• 10 ноября 2016, 0:32
  • 6367

Овощной гарнир по-египетски

Рецепт: Овощной гарнир по-египетски

Картофель, баклажаны и лук в Египте самые потребляемые в пищу овощи и присутствуют на столах, в кафешках, отелях и магазинах Египта круглый год. Такой гарнир мы кушали с мужем, отдыхая в отеле, обычно на ужин. Конечно, мой любимый соевый соус Терияки ТМ Киккоман моя личная добавка в это блюдо, придавшая гарниру пикантности. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Овощной гарнир по-египетски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1259.6 ккал
белки
9.5 г
жиры
100.5 г
углеводы
227.9 г
Порции
ккал
314.9 ккал
белки
2.4 г
жиры
25.1 г
углеводы
57 г
100 г блюда
ккал
163.6 ккал
белки
1.2 г
жиры
13.1 г
углеводы
29.6 г


Рецепт «Овощной гарнир по-египетски»:

Тщательно вымыть овощи.
Почистить лук. Отрезать хвостик баклажана.
Я готовила овощи в качестве гарнира к голеням.
Баклажаны в Египте абсолютно не горькие и не требуют предварительного вымачивания с солью.

Нарезать овощи очень крупными кусочками.

Смазать маслом форму для запекания.
Выложить на дно баклажаны и лук, сверху выложить картофель, смазанный оставшимся маслом.
Полить овощи соевым соусом.
Я использовала мой любимый соус Терияки ТМ Киккоман.

Запекать овощи в разогретой до 210° духовке около 60-90 минут, до готовности картофеля.
Ориентируйтесь на Вашу духовку.
Учтите, что время запекания может сократиться за счёт меньших кусочков или количества ингредиентов. Я запекала овощи 90 минут.

Выкладываем готовые овощи на тарелки и подаем.
Лук остается плотным и немного хрустящим, картофель получается с вкусной корочкой и мягкий внутри, а баклажаны мягкие, тающие во рту.
Данный гарнир прекрасно сочетается с любыми блюдами из курицы, мяса и рыбы.
Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной гарнир по-египетски
Описание: Картофель, баклажаны и лук в Египте самые потребляемые в пищу овощи и присутствуют на столах, в кафешках, отелях и магазинах Египта круглый год. Такой гарнир мы кушали с мужем, отдыхая в отеле, обычно на ужин. Конечно, мой любимый соевый соус Терияки ТМ Киккоман моя личная добавка в это блюдо, придавшая гарниру пикантности. Угощайтесь!


Фотографии «Овощной гарнир по-египетски» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
не получилось у меня так красиво и румяно, как у автора, и лук, видимо, я нарезала мелковато, он стал полностью мягким в процессе приготовления. в целом вышло вкусно
Викуля! Как вкусно! Очень и очень! Я, как и другие, тоже добавила перчик болгарский и черри. Очень сочно получилось! А какой аромат! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, какая аппетитная красота !!!
Спасибо большое, Галочка, за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Ммм, Людочка! Соблазнительно, аппетитно, и, уверена, очень вкусно!
Конечно, вкусно! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Шикарно,забрала
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людмила!Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Светлана, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, спасибо огромное за доверие и шикарное фото! Черри и перчик - великолепное дополнение! Спасибо за высокую оценку!
Виктория, спасибо большое за прекрасный рецепт! Сегодня успела сделать только "быстрофото"...

Всё по рецепту, только лук заменила на Шалот.
Очень сочно и ароматно , вкусно даже в холодном виде.

Очень аппетитные овощи на быстрофото
Лилия, спасибо большое
Ответ для stark2
Аля, шикарные овощи!!! Спасибо за наводку на рецепт!!!
Лилия, благодарю Удачи в приготовлении
Ответ для stark2
Алечка,как же красиво и аппетитно получилось!Фото-супер!
Ирина, спасибо большое за поддержку
Ответ для stark2
Аля восхитительное фото прекрасного гарнира
Татьяна, благодарю сердечно
Ответ для stark2
Аленька, очень аппетитно ! И очень красиво ! "Быстрофото" прекрасно передало атмосферу этого вкусного блюда !
Ларочка, спасибо большое
Ответ для stark2
Очень изысканное фото, Аля!
Наташа, спасибо за оценку и комментарий
Ответ для stark2
Алечка, очень аппетитно и вкусно!
Ларочка, спасибо большое!
Ответ для stark2
Аля, совершенно бесподобное фото , на порядок шикарнее моих вечерне-голодных ! Очень заманчиво-аппетитное блюдо у Вас получилось! Спасибо огромное за доверие к рецепту и такую высокую его оценку!
Викуля,блюдо-соблазн и восторг! Бегу готовить Спасибо,дорогая,за рецепт!
Виолеттушка, спасибо, моя хорошая!
Викуля, я к тебе с огромнейшей благодарностью и отчётом! Какие же потрясающие овощи получились! Улётные просто, язык проглотить можно! Вкусные, ароматны...И всё это чудо при минимуме хлопот! К весёлой компании овощей я добавила сладкий перец и несколько помидорок черри, как говорится: "Кашу маслом не испортишь"! Спасибо большое, солнышко, за такой роскошный и невероятно вкусный рецепт!
Ларочка, (просто слова закончились)
Аленька, спасибо большущее за такую похвалу ! Как же это вкусно ! Никакими словами не передать ! Если любишь овощи запечённые, то обязательно приготовь ! Это тааак вкусно... !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красиво, аппетитно и вкусно!
Спасибо большое, Ларочка ! Вкусно, не то слово ! Шикарное блюдо !
Ответ для mazziadri
Ларочка, как же вкусно и красиво!
Спасибо большое за внимание и поддержку, Аленька ! Великолепные, очень вкусные овощи !
Ответ для mazziadri
Лариса, потрясающей красоты отчёт! Видно, что это очень вкусно!
Спасибо большое, Катенька ! Мне очень приятно ! Очень вкусное блюдо ! Если любишь такие рецепты, то обязательно приготовь !
Ответ для mazziadri
Ларочка, нет слов, фантастическое исполнение, красиво и вкусно !!!
Ой, Галочка, какая приятная похвала ! Спасибо, милый дружочек ! Я просто в восторге от этого блюда ! Как же вкусно !
Ответ для mazziadri
вот точно, роскошные овощи у тебя получились
Миланочка, овощи просто божественные на вкус ! И всё это без лишних телодвижений по кухне. Я, пока овощи пеклись, успела мужу пюре сделать и мясцо обжарить ! Спасибо за поддержку, милая !
Ответ для mazziadri
Ларочка,у тебя,как обычно на ночь глядя-вкусно,красиво,аппетитно!
Ириш, так днём некогда ! Обалденное блюдо ! Мне оно было ужином (пюрешку мужу к мясу сделала ) Так вкусно получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень вкусно и аппетитно получилось!!!
Очень вкусное блюдо, Жанночка ! Очень ! Такие ароматные овощи и без всяких хлопот ! Спасибо за поддержку, милая !
Ответ для mazziadri
Ларочка, прекрасное фото - просто украшение рецепта!
Мариночка, спасибо большое, солнышко ! А вкусно-то как ! Великолепные овощи !
Ответ для mazziadri
Боже мой!!! Ларочка, вот это красотища!!! К такой красоте и мяса не нужно!!! Спасибо тебе огромное за изумительное воплощение моего скромного рецепта!!! Шикарное дополнение из перчика и помидорок!!!
Викуля, ещё раз огромнейшее спасибо ! Как же это вкусно ! Конечно же я без мяса это чудо ела ! Обязательно буду повторять, и не раз !
Ответ для mazziadri
ох, какие овощи у тебя, Ларочка!!! Очень красиво и ароматно!!!
Спасибо большое, Натуля ! Обалденные овощи ! Невероятно вкусные !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Супер! Всё, иду спать, а то полезу к холодильнику! А это чревато последствиями!
Юленька, солнышко, спасибо за позитив и похвалу ! Обязательно приготовь это блюдо ! Как же это вкусно !
Ответ для mazziadri
Лариса, вы в очередной раз покорили нас совершенным исполнением рецепта
Спасибо большое, Леночка, за такую высокую оценку и чудесную похвалу ! Мне очень приятно !
Ответ для mazziadri
Ларисонька, милая! Какой фейерверк вкусов и радуга цвета на твоей тарелке! Просто чудо чудесное!
Спасибо большущее, милый дружочек, за такую приятную похвалу ! Невероятно вкусные и ароматные овощи получились ! Тебе это блюдо точно понравится !
Вне всякого сомнения мне понравится этот рецепт, Ларочка моя дорогая!
Ответ для mazziadri
Ларочка, красота неописуемая! Шикарная подача и великолепное исполнение!
Вкуснейшие овощи, Линочка ! Богатые вкусом, насыщенные, ароматные ! Такое блюдо и на праздничном столе станет приятным украшением и дополнением ! Спасибо большое, милый дружочек, за поддержку и высокую оценку !
Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепное исполнение! Ярко, аппетитно и очень вкусно! Перчик с черри очень удачно вписались!
Ой, Танюша, это не овощи, а какое то волшебство ! Какие же они вкусные ! И правда, к таким овощам и мяса не надо! Спасибо большущее за внимание и поддержку, солнышко ! Мне очень приятно !
Ответ для mazziadri
До чего ж красиво и аппетитно, Ларочка! Просто фейерверк какой-то!
Жанночка, спасибо большое ! Это не только красиво, но ещё и очень вкусно ! Да и удобно очень, блюдо само готовится !
Я конечно мимо пройти не смогла, прихватила рецептик
Правильно, Жанночка ! Приготовь, пока ещё сезон овощей вкусных !
Ларочка,исполнение блюда-отпад,я в приятном шоке! Очень соблазнительно смотрится!Ну я к тебе без приглашения ,ОК?
Радость моя, тебе особые приглашения совсем не нужны ! Дорогу знаешь, так что жду ! Невероятно вкусные овощи ! Угощайся, сама в этом убедишься !
Ответ для mazziadri
Ааа!!! Шикарное исполнение!!!!
Лиленька, милая, спасибо большое за такой позитивный отзыв ! Ужасно приятно ! Чудесные овощи, очень рекомендую !
Красного лука не оказалось, но был болгарский перец. Картофель, баклажаны, перец крупно порезала, сложила в пакет, туда добавила масло, соль, специи, пакет завязала, потрусила и выложила в форму. Соевый соус добавлять не стала. Спасибо огромное! Оказалось просто потрясающе вкусно. Впервые гарнир понравился больше мяса ( делала голени по Вашему рецепту ) А в пакет все сгрузила, тк не сообразила как распылить масло, у меня никаких приспособлений для этого не оказалось. Но результат отличный. Масло и специи равномерно распределились. Теперь буду часто так делать овощи.
Спасибо за доверие и высокую оценку рецепта! Очень аппетитный гарнир у Вас получился! С пакетом - отличное решение!
Викуля! Наконец-то я приготовила этот чудо-гарнир!Очень вкусно!Очень сочно! Очень нежно! Очень хрустяще! Все, как ты и писала, - баклажаны просто тают во рту, а картошечка с хрустящей корочкой, но очень мягкая внутри! У меня красный лук свой, мелкий остался, поэтому резала просто на половинки, и еще добавила один перчик, - ну ооочень вкусный ужин вышел! Я практически одним гарниром и поужинала), муж ел с мясом.
Огромное тебе спасибо за чудесный рецепт!!!
Буду готовить обязательно еще не раз, как только увижу баклажаны в супере, - они у нас редкие гости)
Оксаночка, спасибо, моя дорогая, за твоё доверие! Замечательное блюдо у тебя получилось! Я очень рада, что ты обратила внимание на рецепт и так высоко его оценила!
СПАСИБО!
Викуля, как аппетитно! Отличный рецепт!
Светик, спасибо огромное!
Делала в мультиварке. Прекрасный результат! Минимум усилий и ароматный, очень аппетитный овощной гарнир готов, не надо никакой курицы к нему и так вкусно!
Вика, спасибо большое за рецепт!
Леночка, спасибо за чудесный аппетитнейший фотоотчёт! Прелестная тарелочка! Действительно, и без курицы прекрасное блюдо получилось! Спасибо за доверие и высокую оценку! Конечно, в мультиварке вкус получается немного другой, но сочетание овощей, в любом случае, очень гармоничное!
Ответ для victoria ms
Вика, значит буду делать в духовке
Леночка, да какая разница! Главное, что тебе нравится блюдо и минимум трудозатрат!
Ответ для Леночка 53
Леночка, очень аппетитное блюдо! Вкусно!
Подтверждаю, Светочка, очень вкусно!
К приходу гостей искала простой, но в то же время интересный, гарнир, и остановилась на Вашем рецепте! Вышло очень вкусно, ароматно и полезно. Буду готовить ещё. От себя добавила ещё болгарский перчик. Огромное Вам спасибо!
Екатерина, огромное спасибо за Ваше доверие рецепту, шикарное его воплощение и очаровательный фотоотчёт! Отдельное спасибо за высокую оценку рецепту! Я очень рада, что гарнир Вам пришёлся по вкусу, перчик, конечно же, замечательное дополнение!
Просто,быстро,вкусно,полезно!!!
Спасибо!
Ароматное блюдо , Вика !
Аллочка, спасибо, солнце!
Необыкновенное блюдо! Прекрасно во всех отношениях. Готовится настолько просто и не хлопотно,что практически не требует вашего участия. Но насколько оно вкусное...Словами не передать,только готовить и пробовать. Предполагалось,что это блюдо будет гарниром к курице,но...за ужином об этой курице никто и не вспомнил. Мы вдвоем налегали только на гарнир! Огромное спасибо,Викуля. Рецепт-супер!
Машенька, аппетитная тарелочка !
Спасибо большое.
Ответ для Mary Stone
Машенька, красота какая! Супер! Фото твои традиционно восхитительны!!! Спасибо, дорогая моя!!!
Все-таки есть одно "НО"...Предупреждать нужно было,насколько это вкусно. А то за ужином некоторое недопонимание возникло...Попросту,некрасивая дележка гарнира. А я ещё блюдо солью травяной приправила! Вот же вещь! Спасибо,Викуля.
Машенька, тебе спасибо!!!
делал вчера с голенями курицы. очень понравилось, стал одине из любимых рецептов. спасиоб.
Спасибо за доверие и добрые слова!
Спасибо, Ангелинушка!
Вкуснейший гарнир! Какой повар симпатичный...
Спасибо, Манюшенька! Да, антуражу у меня тут совсем нет, и вот увидела этого повара в магазине и так он мне понравился, давно хотела подобного!
Шикарный рецепт
Спасибо, Вероникушка!
Верочка, спасибо!
Классный гарнир к куриным голеням, они прямо созданы друг для друга!
Светочка, спасибо, моя дорогая! Так они и были созданы! А вобще, очень я люблю овощные гарниры!
Я тоже обожаю овощные гарниры, когда в Египте отдыхаю, налегаю на овощи и хлеб, сортов которого у них не счесть!
Там где есть солнце и море, всё вкусно и хорошо!
Викуша! Вот самое то!
Еще раз повторить, я готова подождать!
Удачи в конкурсе!
Ириша, спасибо, дорогая! Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3919 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки