• 16 ноября 2016, 0:26
  • 4536

Суп из запеченной свеклы "Красный"

Рецепт: Суп из запеченной свеклы Красный

Очень простой суп. Но запеченная свекла придает ему неповторимый яркий вкус и необыкновенно богатый аромат. Полезный, легкий и вкусный суп разнообразит ваше осеннее-зимнее меню.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:



Рецепт «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Свеклу очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Морковь очистить и нарезать пластинами такой же толщины. Выложить овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посолить, поперчить, посыпать сахаром и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в заранее разогретой до 180* духовке до готовности (минут 30-35)

Пастернак нарезать соломкой, лук-полукольцами.

Залить холодной водой (бульоном), добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 15 минут на среднем огне. Затем добавить лимонный сок, соль.

Запеченные свеклу и морковь слегка остудить и нарезать соломкой.

Добавить в овощной бульон. Туда же отправить измельченный укроп. Сразу снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Подавать со сметаной, а без сметаны-это отличный постный суп!



Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из запеченной свеклы Красный
Описание: Очень простой суп. Но запеченная свекла придает ему неповторимый яркий вкус и необыкновенно богатый аромат. Полезный, легкий и вкусный суп разнообразит ваше осеннее-зимнее меню.


Фотографии «Суп из запеченной свеклы "Красный"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Машулечка, принимай и мой отчет! Великолепная идея с запеканием свеколки! Цвет супа получается очень насыщенный! Действительно, вся фишка именно в запеченной свекле! Нам очень понравилось! Спасибо, Машуля, за великолепный рецепт, которым буду пользоваться часто!
Мариночка,красота
Спасибо большое, Олечка!
Ответ для ved-marina
Ответ для ved-marina
Мариша, очень аппетитный супчик!
Спасибо, Любаша!
Ответ для ved-marina
Маришечка, как же здорово, что ты заметила рецепт и воспользовалась им. Я очень рада, что ты оценила этот суп (любимый в нашей семье!) по достоинству. Спасибо тебе огромное за высокую оценку и за красивое, яркое и аппетитное фото.
Ответ для ved-marina
Мариночка, очень глубокий, насыщенный цвет!!!
Классный супчик!!!
Спасибо, Олесенька!
Ответ для ved-marina
Мариночка, прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Танюша!
Скажите,а можно ли запечь свеклу и морковь в микроволновке? Я для борща свеклу запекаю в микроволновке:очень хорошо сохраняется цвет,морковь и свеклу потом обжариваю немного и кладу уже в готовый борщ.В Вашем рецепте видимо это не пройдет.
К сожалению,ничего не могу сказать Вам по этому поводу...Никогда не пользуюсь микроволновкой для подобных целей.
Машенька, принимай и мой супчик. Спасибо огромное за рецепт. Правда я в него все-таки добавила мясца, а то в противном случае мой муж съел бы меня , ну и картошечки с пережаренным лучком туда же бухнула. Но ведь самая то бомба в этом рецепте - это запеченная свекла и морковь. Они в этом рецепте играют главную скрипку и благодаря этому получился восхитительно вкусный суп.
Очень рада,что идея с запеченными овощами пригодилась и суп пришелся по вкусу. Благодарю за внимание к рецепту и высокую его оценку. Фото великолепно! Яркое,сочное,аппетитное,просто бесподобное. Прекрасный натюрморт. Спасибо большое,Оля,за такую роскошь.
Машенька, какая интересная идея: запечь морковь и свеклу !
Спасибо большое.
Машенька, я к тебе с отчетом! Первый раз готовила суп с запечённый свеклой, очень понравился, быстро, просто, вкусно, несмотря на то, что варила на воде. Пастернака не было, добавила черешковый сельдерей, остальное строго по рецепту. Большое спасибо, отличное постное блюдо!
Ну какая же аппетитная тарелочка! Роскошный суп получился! Спасибо большое,Светланочка,что обратила внимание и на рецепт.Мне очень приятно,что ты осталась довольна результатом. Благодарю за высокую оценку и прекрасное фото.
Ответ для subsidii66
Какой яркий борщ, Светочка !
Аллочка, спасибо, дорогая, а вкусный-то такой!
Маша, обошлась без старого и потрёпанного томика Живаго... но вот картошки добавила но дело не в этом... тут что-то можно и добавлять, но весь кайф - в этой вот самой запечённой свёкле !!! Просто фантастика, как вкусно ! Сметаны у меня не было, на фото... (страшная пауза) майонез... но муж ел без него. И ему супец понравился очень. Да и мне самой-то понравился ! Запечёную свёклу беру на вооружение. Вчера делала мало, муж почти всё взял на работу. Сегодня хотела повторить, духовка была занята... впрочем, к чему эти подробности просто: СПАСИБО, Маша, за отличный и доступный рецепт вкусняшного супа !
Алиша, супец классный у тебя получился !!! Жаль, что обошлась без "Живаго", а то я тут, тебе в помощь, собиралась уже тему Лары напевать
А ты напой !.. А то я не читала но помню старенький, ветхий том... и надпись ручкой сверху "Доктор Живаго". У Пастернака мне некоторые стихи нравятся но в школе они казались жутко сложными и объёмными спасибо, Лариса !
Ответ для Алина Дзагоша
Читаю комментарий и таю от удовольствия. Спасибо тебе огромное,Алина,что воспользовалась рецептом. Приятно,что суп получил высший балл. Главное,что Живаго в сохранности,и супруг доволен. Рада,что вам было вкусно,хоть и (о,ужас! ) с майонезом. Все правильно ты сказал,вся фишка именно в запеченной свекле. Готовь с удовольствием. За чудесное фото говорю тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Нет, кушали-то без майонеза он только на фото, для полноты картины а я с майонезом ела только гущу, как салат вот такая я ненормальная
Аппетитный вариант, Маша ! Да и со свёклой шо-то давно я супы не варила... а свёкла в подвале скучает. Только вот... без пастернака никак ? Или чем заменяется ? А то у меня из Пастернака только доктор Живаго
Неа,Живаго точно не пойдет,варить долго нужно,да и в общую вкусовую картину не впишется.
Алин,да не клади его просто и все тут. Или на корень сельдерея,или на корень петрушки замени. Если нет ни первого,ни второго-добавь свои любимые специи.
Буду рада,если рецепт пригодится. Спасибо тебе.
О, мама угадала она говорит, наверное, на сельдерей похож а то что-то никто из нашей семьи его не пробовал. Спасибо, попробуем
Надеюсь,все останутся сытыми и довольными. Спасибо.
Машуля, принимай и мой отчет! Очень вкусный супчик! Просто, быстро и очень вкусно! Моя отсебятина (извини) - без пастернака, никогда его не пробовала. Добавила картофель, ну не можем мы без него. И ещё добавила чесночек. Ух, как ароматно!!! И, конечно же, со сметанкой!!! Вкуснотища! Спасибо большое за великолепный супчик!
Людочка, прекрасное исполнение рецепта, фото супер !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая аппетитность!!!
Спасибо большое, моя хорошая! Хорош супец!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный супчик приготовила!
Спасибо большое, Олечка! Так захотелось легкого и быстрого супчика!!! И вот он, рецепт!
Здорово с Поваренком!
Это точно!!!
Ответ для Сурик
Огромное спасибо,Людочка,что обратила внимание на рецепт. Очень рада,что результат не разочаровал и супчик по вкусу пришелся. Благодарю тебе от души за чудесное фото.Такая красивая и аппетитная тарелочка!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасный, аппетитный супчик
Спасибо большое, Олечка! Вкусно!!!
Очень вкусный суп, с насыщенным вкусом и цветом! Пастернака у меня не было,я картошку добавила)))) Машенька, огромное спасибо за рецепт!
Ох,какой шикарный цвет! Женечка,спасибо большое за такую аппетитнейшую красоту. Очень рада,что суп понравился.Благодарю тебя за высокую оценку. А с картофелем тоже отличный вариант.
Ох! Витамин на витамине сидит! Отличный супчик для осенне-зимних дней!
Как сказано в точку:витамин на витамине! Спасибо за внимание,Наташенька.
Машенька, замечательный полезный супчик
Огромное спасибо,Виолушка.
Очень хороший супчик!
Благодарю.
Спасибо.
Замечательный суп
Спасибо большое.
Вкусный супчик!
Точно,вкусный!Спасибо.
Чудесный,яркий и вкусный супчик! Идею запеченных овощей "заценила"Спасибо за рецепт,Машунечка!
Очень рада,что рецепт заинтересовал. Спасибо большущее,Веточка.
Здоровский супчик, наливай...
Моё, забрала. А Машеньке,
спасибо.
Налила,забирай!И ложка большая нашлась. Спасибо огромное,Светик.
Машенька, спасибо, за радушие,
к тебе всегда очень приятно в гости заходить.
Красота!!!
А ещё польза и вкуснота! Спасибо.
Машенька, восхитительный суп
Большое спасибо.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки