• 15 ноября 2016, 12:54
  • 18539

Кабачок фаршированный "Семейный"

Рецепт: Кабачок фаршированный Семейный

Вариант приготовления большого фаршированного кабачка для всей семьи! Вкусная слоеная начинка из куриного фарша, риса и грибов под сметанной заливкой! Такое блюдо не сложно приготовить, оно украсит любой, даже праздничный семейный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Кабачок фаршированный "Семейный"»:



Рецепт «Кабачок фаршированный "Семейный"»:

У меня крупный не молоденький кабачок, длиной 35 см и диаметром 15 см;

Кабачок хорошо помыть и разрезать пополам вдоль, делать это нужно осторожно, так как кожура у кабачка очень твердая, а нож острый;

Если кабачок не стоит ровно на кожуре, то сделать небольшой срез с обратной стороны для устойчивости;

С помощью ложки, вынуть все мягкое содержимое кабачка;

Присолить внутри кабачка и отставить пока в сторону;

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, промыть;

Фарш подсолить, добавить рубленный лук и мускат, размешать;

В кабачок на половину высоты кармана выложить фарш;

Затем выложить рис;

На рис выложить шампиньоны, разрезанные пополам;

Сметану смешать с соевым соусом;

Кабачок выложить на смазанный маслом противень;
Ложкой полить сметанным соусом кабачки;
Присыпать паприкой;

Готовить при 200 градусах до мягкости кабачка (проверить можно шпажкой);

Подавать можно, порционно разрезав, а можно кушать ложкой из общей "тарелке-кабачка"!
Так как мякоть кабачка нежная, а стенки хорошо держат форму!
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачок фаршированный Семейный
Описание: Вариант приготовления большого фаршированного кабачка для всей семьи! Вкусная слоеная начинка из куриного фарша, риса и грибов под сметанной заливкой! Такое блюдо не сложно приготовить, оно украсит любой, даже праздничный семейный ужин!


Фотографии «Кабачок фаршированный "Семейный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая идея замечательная. Забрала в КК. Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт! Получилось очень вкусно, только я очень спешила и забыла положить грибы. В следующий раз, обязательно с грибочками, тем более, что сезон не за горами. Большое спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, отложила до сезона "нашествия кабачков". Можно же приготовить и из маленьких, порционно.
Очень понравился Добавляла еще помидорки, получилось пальчики оближешь
спасибо за идею! Кабачки всем очень понравились! правда пришлось отступить от рецепта и приготовить без грибов ( начинку сделала рис с фаршем. Буду готовить еще и не раз!
Просто шикарно,браво!!!
Здравствуйте Татьяна М! Отчитываюсь о проделанной работе. Сделала всё по Вашему рецепту. Только сметаны взяла больше. У меня была 200-граммовая пачка, я просто знала, что если возьму из неё часть, остальное просто заваляется. Я взяла всё, а соевого соуса добавила именно 2 ст.ложки. И ещё положила в сметану волшебную приправу "Затар", рецепт которой взяла здесь же, на сайте. Всё остальное - исключительно по-Вашему, даже грибы также положила. Когда развалила пополам своего "поросёнка" в белой танковой броне, он оказался тыквой. Поэтому готовился долго, причем час в фольге, а потом ещё примерно столько же без неё. От кабачка за такое время приготовления ничего бы уже не осталось, а тыкве хоть бы что (зараза! ). Главное - получилось вкусно, мои едоки кроме начинки выскребли ложками всю мякоть. Я тыкву не ем, хотя мне очень нравится запах, когда её разделываешь, ограничилась начинкой. Нам очень понравилось, если бы ко мне случайно гость заглянул, а бы ничуть не постеснялась его накормить этим великолепным и красивым блюдом. Рецепт занял своё достойное место в моей коллекции фаршированных кабачков, спасибо Вам за него. Жаль, что именно кабачок не удалось приготовить, придётся ждать нового урожая. У нас продают кабачки, но они новенькие, малюсенькие, а у Вас именно большой, действительно "Семейный", этого придётся ждать до следующей осени. Ничего, подождём! Оно того стоит.
Спасибо за подробный отчет! Вы знаете, я не первый раз запекаю старый кабачок и всегда его мякоть готовая напоминает тыкву!
Здорово...спасибо за рецепт,забрала в КК грибы ,замороженные, думаю тоже подойдут...
Браво! У меня как-раз один кабачок-поросёнок ждёт, чтобы я уже наконец что-то с ним сделала. Пришёл его час! Съедим его за Ваше здоровье.
На здоровье!)
Только что поставила "поросёнка" в духовку, а сама села за компьютер. Запахи ещё не пошли, рано. Вечером отчитаюсь.
Понравилась сама идея.А то все "возьмите молодой и нежный". Ан нет!Жёсткий и старый.Взяла в Кк
ооочень аппетитно подано
да, все гениальное просто! отличный рецепт)
Cпасибо,взял в КК,скажите,а с цукинией можно?
Конечно и с тыквой)
блюдо красиво оформлено и вкусно. Спасибо за идею.
Отличная идея блюда)))) А я-то все думала куда же пристроить пожилой кабачок и тут ваш рецепт) не иначе как знак от мироздания)))
Единственный вопрос - а можно фарш с рисом вперемешку, а не послойно?
Можно как хотите и чем хотите) Хоть в шахматном порядке)
Татьяна,а можно тыкву так приготовить?Только,наверно,нужна начинка другая?Посоветуйте,пожалуйста.
У старого кабачка мякоть очень напоминает тыкву, может менее сладкая) А вообще фаршировать по своему вкусу!)
Большое спасибо от нашей семьи за вкусный ужин!! Муж сказал, что было очень необычно и вкусно))) старший привереда слопал свою порцию в один присест! Грибочки консервированные магазинные мы не любим, поэтому просто обжарила замороженные.
Буду обязательно готовить и в дальнейшем!
Благодарю!)
Очень понравился рецепт, в этом году собрали 70 штук так что можно дерзать.........
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1987 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки