• 29 ноября 2016, 0:19
  • 26932

Шоколадный торт с черносливом "На счастье"

Рецепт: Шоколадный торт с черносливом На счастье

Воздушный, почти невесомый бисквит, нежнейший, легкий пудингово-сливочный крем, шоколад и чернослив... Нужно ли говорить что-то ещё? Заходите, будет очень вкусно!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"»:

Бисквит

Крем

Глазурь с черносливом

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3870.4 ккал
белки
79.4 г
жиры
213.8 г
углеводы
414.7 г
100 г блюда
ккал
246.5 ккал
белки
5.1 г
жиры
13.6 г
углеводы
26.4 г


Рецепт «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"»:

Просеять и смешать муку, какао и разрыхлитель.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пышную пену.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

В желтки с сахаром частями ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.

Затем также в несколько приемов вмешать в яйца сухую смесь и растительное масло. Осторожно, но тщательно перемешать тесто лопаткой.

В смазанную растительным маслом форму (диаметр 22 см) вылить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180* духовке 25 минут (готовность проверить деревянной шпажкой)

В это время можно приготовить крем.
Ванильный пудинг смешать с сахаром и 50 мл молока.

Оставшееся молоко хорошо подогреть, но до кипения не доводить. Снять с огня и тонкой струйкой влить пудингово-молочную смесь, постоянно помешивая.

Вернуть на плиту и проварить 3-4 минуты до загустения на среднем огне (не переставая мешать). Остудить.

Готовый бисквит достать их духовки и остудить прямо в форме.

Затем достать из формы и выложить на решетку.

Размягченное сливочное масло взбить до пышности.

Не переставая взбивать, в несколько приемов ввести остывшую пудинговую смесь.

Чернослив промыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками. Если чернослив сухой, замочить его заранее на час в горячей воде.

Приготовить глазурь.
Молоко, какао, масло и сахар прогреть на плите до полного растворения последнего. Остудить. Можно просто растопить плитку шоколада.

Сборка торта.
Бисквит выложить на тарелку. Надеть на него кольцо от разъемной формы для выпечки или большое кулинарное кольцо таким же диаметром, как и бисквит. У меня нет ни того, ни другого. Поэтому я взяла плотную бумагу, сложила её вдвое, обернула вокруг бисквита и скрепила края степлером. Кольцо или бумажный круг изнутри нужно смазать растительным маслом.

На бисквит выложить пудинговый крем, разровнять поверхность.

Сверху равномерно выложить нарезанный чернослив.

Залить остывшей шоколадной глазурью. Поставить в холодильник на пару часов (можно на ночь). Кстати, в доме, где нас угощали таким тортом, хозяйка подавала торт прямо в форме. То есть сборка была такова:бисквит оставался в форме для выпечки, сверху выложен пудинговый крем, чернослив и глазурь. Торт резался прямо в форме и подавался кусочками. Тоже неплохой вариант, менее хлопотный.

Достать торт из холодильника. Аккуратно разогнуть скобы степлера ножом или ножницами и осторожно снять бумажный каркас с торта. Можно наливать чай или кофе!



Приятного чаепития!



Это торт-мой подарок для чудесного человека, которого я люблю и уважаю, талантливого кулинара, замечательной хозяйки, заботливой и любящей мамы, жены и дочери. Для Ольги ДЕМУРИЯ, которая отмечает сегодня свой День Рождения. Олечка, с праздником тебя! Удачи тебе всегда и во всем, радости, счастья, любви, исполнения желаний и всего-всего самого хорошего.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт с черносливом На счастье
Описание: Воздушный, почти невесомый бисквит, нежнейший, легкий пудингово-сливочный крем, шоколад и чернослив... Нужно ли говорить что-то ещё? Заходите, будет очень вкусно!


Фотографии «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно. Бисквит я разрезала пополам, немного пропитала сиропом и смазала кремом. Торт получился нежнейший.
Какой прекрасный торт! Катя, браво тебе. Блестящая работа.
Спасибо огромное за чудесное фото и за высокую оценку рецепта. Очень приятно, что выпечка понравилась.
Обалденный торт! Очень вкусный бисквит и крем нежнейший! Второй раз пеку его. Забыла смазать маслом кольцо и эта промашка немного подпортила внешний вид. Спасибо, Маша!
Роскошь какая! Лора, мои аплодисменты! Работа просто безупречна. Идеальнейший пирог! Благодарю тебя за это украшение рецепта.
Спасибо тебе огромное, что остаешься верной рецепту. Мне несказанно приятно и радостно, что выпечка пришлась по вкусу.
Маша, спасибо за очень приятный отзыв от моей работе! Готовить торт намного проще, чем кажется. А результат восхитительный!
Шикарный торт. Нежный, вкусный, ароматный. Очень нам понравился! Машенька, спасибо большое за рецепт.
Жанночка! Великолепный торт у тебя получился!
Юлечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Вот это да,вот это супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я до такого уровня еще не дошла
Леночка, спасибо большое за похвалу! А тортик очень легко приготовить!
Пока не готова
Ответ для jannasimf
Шикарный торт,Жанночка! Красавец просто!
Олечка, спасибо большое за внимание и поддержку!
Ответ для jannasimf
Прекрасный торт ты приготовила, Жанночка!
Людочка, спасибо большое! Очень приятно!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный торт, супер !!!
Галочка, спасибо огромное за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Восхитительный торт, Жанночка ! Очень красивый и соблазнительный !
Ларочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень красивый и аппетитный тортик у тебя получился ! Как же я его люблю
Галочка, спасибо большое! Нам тоже очень понравился. Приготовила давно, только сегодня отчиталась!
Ответ для jannasimf
Дорогая Жанночка, нет слов- просто Великолепно!!!
Представляю как же вкусно...ммм..
Олесенька, спасибо большое за похвалу!!! Очень вкусненько!
Ответ для jannasimf
Жанночка, спасибо тебе большое пребольшое, что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Я очень и очень рада, что торт пришелся по вкусу.
Работа, как и всегда, мастерская! Безупречное воплощение! Шикарный торт. Благодарю тебя за эту красотищу.
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный торт! Очень здорово получилось! Умница!
Линочка, спасибо большое. Очень приятно !!!
Ответ для jannasimf
Какой же красавчик твой счастливый торт с черносливом,Жанночка!Умница!
Алечка, спасибо огромное!!!
https://www.povarenok.ru/blog/show/61138/
Спасибо, Машенька! Торт получился восхитительно вкусным!
Огромное спасибо тебе, Ларочка, что воспользовалась рецептом. Мне очень приятно, что результат не разочаровал и торт понравился. Благодарю тебя за шикарное фото.
На свой день рождения решила забыть об ограничениях и получить удовольствие! И я его получила, так как приготовила наконец этот восхитительный торт в первую очередь для себя любимой, зная , что дети не едят чернослив. Готовила чётко по рецепту, использовала кулинарное кольцо для сборки. Полный восторг! Изумительное сочетание чернослива, шоколада и нежнейшего ванильного крема! Машенька, огромноне спасибо за полученное удовольствие !
P.S. А удовольствие получили все, так как приготовила я два разных торта.
Галочка, шикарный торт!!!
Спасибо, Лилечка ! Я от него в восторге
Ответ для Galiniya
Галочка, великолепный торт !
Аллочка, спасибо большое
Ответ для Galiniya
Галочка, шикарный тортик!!! Уже знаю, что приготовлю на выходных!!!
Жанночка, спасибо большое! Обязательно приготовь
Ответ для Galiniya
Галочка! я ахнула! Шикарный! Роскошный торт! Правильно, что сделала себе подарок! не поверю, что мальчишки твои не стали есть
Наташенька, не ели, да я и не предлагала - самой мало было ! Муж с удовольствием уплетал, но на следующий день попросила его перекинуться на другой, который для мальчишек приготовила - он был намного больше
представляю эту картину - вежливо попросить мужа уделять внимание другому тортику!
Ответ для Galiniya
Галенька,какой сумасшедшей красоты торт получился! Молодчина! Чувствую скоро чернослив твои ребятки распробуют и тогда всё, готовь и готовь.
Спасибо, Алечка, за похвалу и за твой отчёт, который меня вдохновил ! Вряд ли мои привереды распробуют чернослив . Зато я наслаждалась каждым кусочком
Спасибо,Солнце!
Ответ для Galiniya
Замечательный торт! И вовремя я тут появилась- поставила на нем 14!
Спасибо, Танюш ! Действительно вовремя
Ответ для Galiniya
Галина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светлана, большое спасибо
Ответ для Galiniya
Галочка, красота то какая! Роскошный тортик у тебя вышел! Представляю как ты наслаждалась!
Оленька, спасибо большое ! Наслаждалась в полную силу, давно себе такого не позволяла
Так у тебя праздник был НАСТОЯЩ?Й!
Ответ для Galiniya
Галочка, какая красотища! Я в неописуемом восторге от твоего тортика! Какая ты умничка! Мастерское исполнение!
Линочка, спасибо большое, солнышко
Ответ для Galiniya
Галочка! Великолепный тортик!
А сколько шоколада!
Спасибо, Юленька, обалденный тортик !
Сижу, облизываюсь, завидую, восторгаюсь! Галюня, ты мастер! Очень красиво! Молодец, что для себя испекла! Мой сын тоже не ел чернослив в детстве, и изюм... И многое чего)))
Спасибо, Викуля ! А ты не облизывайся, а приготовь, и никакого особого мастерства тут не нужно
Ответ для Galiniya
И слов нет...Остались только Галочка, торт твой - само совершенство! Безупречно, идеально, шикарно и сногсшибательно! Мастерская работа. Мои аплодисменты!
Спасибо тебе большущее, дорогая Галочка. Мне несказанно приятно и радостно, что ты выбрала этот торт и приготовила его на праздничный стол в такой знаменательный день. Это очень почетно. Счастлива, что результат оправдал ожидания и торт понравился. Благодарю тебя от души.
Спасибо большое , Машенька
Ответ для Galiniya
Галочка, шикарный торт, одни восторги !!!
Спасибо большое, Галочка
Ответ для Galiniya
Изумительной красоты торт! Сплошной соблазн!
Светлана, спасибо большое
Ответ для Galiniya
Изумительный тортик, Галочка!
Жанночка, спасибо большое
Соблазнительный торт
Спасибо большое, Инна.
Машенька, красивый торт! Очень вкусно! А кусочек так и манит!
Большое спасибо, Светланка.
Эффектный торт,совсем не сложный в готовке.Кислинка чернослива в шоколадной глазури приятно оттеняет основной сладкий,не приторный, бисквитный корж и пудинговую прослойку.Пудинг получается густым,в пачке 40 грамм и производитель рекомендует его на 500 грамм жидкости,так что после варки уже был достаточно плотным.После добавления масла приобрёл кремовую текстуру и блестящий вид.Для глазури растопила шоколадку.Отлично нарезается на порционные кусочки,вот только чернослив тянется за ножом и получились "дорожки" шоколадные.Тортик сытный вкусный ,поможет хозяюшке поразить гостей красивой подачей.Спасибо большое ,Машенька,за рецепт красивого счастливого торта!!!
Алечка, дорогая...С огромным удовольствием прочла твой подробный, детальный, дельный и интересный комментарий. Как же ты все точно рассказала.
Мне чрезвычайно радостно,что торт произвел должное впечатление и заслужил от тебя высший балл. Приятно, лестно и почетно. Благодарю тебя, что воспользовалась рецептом и потрудилась написать о своих впечатлениях. Ну а на фото твое можно любоваться бесконечно. Такая же красота, нежность, изящество. СПАСИБО, Алечка.
как я рада,что смогла порадовать автора
Еще как порадовала!
Ответ для Лиса Петровна
Аленький, какой красавец, какое чудо !!! Можно и мне кусочек счастья ? Уж очень вкусно и заманчиво !!!
Ларочка Угощайся вкусненьким и будь счастлива,Моя Хорошая
Спасибо !!! !!!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой соблазнительно-аппетитный кусочек торта!
Спасибо,Светик Угощайся на здоровье
Спасибо! С удовольствием! Очень вкусно!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, потрясающий у тебя торт получился, кусочек так и манит ! Великолепный отчет - и фото, и описание
Галиночка спасибо за похвалу Угощайся счастьем
Ответ для Лиса Петровна
Аленький, какой счастливый лакомый кусочек на твоей фоточке! Прекрасное исполнение рецепта!
Оленька Спасибо,Солнышко Угощайся,Милая
Не откажусь!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, ох и ах, шикарный торт , я тоже хочу кусочек счастья !!!
Угощайся,Галочка Счастья нам всем хватит
Алечка, спасибо за щедрость души и вкусное угощение !!!
на здоровьечко
Ответ для Лиса Петровна
Аля, какой восхитительный торт! шикарно!
Спасибо ,Наташенька! Да были времена хотелось творить красоту !
а сейчас красота у тебя на автопилоте выходит!
Автопилот выключен,не летаем .
не наговаривайте на себя! мы вам не верим!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой красивый кусочек! Какой красивый рассказ! Нет, надо тебе быть ресторанным критиком!
Спасибо большое,Виточка! Ух как похвалила меня ,аж голова закружилась от восторга!
Ответ для Лиса Петровна
Какой чудесный тортик, Алечка! Кусочек шоколадный так и манит!
Спасибо,Светочка! Приятно)Если не готовила,попробуй !Рецепт отличный
При случае обязательно!
Обалденный тортик Ну вот как здесь устоять уже предвкушаю, когда маленький кусочек отправляешь в рот, какой он воздушный, легкий, с привкусом шоколадного чернослива..ммммм...Машенька, это очередной шедевр
Торт, действительно,хорОш. Один из наших любимых. Спасибо тебе,Леночка,за внимание и оценку. Буду рада,если как-нибудь воспользуешься рецептом.
Обязательно воспользуюсь, Машенька, правда не знаю как скоро.Просто в кулинарную книгу добавила твой Шокко-мокко еще раньше, а теперь и этот увидела и мечусь какой первый удостоить воплощению в приготовление и дальнейшему поеданию Жду ближайшего праздника
А его ищу, чтоб ссылку дать-оказывается,опоздала!
Нееее, не опоздала вовремя шепнула, а я просто не дожидалась, что мне принесут на блюдечке адрес ссылочки, сама пошла искать. А тебе спасибо, что подсказала
Тогда ,как испечешь- выкладывай фото с впечатлениями!
Непременно
Суперхозяюшка! изумительный торт.Взяла на заметку.
У вас все такое классное,несложнле,но необычное и очень вкусное.
А еще у вас в каждом блюде какая то своя фишка.Я восхищаюсь!
Джени,спасибо тебе огромное. Столько комплиментов...И все мне. Так приятно.
Буду очень рада,если и этот рецепт пригодится.
Да,я-Маша и ко мне на "ты",пожалуйста.
Очень приятно,я Дженни,и с удовольствием перейду на Ты Машенька
Вот и договорились!
Очень вкусно =) только бисквит испекла 1,5 порции и разделила на 2 коржа. И между ними в крем добавила чернослив.
Ой, ну какая красота! Шикарный торт,браво!
Спасибо большое,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада,что результат не разочаровал. Благодарю Вас за восхитительное фото.
Это Вам большое спасибо за рецепт
Ловите отчетик. Получилось скорее пирожное и мнения о его вкусовых качествах разделились. Мне понравилось, мужу не очень. Готовиться просто, продукты доступные. Выглядит красиво! От себя добавила только 1ч.л. желатина в крем (начитавшись отзывов о плохом застывании). В целом очень вкусный и достойный рецепт!
Замечательное пирожное получилось,очень красивое! Рада,что рецепт пригодился и результат не разочаровал. Спасибо большое за высокую оценку и восхитительное фото,просто прекрасное.
Вкууусно!
Чернослив чудесным образом исчез из холодильника в самый ответственный момент,поэтому , делала с маринованными сливами. Получилось отлично. А вообще , тортик заказала младшая дочка , на свой день рождения,так что,спасибо тебе тётя Маша,за вкуснейший рецепт.
ЗдОрово то как,что именинница осталась довольна! Радости ей,здоровья и пусть растет счастливой на радость родителям! Самые добрые пожелания от тети Маши.
Благодарю от души,Яночка,что выбрала именно этот рецепт на праздничный стол в такой замечательный и важный день.Очень рада,что результат не разочаровал. А фото,конечно...Загляденье!Просто бесподобные!Спасибо огромное за эту красоту Яночка.
Большое спасибо,Машенька,за поздравления и за добрые слова
Вкусный торт. Сочетание чернослива с шоколадом беспроигрышно. Разрыхлитель в бисквит не добавляла. Торт в холодильнике лучше оставлять на ночь – через 2 часа крем застыл не достаточно, может потому что положила 100г сливочноо масла вместо 150г. Классический заварной крем мне нравится больше – в пудинговом чувствовался какой-то привкус . Маша, спасибо.
Большое спасибо,Катя,что мой рецепт был замечен и востребован. Очень приятно,что и результат на разочаровал. Благодарю за высокую оценку,подробный отзыв и замечательное фото.
Спасибо огромное за рецепт. Тортик очень понравился. Бисквит нежнейший, пудинговый крем нежный, чернослив с какао дружат прекрасно, а все вместе так классно сочетается, что язык можно проглотить. За полторы недели пекла этот торт три раза. А мой муж сладкоежка сказал, что это самый вкусный торт из всего, что я делала. Не получается вставить фото. Подскажите, кто знает как это сделать.
Ой,ну как же я рада,что торт понравился и Вам,и Вашей семье. Спасибо большое за столь высокую его оценку. Приятно очень. А фото вставить очень просто:нажимаете строчку Добавить свою фотографию к блюду,это под рецептом и перед Я хочу. Вставляете фото,пишете хотя бы одно слово,например, вкусно..Все! Готово!
Машенька! А вот и мой отчет! Тортик нет слов! Очень и очень вкусный!!! Нежный! Нам ооочень понравился! Спасибо большое за рецепт!
Да, Людок, хорош тортик! Я тоже на нег давно глаз положила
Спасибо большое, Леночка! Очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Мммммм, какой тортик великолепный
Олечка, спасибо большое за похвалу!!! Очень и очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка,и у меня нет слов...какая восхитительная роскошь! Спасибо огромное,моя дорогая,что обратила внимание на рецепт. И как же я рада,что торт понравился тебе и твоей семье. (и что, мне после просмотра твоего фото делать? Ну хоть чай попью..без ничего...в приглядку )
Спасибо большое, Машенька, за похвалу!!! Старалась!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепный торт, молодец !!!
Спасибо большое, Галочка! Тааак вкусно!!! Было!
Ответ для Сурик
Молча сглатываю! Слов нет!!!
Ооочень вкусно!!! Пудинговый слой шикарный!!!
Торт получился отменный! Бисквит легкий и приятно шоколадный, пудингово-сливочный крем воздушный, а чернослив в глазури просто фантастика! Сочетание вкусов изумительное, ничего нет лишнего, все ингредиенты дополняют друг друга, не приторный. Бисквит не нуждается в пропитке, а чернослив додает пикантную кислинку. Машенька, очень вкусный торт и готовить его было легко и просто! Спасибо!
Как же я рада,Лилечка,что торт пришелся по вкусу!Очень благодарна тебе за такую высокую оценку и подробный отчет.Чрезвычайно приятно,что и проблем не возникло при приготовлении,и результат удовлетворил. Спасибо огромное! Фото замечательное, красотища!
Очень понравилась идея торта - один корж бисквита, слой густого крема и глазурь с наполнителем.
Мой вариант с отступлением от оригинальной рецептуры - шоколадный бисквит приготовлен по другой технологии, в качестве загустителя крема использовала манную крупу, наполнитель для глазури - вишня.
Но, повторюсь, идея замечательная!

Мария, благодарю Вас
Рада,что сама идея приглянулась и была использована Вами. Красота получилась необыкновенная. Благодарю Вас за прекрасное фото к рецепту.
Машенька, испекла этот торт на Новый год, поэтому разреза не покажу, фотографировать уже некому было! Великолепный торт, очень всем понравился! Сочетание чернослива с шоколадом моей семейке очень по вкусу. Спасибо за рецепт, милая! С Новым годом!!
Сплошной соблазн! Чудесный торт!
Ответ для suliko2002
Как же мне приятно и почетно,Оленька,что ты выбрала для праздничного стола именно этот торт.Я просто счастлива,что рецепт не подвел и торт пришелся вам всем по вкусу. Спасибо огромное,моя дорогая,за столь высокую оценку и бесподобное фото.С Новым Годом!Всего самого доброго! Кстати,без твоего салата-коктейля с креветками наш праздничный стол тоже не обошелся. Спасибо!
спешу с отчетом))) делала свой, проверенный бисквит. так как он получился достаточно высоким - разрезала пополам,промазала пудинговым кремом и посыпала черносливом,замоченным предварительно в коньяке.теперь о вкусе! Очень приятный на мой вкус! торт легкий, не приторный. чернослив придает легкую кислинку. нам понравился Очень!! еще раз спасибо за рецепт!!! Буду повторять и не однократно!
Очень рада,что рецепт пригодился,а результат не разочаровал. Благодарю за высокую оценку и прекрасный фото-отчет. Готовьте с удовольствием! С наступившим Новым Годом! Удачи Вам и всего самого доброго.
ой! простите за снимки перевернутые((((( так и не получилось поставить их ровно((( но поверьте,что он очень красивый получился!!!! спасибо еще раз!!! и Вас с Новым Годом!!!
Все замечательно! Видно,что торт получился отменный. (немного голову повернула и все рассмотрела ) На здоровье!
Ответ для joop7
Я тоже готовила с классическим высоким бисквитом-и его пропитала сиропом с добавлением коньяка-очень к месту он тут пришелся!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки