• 22 ноября 2016, 1:06
  • 16418

Салат "Фатуш"

Рецепт: Салат Фатуш

Традиционный ливанский салат. Он достаточно простой, но в то же время безумно вкусный! Лёгкий, свежий, с тоненькими хрустящими гренками и ароматной заправкой! Вариаций его существует великое множество, и мой вариант достаточно близок к традиционному рецепту, а вот в заправку я добавила лёгкий соевый соус Kikkomаn, - получилось просто божественно! И, конечно же, такой салат прекрасно будет смотреться на новогоднем столе!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Салат "Фатуш"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Фатуш"»:

Листья салата крупно порвать.

Перец нарезать кубиками.

Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.

Выложить овощи к салатным листьям, перемешать. Для заправки кинзу и мяту мелко нарезать.

Добавить оливковое масло, мелко нарезанный лук, лимонный сок, измельчённый чеснок, сумах.

Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.

Салат заправить, посыпать кунжутом.

На сухую (!) раскаленную сковороду выложить нарезанный предварительно лаваш (размер квадратиков примерно 2 на 2). Подержать минуту на одной стороне, перевернуть легонько пальчиками, не сдавливая, на другую и еще минутку. Они превратятся в тоненькие хрустящие гренки.

Выложить сверху гренки на салат. И еще немного сверху сбрызнуть заправкой. Ваш салат готов!

Приятного аппетита!

Рецепт принесла домой моя дочь. Лучшая подруга моей старшей дочери учится в РУДН, и моя дочь, конечно, часто приезжает к ней в Университет. И, естественно, девчонки ходят перекусить-поболтать в местные кафешки. А кафе на территории этого многонационального университета в основном держат арабы, поэтому и кухня в основном арабская. Вот этот салатик очень и полюбился девчонкам: он достаточно лёгкий, полезный, но безумно вкусный!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Фатуш
Описание: Традиционный ливанский салат. Он достаточно простой, но в то же время безумно вкусный! Лёгкий, свежий, с тоненькими хрустящими гренками и ароматной заправкой! Вариаций его существует великое множество, и мой вариант достаточно близок к традиционному рецепту, а вот в заправку я добавила лёгкий соевый соус Kikkomаn, - получилось просто божественно! И, конечно же, такой салат прекрасно будет смотреться на новогоднем столе!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Фатуш"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну что я могу сказать? Салат вкусный, без фанатизма, обычный. Но это не салат "Фатуш",не каким боком. Фатуш в переводе с арабского -искать. Салат Фатуш готовится по-принципу-"что нашол в холодильнике/в доме" . Но есть неизменные составляющие ,как то:помидор,огурец ,лук ,оливковое масло(не жалеючи), лимонный сок, сумах ,затар(сирийская душица/эзов), мята, петрушка, мягкий белый овечий сыр или овечья фета, и обмазанная оливковым маслом и обжаренная пита(не лаваш,не лафа, и чем пышнее-тем лучше). Не соевого соуса,не чеснока там нет и быть не может. Да и кунжут- только как составляющее затара а не как сам по-себе. В любом случае стоило попробовать, т.к. салат вполне приличный.
Извини пожалуста ,Наташа, за такой коментарий,но... "... Платон мне друг,но истина дороже..."(с) и спасибо за рецепт.
Яна! На фото аппетитно.
Спасибо
Вкусно
Вкусный, свежий, сочный салатик.
Спасибо
Ольга! Прекрасный результат
Спасибо
Вкусный, свежий и яркий салат. Интересно было попробовать.
Екатерина! Как вкусно получилось
Светлана, спасибо!
Наташа! Спасибо тебе огромнейшее за знакомство с кухней Марокко и такой необыкновенно вкусный салат! В нём мне понравилось всё!
Людочка, какой яркий, аппетитный и нарядный салатик! Прекрасное исполнение!
Спасибо, Линочка моя золотая!
Ответ для beautiful woman
Людочка, яркий салатик!!!
Лилечка, спасибо! Только в следующий раз листья салата я покрупнее нарву и использую чиабату вместо лаваша. У Наташи сам лаваш чуть потолще, чем у меня. А в целом, салат очень вкусный.
Ответ для beautiful woman
Людочка, замечательный, яркий, аппетитный салатик из Марокко
Галочка, солнышко! Спасибо тебе огромнейшее за внимание и дружескую поддержку!
Ответ для beautiful woman
классный салатик, Людочка!!! И мне по вкусу!!! Забрала...
Забирай, солнце моё! Я тоже очень люблю блюда такого плана.
Ответ для beautiful woman
Людочка, вкусный и аппетитный салатик! Красивое и нежное фото!
Жанночка, солнышко! Спасибо тебе за внимание и теплоту!
Ответ для beautiful woman
Великолепный, сочный, свежий и очень ароматный салат, Людочка ! Яркий и насыщенный, чудо !
Ты знаешь, Ларочка, вот с некоторых пор мне очень полюбился сумах. Такие вкусные закуски получаются с ним. Спасибо тебе, милый мой дружочек, за неизменное внимание и поддержку!
Ответ для beautiful woman
Как аппетитно, красиво, нарядно!!!!
Настенька! Большущее спасибо! Очень приятно твоё внимание!
Ответ для beautiful woman
Людочка, замечательный, яркий и соблазнительный салатик! Красота в тарелочке!
Спасибо Олюшка, спасибо, солнышко моё ясное!
Ответ для beautiful woman
Людочка восхитительный салатик приготовила
Танюша! Благодарю тебя, солнышко!
не хватает главного ингредиента
Салат из привычных овощей, но благодаря не обычным добавкам, новым вкусом! Спасибо!
Огромное спасибо!
Прекрасная подача!
Замечательный и простой способ освежить обычный овощной салат.
Огромное спасибо!
СПАСИБО ВСЕМ,КТО МНЯ ПРОСВЯТИЛ ПО ПОВОДУ СУМАХ-ЭТО СПЕЦИЯ,ВСЕЯСНО
Спасибо за рецептик! Наконец-то найду применение сумаху!
Огромное спасибо!
Легкий, свежий и необычайно вкусный салатик! Спасибо автору за рецепт!!! Это действительно ОЧЕНЬ вкусно!!!
Огромное спасибо!
То что я люблю,спасибо за рецепт,приготовлю обязательно
Огромное спасибо!
Огромное спасибо!
а что такое"сумах"?
Зёрнышки красные толчёные.Я на рынке у "восточных" продавцов купила.Слегка кисленькая.Я в плов добавляю.
В плов? Это не зира?
Нет.
Ответ для Мила Публицева
Приправа такая.
Ответ для Мила Публицева
Где-то читала, что сумах можно заменить сушеным барбарисом.
Роскошный салат
Огромное спасибо!
Обожаю такие салаты, супер! И салатник шикарный!
Огромное спасибо!
Просто и в то же время оригинально!
Огромное спасибо!
И вправду очень легкий и в то же время содержательный салат Чтобы оценить весь его вкус, буду ждать лета, - не продают у нас тут зимой зелень, кроме салата и банального укропа/петрушки только перед НГ . А летом кинза и мята у меня на огороде растут Забираю салатик в КК до лучших времен
Огромное спасибо!
Как здорово!
Огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 400 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки