Вкусный домашний паштет, который не требует длительного приготовления, хорошо хранится в холодильнике и быстро съедается. Угощайтесь!
KathleenZayПоваренок 4 уровня
- 28 ноября 2016, 22:41
- 1657
Паштет "По-домашнему"
Ингредиенты для «Паштет "По-домашнему"»:
- Печень куриная — 400 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Коньяк — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Вода
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1958.4 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
162.6 г |
углеводы
14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.1 ккал |
белки 10 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Паштет "По-домашнему"»:
1. Печенку промыть, освободить от пленок и желчи.
2. Лук и морковь произвольно нарезать и спассеровать на смеси растительного и сливочного масел.
3. Добавить к овощам печенку, обжарить, посолить по вкусу.
4. Добавить половину сливочного масла (50 граммов).
5. Влить немного горячей воды, накрыть крышкой и протушить 5 минут.
6. Добавить в сковороду коньяк, выпарить (2-3 минуты), не накрывая крышкой.
7. Добавить оставшееся сливочное масло и пропустить печенку с овощами через мясорубку.
Паштет готов! Особенно он вкусен на подсушенном или поджаренном хлебе)
2. Лук и морковь произвольно нарезать и спассеровать на смеси растительного и сливочного масел.
3. Добавить к овощам печенку, обжарить, посолить по вкусу.
4. Добавить половину сливочного масла (50 граммов).
5. Влить немного горячей воды, накрыть крышкой и протушить 5 минут.
6. Добавить в сковороду коньяк, выпарить (2-3 минуты), не накрывая крышкой.
7. Добавить оставшееся сливочное масло и пропустить печенку с овощами через мясорубку.
Паштет готов! Особенно он вкусен на подсушенном или поджаренном хлебе)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2018 года Любашка 77777 #
27 февраля 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года KathleenZay # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года hellena2013 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: