Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

olga2121972Поваренок 5 уровня

15 ноября 2016, 8:25
5305

Запеканка "Пастиччо"

Сытная, вкусная и ароматная запеканка по мотивам моей любимой лазаньи. Отличное блюдо для семейного ужина. Прошу на угощение! Рецепт из книги В. Соколовского.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Запеканка "Пастиччо"»:

Паста

Спагетти — 250 г

Мясной соус

Фарш мясной (свиной) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Томаты в собственном соку — 400 г
Вино красное сухое — 100 мл
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Орегано — 1/2 ч. л.

Сырный соус

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2929 ккал	белки 94.8 г	жиры 88.6 г	углеводы 302.5 г
Порции
ккал 244.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 136.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Запеканка "Пастиччо"»:

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите мелко порезанные лук и чеснок, мясной фарш и обжаривайте на среднем огне 5 минут
Добавьте консервированные томаты и вино, доведите до кипения, готовьте 15 минут. Добавьте лавровый лист, орегано, сахар, посолите и поперчите. Готовьте, пока соус не загустеет.
Пока готовится соус, отварите спагетти до полуготовности. Теперь приготовьте сырный соус: Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и прогрейте, помешивая, 1 минуту. Снимите с плиты и тонкой струйкой влейте молоко. Варите на медленном огне 2 - 3 минуты.
Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр, яичный желток и горчицу, посолите и поперчите. У меня горчица была острая, поэтому я добавила 0,5 ч. л.
Собираем запеканку. В форму выкладываем половину мясного соуса.
Следующий слой - половина спагетти. Далее вторая половина мясного соуса и оставшиеся спагетти. Сверху заливаем все сырным соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут.
Готовую запеканку немного остудить и подавать к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: детям завтрак обед ужин

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134517/]Запеканка "Пастиччо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/15/25/1813035_66469-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сытная, вкусная и ароматная запеканка по мотивам моей любимой лазаньи. Отличное блюдо для семейного ужина. Прошу на угощение! Рецепт из книги В. Соколовского.

Ингредиенты: Спагетти, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Томаты в собственном соку, Вино красное сухое, Лист лавровый, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сахар, Орегано, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр твердый, Желток яичный, Горчица.
Тэги: детям, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "Пастиччо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/15/25/1813035_66469-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка Пастиччо" title="Рецепт: Запеканка Пастиччо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытная, вкусная и ароматная запеканка по мотивам моей любимой лазаньи. Отличное блюдо для семейного ужина. Прошу на угощение! Рецепт из книги В. Соколовского.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "Пастиччо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "Пастиччо"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "Пастиччо"»:

Спагетти Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Томаты в собственном соку Вино красное сухое Лист лавровый Масло растительное Соль Перец черный Сахар Орегано Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Желток яичный Горчица

Тэги: детям, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1008

Запеканка с фаршем и макаронами

81
1008
333156

496

Пастицио

71
496
17104

134

Пастичио

36
134
10600

121

Пастыцио парадосьяко

8
121
3042

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1751

Картофельный салат с сельдью "Простой"

172
1751
26314

1004

Эскабече из скумбрии

187
1004
22320

1495

Шоколадное мороженое "Бригадейро"

81
1495
24984

Фотографии «Запеканка "Пастиччо"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 октября 2017 года tata1108 #

+20

[+5]

Олечка, спасибо за замечательный рецепт. Получилось ну просто очень вкусно и сытно. Брала трубчатые макароны, фарш использовала свино-говяжий.

8 октября 2017 года veronika1910 #

Танечка, прекрасно исполнен рецепт!

8 октября 2017 года tata1108 #

Вероничка, спасибо!

11 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Танечка, какая замечательная и аппетитная запеканка!

Очень рада, что рецепт так понравился! И цветы чудесные!

11 октября 2017 года tata1108 #

Спасибо!

14 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

31 января 2017 года libra 0110 #

вопрос по рецепту

Обожаю такие запеканочки

А можно ли заменить томаты в собственном соку, на томатный сок + кетчуп и/или томатная паста? И принципиально ли красное вино? Можно белое? Или если вообще без оного

1 февраля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за визит!

Заменить томаты можно и кетчупом и томатной пастой, только нужно регулировать густоту соуса. Вино совершенно не обязательно, но если будете добавлять, то лучше красное.

17 ноября 2016 года marina sidorova 00 #

Шедевр! Забрала в КК!

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Благодарю сердечно! Готовь на здоровье!

16 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусная запеканочка!

16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

16 ноября 2016 года victoria ms #

Ольга, фото великолепные!

Запеканка крутяшная!

16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

16 ноября 2016 года Ирушенька #

Олечка, аппетитная какая запеканка! Замечательный рецепт!

16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо, очень приятно!

15 ноября 2016 года masha vet #

Олечка, восхитительная запеканка!

Очень вкусно!

Такие красивые и аппетитные фото!

16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! Я очень рада, что тебе понравилось!

16 ноября 2016 года masha vet #

Олечка, очень понравилось!

16 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)