Замечательное и весьма оригинальное блюдо из обычных сосисок и ветчины в насыщенном, бархатистом соусе. Оно выручит, если на пороге гости, да и к ужину будет уместно. Гарниром может стать тушеная капуста или отварной картофель. Рецепт из книги В. Соколовского.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 15 ноября 2016, 7:50
- 3076
Франкфуртские сосиски
Ингредиенты для «Франкфуртские сосиски»:
- Сосиска (в натуральной оболочке. нафаршированные) — 8 шт
- Ветчина — 150 г
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Шампиньоны — 250 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соус (вустерский) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1952.1 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
153.3 г |
углеводы
71.5 г |
| Порции | |||
| ккал 325.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 11.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Франкфуртские сосиски»:
-
Сосиски для этого рецепта нужно брать в натуральной оболочке, у меня индюшачьи.
-
Ножом они не режутся, поэтому я порезала их ножницами.
-
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить сосиски и порезанную кубиками ветчину. Переложить на тарелку и отставить в сторону.
-
На этой же сковороде слегка подрумянить мелко нарезанный лук и чеснок, влить вино и тушить минут 5 - 7.
-
Затем добавить порезанные грибы. помидоры, приправить соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Вустерского соуса у меня, к сожалению, не было. Я добавила соус терияки. В рецепте такая замена допускалась.
-
Тушить овощи и грибы минут 10, затем добавить к ним сосиски и ветчину и тушить все вместе еще 10 - 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2016 года marina sidorova 00 #
18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Суслик Маринка #
16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года victoria ms #
16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Юта-2015 #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Ирушенька #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года masha vet #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Kuss #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года veronika1910 #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Демурия #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года lelikloves #
15 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: