• 27 ноября 2016, 11:40
  • 1760

Жёлтый суп от В. Похлёбкина

Рецепт: Жёлтый суп от В. Похлёбкина

Яркий, солнечный суп. Пряный, насыщенный, согревающий. Не только утолит голод, но и поднимет настроение, радуя своим необыкновенно ярким цветом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Жёлтый суп от В. Похлёбкина»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Жёлтый суп от В. Похлёбкина»:

Время указано без учёта варки бульона.
Сварить бульон, остудить до тёплого состояния. Желтки взбить вилкой добавив уксус.

Развести желтки в бульоне.

В глубоком сотейнике растопить 25гр масла, всыпать муку и постоянно помешивая, быстро обжарить до светло жёлтого цвета.

Постепенно, хорошо перемешивая, чтобы не было комков влить в сотейник бульон с желтками, добавить имбирь, шафран, посолить.
Постоянно помешивая, хорошо прогреть суп, но не кипятить. Добавить оставшееся масло и дать настояться минут 15.

Готово! Угощайтесь!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жёлтый суп от В. Похлёбкина
Описание: Яркий, солнечный суп. Пряный, насыщенный, согревающий. Не только утолит голод, но и поднимет настроение, радуя своим необыкновенно ярким цветом.
Тэги: обед, первое.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жёлтый суп от В. Похлёбкина» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Женечка, какой же красивый и ароматный супчик, очень вкусно, спасибо!!!
Оксаночка, как же я рада, что ты доверилась и приготовила суп Вдвойне рада, что он понравился Прекрасная, красивейшая подача Огромное спасибо
Женечка! Глядя на этот жизнерадостный суп, сразу понимаешь, что жизнь удалась! Здорово!
Людочка, спасибо большое за поддержку Суп действительно необыкновенно позитивного цвета
И это видно даже невооружённым взглядом! Женечка! Расчудесный супец! Забираю без оглядки!
Вчера приготовила Ваш суп, чему были рады все, кто его ел. Спасибо Вам за чудесный рецепт!
Супчик - просто замечательный: ароматный, красивый и очень вкусный.
Готовила с куркумой. Рафинированным подсолнечным маслом (без запаха) заменила сливочное.
После смешивания и размешивания всех компонентов, в горячий суп добавила примерно половину чайной ложечки кукурузного крахмала - для большей густоты (постоянно взбивая суп в кастрюле венчиком, чтобы не образовались комочки).
Кстати, все "смесительные" операции очень удобно производить венчиком.
Анечка, спасибо Вам огромное за доверие Вы не представляете, как я рада, что суп Вам понравился Мне кажется прекрасное дополнение из крахмала, действительно суп жидковат. СПАСИБО
Вам спасибо, милая Женечка! Этот рецепт - настоящий подарок всем нам, поварятам!
Сегодня буду снова его варить.
Муку собираюсь использовать кукурузную - я её и в выпечке частенько использую (в смеси с пшеничной). А в Вашем супчике она мне представляется более, чем уместной для усиления его "фишки" - замечательного солнечного цвета!
Ну и уксус в рецептах мне нравится заменять лимонным соком...
Хорошего Вам дня!
Анюта, спасибо Вам за интересные дополнения к рецепту Я как то кукурузную муку не использую, буду восполнять пробелы, очень интересно попробовать Спасибо и Вам всех благ
Замечательный, солнечный суп
Очень вкусно
Вероника, большое спасибо, за внимание и поддержку
Женечка, супчик у тебя очень яркий!
Ириш, огромное спасибо за внимание
Женечка, очень интересный, яркий суп!
Ирочка, спасибо большое за внимание к рецепту
Очень соблазнительный суп,Женечка!
Нальёшь тарелочку?
Да с удовольствие, да за ради Бога
Куды несть?
Несть не надо,я туточки стою. Ждю.
Ой, вот старость не радость, не заметила без очков Давно ждёшь? Угощайся, на доброе здоровье
Угощаюсь,спасибочки!
Женечка, яркий и ароматный супчик вышел!
Настюш, огромное спасибо за поддержку
Женечка как же ярко и аппетитно
Танечка, спасибо Занятный суп получился, мне понравился
еще бы
Какой суп интересный из небольшого набора продуктов!!!
Светлана, спасибо Вам за внимание и оценку
Женечка, какой интересный супчик! Прелесть!
Вика, спасибо огромное за поддержку
Женя, чудесный суп ты сварганила! Похлебкин знал толк в еде.
Люда, спасибо Да, у него много интересных рецептов
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки