• 28 ноября 2016, 16:55
  • 3168

Курица и сметанный соус-салат

Рецепт: Курица и сметанный соус-салат

Мне посчастливилось приобрести сметану и на радостях родился этот рецепт! Безумно вкусно, сочно, курино и ничего лишнего. А красиво как, я бы сказала, вполне презентабельно и празднично. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица и сметанный соус-салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Курица и сметанный соус-салат»:

Овощи и сметана.

Любые кусочки курицы, у меня окорочка, вымыть, удалить при желании лишний жир, обсушить.
Разогреть на сковороде пол ложки топлёного масла и выложить окорочка кожей вниз.
Обжарить до румянца.

Овощи вымыть, почистить и нарезать полукольцами толщиной около 1 мм. Чеснок и острый перчик измельчить, я удаляю семена из острого перца.

Перевернуть окорочка обжарить с другой стороны.
Накрыть крышкой и тушить до готовности.

В отдельной сковороде разогреть пол ложки топлёного масла.
Выложить овощи и обжарить, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Добавить соль, сахар и уксус и, постоянно помешивая, выпарить жидкость.

Готовые окорочка перевернуть кожей вниз и подсушить пару минут без крышки.

Добавить к овощам сметану, перемешать, довести до кипения сметаны, накрыть крышкой и тушить на слабом огне пару минут.

Соус-салат готов.
При таком приготовлении овощи остаются слегка хрустящими, сочными и слегка мариноваными.

Выкладываем на тарелки соус-салат, курочку и подаём.
Приятного аппетита!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица и сметанный соус-салат
Описание: Мне посчастливилось приобрести сметану и на радостях родился этот рецепт! Безумно вкусно, сочно, курино и ничего лишнего. А красиво как, я бы сказала, вполне презентабельно и празднично. Угощайтесь!


Фотографии «Курица и сметанный соус-салат» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо, забрала в КК
Спасибо!
Викуля, какое аппетитное вкуснющее блюдо
Виолушка, спасибо, милая! Приятно!
Викуля, отчитываюсь тебе своим неудавшимся фото! Прошу за него прощения! Но как бы то ни было с фото, блюдо получилось чрезвычайно вкусным! Курочка, окутанная ярким овощным миксом очень красиво и празднично смотрится на столе и обладает повышенной аппетитностью! Готовить просто, доступно и в удовольствие! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, ну ты что! Моя ты хорошая! Отличное фото! Спасибо, что приготовила по рецепту и так меня порадовала! Я счастлива, что блюдо тебе понравилось!
Викулечка, я так рада, что не разочаровала тебя! Спасибо огромное за одобрение и чудесный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Ах какая корочка у курочки Мне там где позапеченнее, пожалуйста, передайте
Олюшка, угощайся на здоровье ! Спасибо, что заглянула!
Оленька, спасибо огромное за вкусное угощение
Ответ для Покусаева Ольга
Ольчик, ну и зря ты наговаривала Очень даже всё хорошо вышло!
Леночка, спасибо,солнышко, за поддержку! темно то как у меня!
Нормуль
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая соблазнительная курочка !
Аллочка, спасибо большое! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, забежала на минутку на сайт и сразу к тебе в гости. А мне все очень понравилось и фото и комментарий!!!
Солнышко, ну что бы я делала без тебя и твоей поддержки! Спасибо тебе огромное, что ты есть!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька зря наговариваешь,очень красивое и аппетитное фото
Танечка, спасибо большое за внимание и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как вкусно, замечательное блюдо !!!
Галочка, спасибо роднулечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарная тарелочка! Вкусно знаю! Очень понравилось!!!
Людочка, спасибо большое! И теперь и я знаю, какое это вкусное блюдо!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая у тебя вкуснятина на тарелочке!
Зря на фото наговариваешь.
Ирочка, спасибо, милая, за поддержку и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая вкуснятина
Виолушка, спасибо большое, моя хорошая!
Как здорово бродить по страницам дневников! Какое разнообразие при приготовлении курицы! Спасибо, беру на заметку.
Светлана, спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится и понравится!
Викусик, опять успела в последний момент сфотографировать! Так что, прошу прощения за не очень эстетичное фото! Но вкуснота - необыкновенная, я тебе уже писала! Да, и перчик был только жёлтый, поэтому не так ярко, как в первый раз у меня получилось!
Леночка, очень вкусное блюдо! Я тоже его приготовила, но никак не решусь отчитаться. Такое фото темное. Ужас!
Ольчик, да , видишь у меня то тоже не супер - первый раз готовила - не успела даже сфотографировать А во второй - уже тоже в последний момент вспомнила, когда уже подъели
У нас днем пасмурно, а вечером фото получаются не ахти какие
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, фото в студию!!! Пожалуйста!!!
Викуля, хорошо, отчитаюсь сегодня! Только не ругайся потом
Вика спасибо большое за рецепт ,он из разряда быстро,доступно, вкусно,сочно,ароматно,хрустящее .Вместо окорочка-куриная грудка .Для меня новое открытие приготовления курочки в таком виде .
Танечка, какая красота! Спасибо за такое изящное и манящее фото, безусловно вкуснейшее блюдо у тебя получилось! Грудка изумительная! Спасибо миллион раз!
А я как раз твоими багетами любуюсь и настраиваюсь на выпечку....со вчерашнего вечера...
Вика еще раз огромнейшее спасибо
твоими багетами любуюсь и настраиваюсь на выпечку
удачной выпечки,у меня еще на утро есть на завтрак ,внукам нравится( они без грубой корочки) на завтрак с шоколадной пастой
Мой Лёвушка тоже любит мягкие корочки))), так что вечером буду печь!
у наших уже замена зубов,многих нет,жевать корки нечем
удачи
Ответ для mtata
Танечка, шикарное исполнение! Очень аппетитное блюдо!
Оленька спасибо большое ,нам очень понравилось
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитное фото !
Аллочка благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Ах, какая аппетитная курочка
Оленька роскошная курочка ,но конечно остренькая,деткам такое не подойдет
спасибо солнышко за внимание
Ответ для mtata
Танюша-класс !!! Как отлично у тебя получилось , шикарно!!! И как вовремя наводочка для меня, сегодня купила куриные окорочка по 1,99 евро за кг !!!
Ларисочка спасибо огромное за внимание,готовь,это классно
вечером сбегала в магазин за овощами и пришла с пустой сумкой,овощи в три раза дороже,чем купить куриное мясо будем есть только мясо меня муж завалил куриными грудками и шницелями индейки
Это правда, Танюша !!! На цены овощей вообще смотреть страшно Да ещё неизвестно, что покупаем! Эти овощи, в подсобке магазина, не знаешь сколько времени у них провалялись, а принесёшь их домой-начинают на глазах "разлагаться"
Да ещё неизвестно, что покупаем!
и болячки появляются,от которых жуть берет
Ответ для mtata
Танечка, вкусно и красиво !!!
Галочка как же это было вкусно ,спасибо большое
Ответ для mtata
Танюша, ох, какая красивая фотография! Очень аппетитное, яркое блюдо!
Иришечка благодарю за внимание ,очень,очень вкусно и сочно получилось ,почему так не делала
Ответ для mtata
Танечка, шикарное фото Очень аппетитно
Виолеточка спасибо огромнейшее за внимание и поддержку
Викусик, приготовила,съели - даже не успела сфоткать! Очень вкусно!!! Приготовлю в следующий раз - первым делом сфотаю!
Спасибо, Леночка! Я очень рада, что понравилось блюдо! Я сама уже сколько дней готовлю, и ....финальное фото отсутствует...
Великолепное блюдо, Викуля!!! А соус-салат, вообще вкуснотища, даже без мяса готова есть! Правда не такой красивый получился, перчик брала замороженный и зеленого цвета, поэтому не ярко получилось. Огромное спасибо.
Ирина, спасибо! Замечательная вкуснятина! Уверена, что замороженный перчик прекрасно вписался в салатик!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, очень аппетитная тарелочка!
Спасибо, моя хорошая! Угощайся!
Спасибки
Очень, очень, очень вкусно! Обычная жареная курица в сочетании с таким соусов - это что-то потрясающее!
Единственное изменение - яблочный уксус вместо виноградного.
Вика, огромное спасибо!
Катюша! Спасибо огромное за такой красивый, вкусный и щедрый на добрые слова отчет! Я счастлива, что блюдо понравилось!
Ответ для kotenochkin
Ах, как красиво перчики лежат!
Спасибо!
Очень вкусно получилось! Душевно! Традиционно курочку запекала. Использовала ткемали и грузинские специи. Салат как нельзя кстати дополнил гармонию ( такой салат я и без курочку могу кушать, очень хорош).
Спасибо!!!
Олечка, спасибо, моя дорогая! Обожаю твои фото, а от отчетов вобще балдею! Очень красиво! Представляю, как ароматно! Чудесно!
Блюдо вкусное, спасибо за рецепт!
Буду повторять, но с небольшими изменениями:
перец пимент и оливковое масло, вместо болгарского перца и сметаны.
Наташа, спасибо за такой красивый отчёт! Конечно, с оливковым маслом прекрасный салат получится!
Вика, какая ароматная курочка !
Аллочка, спасибо, дорогая!
Викуля, великолепное блюдо!
Оленька, спасибо, солнышко!
Людочка, очень вкусно!!!
Ответ для laka-2014
Конечно вкусно! Ооочень!!!
Очень и очень вкусная курочка получилась! В соус добавила ещё морковку. А перец использовала маринованный, нарезанный полочками. Добавила его уже в конце тушения овощей! Получилось необыкновенно вкусно! А какой аромат! Соус просто супер! Викуля, спасибо большое за великолепный рецепт!!!
Люд, не туда тебе коммент написала, прости, Вике отправился
Ничего! Бывает!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное блюдо, вкусное , ароматное !!!
Галочка, спасибо большое! Очень и очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая красота у тебя получилась! Супер! Маринованный перчик - отличное решение, он именно таким и получается в рецепте! Спасибо огромное за доверие, красоту и доставленную радость!
Это тебе, Викулечка, большое спасибо за такой вкусный рецепт! Нам очень понравилось!!!
Ответ для Сурик
Людочка, роскошное блюдо! Очень вкусно!
Олечка! Спасибо большое! Очень и очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
вау,на это нельзя смотреть,вызывает страшный аппетит ,Людочка прекраснейшее исполнение
Танечка! Спасибо большое! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Да, сразу видно, что это очень вкусно!
Согласна! Очень и очень вкусно!!!
Викуля! Лови отчёт! Только что закончила готовить, соус-салат успела попробовать. Вовремя остановилась, чтобы для фотоулики оставить немного. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт! Единственное отклонение у меня в замене свежего острого перца на сухой.
Светочка, Боже мой! Какая красота! Спасибо, моя дорогая! Ты супер! Шикарная тарелочка!
Вика, тебе спасибо за такой быстрый рецепт! У меня времени ушло буквально минут 20, в том числе пассивное созерцание за окорочками. Однозначно, буду готовить. Соус вообще суперский, жаль не было свежего перца!
Ответ для subsidii66
Светик, с ума можно сойти, какая красотища!!!
Леночка, большое спасибо! Присоединяйся!
Вика прекрасный рецепт ,прихватила
Танечка, спасибо, надеюсь, пригодится!
я тоже надеюсь
Так просто и ТАК ВКУСНО!!!! Этот салат прекрасное дополнение ко всему, как мне кажется. Это очень и очень вкусно. Вика, спасибо огромное! Я, если честно, даже не ожидала, что мне настолько понравится. Сметана отечественная)))) Хотя нет, вру))... Белорусская Милава 20%
Женечка, спасибо тебе самое громадное за такую красоту! Я так счастлива, что рецепт тебе приглянулся и результат порадовал! Мне самой очень очень этот салатик понравился, но сложно передать вкус словами...
Очень понравился Взяла на заметку "для всего" Да и просто в "одиночестве", он тоже замечательный
За всё!
С удовольствием
Ответ для Евгения 1976
Женечка роскошная курочка получилась ,спасибо большое за адресок
Танечка, на здоровье Тебе спасибо за внимание
Замечательное блюдо - очень аппетитная курочка!
Аллочка, спасибо, моя дорогая!
очень понравились на сковороде три больших окорока и одна маленькая ножка
Заенька, вот такие упаковки тут продают! 3,5 окорочка причём, бедро ни разу не видела без голени
видимо, кто-то их ест
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2110 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки