Всем добрый день! Кто хотя бы немного знаком с мексиканской кухней, наверняка в курсе, что мексиканцы очень любят острые блюда, бобовые (горох, фасоль и т. д.), а также мясо в самых разных его вариациях. Сегодня я приготовлю одно из блюд мексиканской кухни.
Егошин ИльяПоваренок 1 уровня
- 21 ноября 2016, 13:06
- 3794
Фасоль стручковая с фаршем по-мексикански
Ингредиенты для «Фасоль стручковая с фаршем по-мексикански»:
- Фарш мясной (любой смешанный (у меня куриное филе и свиная грудинка)) — 600 г
- Фасоль стручковая — 350 г
- Перец болгарский (у меня был маринованный) — 2 шт
- Томаты в собственном соку — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец чили — 2 шт
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1014.6 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
59.7 г |
| Порции | |||
| ккал 169.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Фасоль стручковая с фаршем по-мексикански»:
-
Вот наши ингредиенты.
-
Лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке, чеснок мелко рубим. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и морковь, слегка обжариваем.
-
Добавляем к овощам фарш и на довольно сильном огне обжариваем все вместе, постоянно помешивая и разламывая кусочки фарша. В процессе добавляем соевый соус.
-
Как только фарш подрумянится, перекладываем его в более глубокую посуду (у меня утятница), добавляем нарезанный соломкой перец, томаты вместе с соком, перец чили. Можно добавить немного воды либо бульона. Если хотите чуть покислее, добавьте ложку-другую томатной пасты. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 25 минут.
-
Добавляем фасоль, специи, пробуем на соль и оставляем тушиться под крышкой до готовности фасоли.
-
Наше блюдо готово! Можно кушать как самостоятельное, а можно подать с Вашим любимым гарниром. Подойдут и макароны, и картофельное пюре, и рис. У меня запеченный картофель. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2017 года Julia 2602 #
19 декабря 2017 года Егошин Илья # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года Инна Андрийчук #
22 ноября 2016 года Ирушенька #
24 ноября 2016 года Егошин Илья # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Натуля70 #
21 ноября 2016 года Егошин Илья # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года verba120217 #
21 ноября 2016 года Егошин Илья # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: