Очень быстрый, простой и в то же время отличный рецепт, по которому получается вкуснейший рахат-лукум! Попробуйте приготовить и Вы!
byNoFearПоваренок 1 уровня
- 27 ноября 2016, 17:10
- 4431
Рахат-лукум с корицей
Ингредиенты для «Рахат-лукум с корицей»:
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Желатин — 25 г
- Крахмал кукурузный — 1 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1925 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
453.9 г |
| Порции | |||
| ккал 481.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 113.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 59.7 г |
Рецепт «Рахат-лукум с корицей»:
1. В сотейнике смешать все сухие ингредиенты: сахар, крахмал, ванильный сахар, корицу и желатин.
Хорошо перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить воду и поставить сотейник на огонь. Уваривать на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения.
3. Когда масса заметно загустеет и начнет отставать от стенок сотейника, добавить лимонную кислоту и еще уваривать минут 5 на маленьком огне.
Главное, следить, чтобы масса не начала пригорать ко дну сотейника.
4. Снять загустевший рахат-лукум с огня и охладить до комнатной температуры.
5. Залить рахат-лукум в подходящую формочку, которую нужно застелить пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
6. Застывший рахат-лукум нарезать кубиком и присыпать крахмалом.
Приятного аппетита!
Хорошо перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить воду и поставить сотейник на огонь. Уваривать на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения.
3. Когда масса заметно загустеет и начнет отставать от стенок сотейника, добавить лимонную кислоту и еще уваривать минут 5 на маленьком огне.
Главное, следить, чтобы масса не начала пригорать ко дну сотейника.
4. Снять загустевший рахат-лукум с огня и охладить до комнатной температуры.
5. Залить рахат-лукум в подходящую формочку, которую нужно застелить пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
6. Застывший рахат-лукум нарезать кубиком и присыпать крахмалом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2021 года feddef #
18 декабря 2016 года lenaX2016 #
18 декабря 2016 года lenaX2016 #
18 декабря 2016 года lenaX2016 #
2 декабря 2016 года Архип 94 #
2 декабря 2016 года byNoFear # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года sveta yps #
30 ноября 2016 года lychia1 #
30 ноября 2016 года byNoFear # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года lychia1 #
27 ноября 2016 года Natal_i #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: