый", когда-то его терли, чтобы получить муку.

Бобы занимают немаловажное место в немецкой кулинарии. До завоза в Старый Свет картофеля именно бобы составляли основу пищевого рациона простого немца. В традиционной немецкой кухне очень популярно блюдо под названием Айнтопф - густой суп, в составе которого есть фасоль, овощи и копчености.

Шампиньоны по праву можно назвать диетическим продуктом, в 100 г которого содержится 27 ккал. В состав грибов входят разнообразные полезные вещества: витамины (В, D, Е, РР), минералы (железо, фосфор, марганец: медь, калий, кальций, селен, цинк) и незаменимые аминокислоты. К слову, именно высокое содержание аминокислот и белков делают шампиньоны отличной альтернативой мясу, птице и другим белковым продуктам животного происхождения

Версия для печати
  • 7 ноября 2016, 0:06
  • 48814

Салат "Монреаль"

Рецепт: Салат Монреаль

Мягкий и освежающий, насыщенно-вкусный и красивый салат. Прекрасно подойдет на семейный обед или ужин, когда за столом самые близкие и родные, когда хочется накормить вкусненьким и просто хорошо провести время. Все ингредиенты самые обычные, кроме риса - он приготовлен с ароматными специями, и вкус салата становится неизбитым. Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Монреаль"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4248.3 ккал
белки
153.8 г
жиры
141.3 г
углеводы
587.4 г
Порции
ккал
1062.1 ккал
белки
38.5 г
жиры
35.3 г
углеводы
146.9 г
100 г блюда
ккал
257.5 ккал
белки
9.3 г
жиры
8.6 г
углеводы
35.6 г


Рецепт «Салат "Монреаль"»:

Один пакетик риса отвариваем в кипящей воде 30 минут.

На сковороду вливаем оливковое масло, добавляем специи - кориандр, куркуму, кайенский перец, чесночный порошок, паприку, всыпаем рис и, помешивая иногда, томим на маленьком огне 5 минут.
Накрываем крышкой и оставляем, чтобы рис остыл и пропитался ароматами.

В салатнике смешать нарезанные мелкими кубиками огурцы и яйца, кукурузу (отцедить), остывший рис, добавить по вкусу чуть соли и перемешать.

С тунца слить жидкость.

Майонез смешать с лимонным соком и хреном по вкусу.
Заправить отдельно тунец и отдельно рис с овощами.
Выкладываем в форму для порционной подачи - часть риса,

тунец, часть риса

Переворачиваем форму и выкладываем салат на блюдо.
Украшаем - я украсила петрушкой и подаем порционно.
Если нет возможности сделать порционно - перемешайте все ингредиенты вместе и подавайте в одном салатнике






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Монреаль
Описание: Мягкий и освежающий, насыщенно-вкусный и красивый салат. Прекрасно подойдет на семейный обед или ужин, когда за столом самые близкие и родные, когда хочется накормить вкусненьким и просто хорошо провести время. Все ингредиенты самые обычные, кроме риса - он приготовлен с ароматными специями, и вкус салата становится неизбитым. Пробуем?


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте! Укажите количество риса в граммах, пожалуйста!
60 гр
Алла, салат очень понравился! Спасибо огромное!
Вика,спасибо за отзыв и аппетитнейшее фото! Я очень рада, что понравилось!
Вкусный салат с новыми нотками! Рис ну очень ароматный!Можно и на гарнир так готовить) Я все ингредиенты перемешала, готовила на ужин. Все строго по рецепту, кроме перца, - у меня лимонный.
Аллочка, спасибо за новый вкус знакомого салата!
Оксаночка,отличный салат,очень красивый!
Ирина, спасибо большое за внимание!
Ответ для Ксения40
Оксаночка ,спасибо за отзыв и аппетитнейшее фото! Я очень рада, что понравилось!
Слушайте, ну реально вкусно! Делала вперемешку, на слои времени не было. Нежный, в меру соли и перца, не отдает рыбой как "мимоза" например. Необычный, сытный. Приготовлю еще на Новогодний стол. Единственное - добавляла кориандр в зернах, а надо бы молотый, а то потом зерна неприятно разгрызать
Вот и я говорю-вкусно же!!!
Ну вот, прошёл год и я ещё раз приготовила этот салат. Скажу честно, когда я решила написать комментарий, была сильно удивлена, увидев свой прошлогодний комментарий. Как бы это не показалось странным, в этом году вся семья осталась в восторге от этого салата. Не знаю с чем это связано. Поэтому поблагодарю автора за рецепт. Спасибо большое!
.
Ну и отлично!Я очень рада,что все понравилось!
Очень неплохой салат, пишу так, потому что, если честно, ожидала большего. Такое ощущение, что чего-то не хватает. Но в целом неплохо. Спасибо Вам!
На здоровье!
Какой яркий салат! Удачно я зашла в дневники. Забираю, побалую своих(продукты как раз все есть). Спасибо Вам!
На здоровье!
Элегантный салат !
Спасибо большое, Аллусик, за рецептик, с удовольствием забрала его пока в КК.Очень пригодится скоро - на долгих рождественских каникулах!
На здоровье!
Красиво и вкусно!
Красиво и вкусно! Конечно,утащила себе! Спасибо,Аллочка!
Замечательный, очень вкусный салатик получился! Готовила на праздничный стол, гостям и домашним очень понравился! Нежный, вкусный, очень сытный - супер! Из изменений - тунец на нерку заменила ( большое у нас ее любят) и не делала слоями (из-за нехватки времени)! Обязательно буду готовить этот салатик снова и снова!
Класс ! спасибо, Марина за отзыв и замечательный фотоотчет!!!Очень рада, что понравился!!!
Ответ для Суслик Маринка
Марин, хороший какой салатик!
Спасибо тебе за похвалу!
Супер салатик! Очень вкусный, рада что приготовила, на ужин просто замечательно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие и фотоотчет к рецепту!Очень рада, что салат понравился!
Хороший, вкусный салатик! Для семейного ужина самое то! Я сделала на общем блюде, думаю вкус от этого не изменился. Спасибо Вам за вкусный рецепт!
Очень рада, что понравился!Спасибо за доверие и фотоотчет!
Аллусик, салатик получился очень вкусный!!! Буду обязательно готовить ещё не раз!! Спасибо огромное за чудесный рецептик!!!!!!
Ксюшенька ,очень рада ,что пришелся по вкусу! Спасибо, милая, за отзыв и фотоотчет!
изумительный салатик, спасибо, Аллочка
ой как Нового Года захотелось!!!Спасибо за прекрасный фотоотчет ,Светик!Очень рада, что пригодился!
Очень аппетитный салат
Оля ,спасибо!
Аллочка, приятный, нежный салатик!! Спасибо большое!!
Спасибо!
Салатик очень понравился! А идея пропитать рис специями - просто супер! Вкус действительно совершенно новый. Обязательно буду готовить еще. Спасибо за чудесный рецепт!
Я очень рада ,что салат пришелся по вкусу!Спасибо за отзыв и классный фотоотчет!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook