• 8 ноября 2016, 19:12
  • 38721

Тыквенно-творожная запеканка

Рецепт: Тыквенно-творожная запеканка

Тыкву называют оранжевым доктором и чемпионом по содержанию полезных веществ. Любителям тыквы рекомендую приготовить вот такую запеканку. Ингредиенты самые простые и доступные, процесс приготовления очень несложный, а вкус просто замечательный )))

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Тыквенно-творожная запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Тыквенно-творожная запеканка»:

Тыкву очистить и натереть на крупной тёрке

Добавить яйца, сахар, свежемолотую корицу, чуть - чуть соли и хорошо перемешать

Добавить манку, отжатый от влаги творог ( Я в этот раз делала с обезжиренным ) Перемешать и дать постоять 10 минут.

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой форму. Выпекать в разогретой до 180* С духовке 40-50 минут. Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!





Кроме витаминов А, С, Е, D, РР, К, группы В, в тыкве содержится редкий витамин Т. Интересно что по количеству железа тыква является победителем среди овощей, а ценных белков содержит больше чем куриные или перепелиные яйца. Кроме того, она в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенно-творожная запеканка
Описание: Тыкву называют оранжевым доктором и чемпионом по содержанию полезных веществ. Любителям тыквы рекомендую приготовить вот такую запеканку. Ингредиенты самые простые и доступные, процесс приготовления очень несложный, а вкус просто замечательный )))


Другие варианты рецепта

Фотографии «Тыквенно-творожная запеканка» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень вкусно.запекала в мультиварке и предварительно творог взбила миксером.хорошо пропеклось ,а творог получился однородный и воздушный
Очень рада тому, что всё получилось и вам понравилось
Нам понравилась запеканка, а со сметаной вообще отпад! Дети сказали так вкуснее, чем просто с творогом. Творог как у автора крупинками 1,8%, яиц три, но мелковатых. Сахара хватило, тыква сладкая и очень ароматная. Верх перед запеканием смазала сметаной. Буду готовить ещё, пока сезон, и добавлю изюм, так интереснее. Спасибо большое за рецепт, Оля!
Лиленька, классная запеканочка яркая, красивая корочка, отличное сезонное блюдо
Спасибо милая Миланочка
Ответ для lioliy1967
Чудесная запеканка, Лиленька ! Очень нежная и вкусная !
Парочка, благодарю сердечно за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиленька, чудесная запеканка, вкусная и нежная!
Спасибо Иришка!!!!
Ответ для lioliy1967
Лиля,чудесная запеканка получилась Кусочек шикарный
Спасибо дорогая Аля!!!
Ответ для lioliy1967
Лиличка! Ну, до чего же аппетитная и вкусная запеканочка!
Спасибо большое Юленька
Ответ для lioliy1967
Лилечка, запеканочка - супер! Красивая, золотистая, вкууусная! Спасибо за наводку, рецептик прихватила!
Спасибо милая! Вот это правильно!
Ответ для lioliy1967
Вам, спасибо )))
Хорошая запеканка, но вкус тыквы немного чувствуется из-за того, что была сырая. Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв. А про вкус тыквы, вы верно заметили... Но, я пришла к выводу, что все зависит от сорта тыквы
Спасибо.все получилось замечательно.Брала форму 26 см ,высота запеканки получилась 3 см.Делала все по рецепту,но творога положила чуть меньше 470 гр,это никак не сказалось))Кстати сахара я положила как в рецепте,убавлять не стала и думаю правильно.все по моему вкусу
Пожалуйста !
Готовила из замороженной тыквы, добавляла 2 яйца. Очень вкусно и нежно получилось! Спасибо за рецепт
Пожалуйста )))
То, что доктор прописал!!!
Вкусная запеканочка.От себя добавила орехи и вяленую клюкву
Первый раз делала запеканку из замороженной кусочками тыквы, не очень. А сегодня купила настоящую рыжую тыкву и сделала все точно по рецепту, ну очень вкусно ! Вкусно и полезно, и мороки мало, делается просто и быстро ! Спасибо автору за полезный рецепт !
Пожалуйста )))
Рецепт очень хороший, получается интересная, вкусная и полезная запеканка, правда добавляла 2 яйца, думаю этого достаточно. Спасибо за рецепт!
Приготовил вот только что и хочу поделиться с Вами своим опытом и впечатлениями. Запеканка получилась весьма вкусная, очень нежная, с очень приятным умеренно-сладким вкусом. Однозначно, это не блюдо для утоления голода, это - десерт. В московских кофейнях такие штучки называют модным словом "чизкейк" Неожиданностью для меня стала неоднородная консистенция - творог внутри запеканки стянулся в комочки разного размера. Я почему-то ожидал, что запеканка будет ровной и однородной внутри, как из чистого творога
Внес незначительные изменения в рецепт:
Яйца - 2 шт (три, на мой вкус, многовато - слишком уж отдает яичницей)
Сахар - 50 г (чтобы было не слишком сладко - опять же, на мой вкус)
Манка - 60 г
Корица молотая - 1/2 ч.л. (полная ложка корицы на такое кол-во продукта, по-моему, чересчур)
Тыква и творог (18% жирности) - в точности по рецепту.
Масла не употреблял, т.к. запекал блюдо в силиконовой форме, она не нуждается в смазывании. Диаметр формы 28 см, при этом запеканка получилась тонкой, около 1,5 см высотой (см. фото). Выпекал в электрической духовке, поместив решетку с формой на средней полке, 35 минут в режиме "конвекция", затем 5 минут в режиме "конвекция+гриль" для получения румяной корочки. Затем запеканка остывала 10 минут в выключенной духовке, после чего - при комнатной температуре, накрытая салфеткой. Все пропеклось очень хорошо.
Резюме: блюдо весьма достойное и, к тому же, очень доступное и простое в приготовлении. Очень хороший десерт к чаю или кофе. Однозначно рекомендую приготовить тем, кому нравятся чизкейки - хотя бы из любопытства Наверняка буду готовить еще не раз.
Автору - большущее спасибо за рецепт с подробным описанием и прекрасными иллюстрациями
Спасибо огромное !!!
Здравствуйте, скажите пожалуйста стакан какого объема Вы используете?
Здравствуйте, обычный гранёный стакан
Очень вкусно! Спасибо.
Пожалуйста )))
Очень вкусная запеканка , делала без корицы.
А соду не надо класть? Пышная получается без нее или она не должна быть пышной и воздушной?
Не надо...
Подскажите , пожалуйста, как открыть Кулинарную книгу ? Я новичок на этом сайте и плохо ориентируюсь. Многие рецепты нравятся, а как их сохранить, я не знаю. Заранее говорю СПАСИБО ! С уважением, Валентина Бессонова.
Валентина, после рецепта, чуть ниже есть строка В кулинарную книгу, нужно нажать на неё, а потом на зелёное окошко справа ДОБАВИТЬ
Яркая запеканка !
Спасибо !
Вкусная получилась запеканка, для меня всего в меру, за исключением корицы. Её вполне хватило бы 1/2 ложки, поскольку при полной норме она очень превалирует в запеканке. После добавления молотой корицы в тесто, оно изрядно посерело и приобрело не очень интересный коричневато-сероватый цвет. По вашему фото я бы сказала, что ваша выпечка была сделана без добавления корицы, именно такой цвет у меня и был изначально. После доработки рецепт будет использован нами с удовольствием. Спасибо за дегустацию.
Очень красивая запеканка! А форма для запекания, просто обалденная! Тоже такую хочу!!!
Спасибооо !!!
Ответ для marfutak
Тань, у меня всё строго по рецепту чайная ложка свежемолотой корицы. Возможно порошковая корица даёт цвет ?
Оля, а ты из полочки сама порошок молола? Я уже сталкивалась с тем, что порошковая цвет массы меняет, да подзабыла, когда перемешала, поняла, что перебор.
Да, Тань, сама. у меня коричная стружка в мельничке
Ну ты богачка, я тоже такую хочу Извини ссылку твою удалила, не положено
Купи при возможности ))) Очень удобная, качественная, а самое главное - " долгоиграющая " веСчь ! При моей неземной к ней любви хватает на два с лишним года !
Ответ для marfutak
Да и на пошаговом фото видно, что корицы довольно много... Я очень её Запеканка ваша чудесная
Ответ для marfutak
Классное фото!
Спасибо
какая у Вас красавица тыква! а рецептик забрала)
Да, чУдная тыква наросла ))) Порадовала и вкусом и внешним видом
спасибо очень понравилось
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и просто в приготовлении. Использовали тыкву сорта "пастила-шампань" (мускатная), получилась очень нежная и вкусная запеканка.
Пожалуйста, я рада что вам было вкусно !!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки