• 28 ноября 2016, 8:20
  • 2092

Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями

Рецепт: Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями

Начну с того, что эти чудные котлетки очень полезны и подходят для диеты и поста. Польза гречи и овсяных отрубей, но при этом вкус и аромат лесных грибов. Хороши как самостоятельное блюдо в сочетании с разными соусами на Ваш вкус. Быстро и вкусно! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3825.86 ккал
белки
170.287 г
жиры
55.934 г
углеводы
700.829 г
Порции
ккал
637.64 ккал
белки
28.38 г
жиры
9.32 г
углеводы
116.8 г
100 г блюда
ккал
176.31 ккал
белки
7.85 г
жиры
2.58 г
углеводы
32.3 г


Рецепт «Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями»:

Грибы отварить. У меня были опята и белые, можно взять любые на Ваш вкус и даже шампиньоны, но тогда не будет такого аромата и вкуса именно лесных грибов. Пропустить грибы через мясорубку с репчатым луком и чесноком.

Гречу ТМ Мистраль в пакетиках, отварить, как указано на упаковке.

Для связки фарша я добавляю овсяные хлопья, во первых это полезно, а во вторых, тогда котлетки не требуют панировки и прекрасно держат форму.

В грибной фарш добавить 2 яйца, отруби, соль и перец по вкусу и отваренную гречу. Хорошо вымешать и оставить минут на 20 (отдохнуть).

Сформовать плоские овальные котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Огонь должен быть умеренным.

Я брала маленькое количество растительного масла и обжаривала на сковороде с антипригарным покрытием. Если ваши котлетки будут жариться в большем количестве масла, то их сначала нужно выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать гречнево - грибные котлеты с зеленью и любым соусом на Ваш вкус. У меня- горчица.




Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями
Описание: Начну с того, что эти чудные котлетки очень полезны и подходят для диеты и поста. Польза гречи и овсяных отрубей, но при этом вкус и аромат лесных грибов. Хороши как самостоятельное блюдо в сочетании с разными соусами на Ваш вкус. Быстро и вкусно! Попробуйте!


Комментарии и отзывы

Аппетитные котлеты
Спасибо
Вкусно и полезно!
Благодарю
Светлана, очень интересные и аппетитные котлеты!
Спасибо И рочка
скажите , а 1 пакет сухой гречки это сколько в граммах ?
62 грамма
спасибо )
Интересный рецепт, нужно попробовать, думаю, что будет очень вкусно. Только у меня вопрос: а можно не добавлять яйца? В пост их нельзя. Не будут ли котлетки тогда разваливаться?
добавьте на одну ложку больше отрубей и все будет в порядке, я так делала, не развалились.
Спасибо!
Ответ для Consy
Можно вместо яиц добавить 1 ч.л. крахмала - все великолепно схватится, проверено.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки