Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 ноября 2016, 0:01
  • 426679

Салат "Новогодний"

Рецепт: Салат Новогодний

Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Новогодний"»:

Салат

Заправка для салата

Крутоны

Сырные шарики

Маринад для куриного филе



Рецепт «Салат "Новогодний"»:

У салата несколько составляющих, которые нужно подготовить заранее - куриное филе, крутоны и сырные шарики. Приготовьте эти 3 ингредиента и храните в емкостях под крышкой. В час Х достаточно нарезать овощи, добавить заготовки и полить заправкой.
Итак, готовим крутоны. Нарежьте небольшими кубиками батон. Смешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и измельченный чеснок. Добавьте кубики батона, перемешайте.

Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке.

Куриное филе (у меня в этот раз грудка индейки) нарежьте тонкими брусочками, полейте оливковым маслом, соевым соусом, посыпьте ч. м. перцем и кунжутом (черным или белым). Оставьте для маринования на 20-30 минут.

Обжарьте на сковороде до готовности. Не засушивайте! Кусочки курицы должны оставаться нежными и сочными.

Для сырных шариков можно использовать творожный сыр или фету (Фетакса в баночках). Смешайте творожный сыр, мелко нарубленные зелень и чеснок, ч. м. перец.

При помощи влажных рук скатайте маленькие шарики размером с фундук. Можно при помощи двух чайных ложек сделать форму клецок.

Нарежьте тонкими полосками болгарский перец, полукольцами - красный лук, салат порвите руками или нарежьте лентами. Вместо салата можно использовать пекинскую капусту или салат Айсберг.

Для заправки смешайте майонез, чеснок, ч. м. перец, соевый соус и сок из половинки мандарина.

Смешайте овощи, салат и курицу. Крутоны и сырные шарики кладутся последними, сверху. Полить заправкой.

П. С. Количество соевого соуса и чеснока можно уменьшить.

В кафе этот салат нам подавали порционно, украсив долькой мандарина.



Я иногда тоже так делаю, это выглядит красиво и празднично.



Но и просто на большом плоском блюде салат выглядит превосходно!



Соевый соус играет в этом салате не последнюю роль, он придает вкус и пикантный аромат и крутонам, и курице, и заправке.



С наступающими праздниками!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Новогодний
Описание: Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Новогодний"» от приготовивших (46)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
ммммм, вкусняшка
Очень вкусный и красивый салатик
Обалденный салат! Однозначно записан в любимчики
Спасибо за рецепт! Очень вкусный салат. Готовила несколько раз и каждый раз кто-нибудь из гостей спрашивает рецепт. Даю ссылку
Вкусно, необычно! Из трех новых салатов только этот повторю.
Очень красиво. Думаю и так-же вкусно.
Это, конечно, очень праздничное блюдо! Сочетание мяса птицы, приготовленного в китайском стиле (соевый соус, кунжут) со свежими овощами и мягким сыром уже нашло целый легион почитателей
Со слов моего гостя - салат вкуснее в свежеприготовленном виде, когда все продукты комнатной температуры. Тут та же история, что и с Цезарем - кРУтоны и листики салата должны хрустеть, перец - краснеть, а ароматная куриная грудка - радовать выжившие вкусовые рецепторы

Лариса, весна пришла
Благодарю за оригинальный, вкусный, нетяжелый в исполнении и для желудка рецепт салата. В блюдах стараюсь не повторяться, но вашему шедевру гости всегда рады, а что еще нужно хозяйке?! Поэтому, салатик был уже многократно приготовлен и радовал и меня, и гостей. Когда нет зелени на сырные шарики, заменяю на сухой базилик, заваренный горячей водой, которую потом сливаю. Такое бывает редко, вкус естественно другой, но в целом рецепт с достоинством претерпевает такие вмешательства))) Извините, что без фотоотчета, в этом не сильна. Спасибо!!!
Салат действительно очень вкусный! Спасибо за рецепт.
И пусть на улице уже весна, но выглядит рецепт так аппетитно, что хочется приготовить салатик сейчас
моё фото конечно не передаст всей прелести салата, но то что он вкусный и лёгкий, повторять его хочется это скажет о многом спасибо за великолепный салат!!!
Обалденный салатик,теперь будет самый мой любимый.Только торопилась забыла листья салата добавить,но и без них было вкусно.Спасибо большое за рецепт!
Светик,класс салат!!
Ответ для svetik5552
Яркий и вкусный салатик!!!
Спасибо
Ответ для svetik5552
Светочка великолепное исполнение рецепта
Спасибо за внимание
Ответ для svetik5552
Как вкусно, Светик ! Интересный салат !
Спасибо большое за внимание!
Ответ для svetik5552
Светочка, прекрасный вкусный салат!
Светочка спасибо за внимание
Очень понравился салат! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо!
Катюша,прекрасный салатик приготовила!!
Спасибо, Оленька
Огромное спасибо за восхитительный рецепт!Готовила этот салат неоднократно, оооочень вкусный!
Огромное спасибо за рецепт!!! Вкусно, ярко, свежо!!! Готовила на Новый год, все были в восторге, просили рецепт. Очень интересный вкус, хотя всегда настороженно относилась к цитрусам в салате. Спасибо)))
Готовила.Очень вкусный салат!
Яркий,необычный салат
Ну очень вкусный салат. Понравился всем без исключения! За последние два месяца приготовила три раза! Дочка в восторге хотя овощи не очень любит, но только не в этом салате ))) очень красивый при подаче! Спасибо вам!
Огромное спасибо за рецепт, конечно пришлось немало потрудиться, но результат того стоит!!! Единственно в следующий раз крутоны не пожарю, а запеку в духовке.Еще раз огромное спасибо за рецепт!
Лапочка! Очень вкусный салат и заправка обалденно вкуснющая! Для приготовления сырных шариков использовала творожный сыр хохланд - оказался немного жидковат , пришлось выкладывать с помощью ложек. В следующий раз буду использовать фету. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки