Рецепт: Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками
Рецепт: Булочки с ветчиной школьнику для перекуса
Булочки с ветчиной школьнику для перекуса
Рецепт: Сосиски с сыром в рисовой шубке
Сосиски с сыром в рисовой шубке
  • 29 ноября 2016, 12:41
  • 6167

Бычьи яйца по-грузински

Рецепт: Бычьи яйца по-грузински

Это настоящий деликатес, оценить по достоинству который смогут лишь настоящие гурманы. В восточных странах такого плана блюда подают в знак глубокого почтения и уважения к гостю!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Бычьи яйца по-грузински»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10702.3 ккал
белки
850.8 г
жиры
780.4 г
углеводы
58.7 г
Порции
ккал
5351.2 ккал
белки
425.4 г
жиры
390.2 г
углеводы
29.4 г
100 г блюда
ккал
163.6 ккал
белки
13 г
жиры
11.9 г
углеводы
0.9 г


Рецепт «Бычьи яйца по-грузински»:

1. Яйца помоем, удалим тонкую пленку и оболочку под ней. Затем замочим семенники в подсоленой воде на 2-3 часа.
2. Опустим яйца в кипяток и проварим 7-10 мин. Даем остыть и отделяем съедобную часть от верхней плотной оболочки. Нарезаем крупной соломкой. Обжариваем на раскаленной сковороде 5-7 мин.
3. Измельчим чеснок и нарежем лук полукольцами. Добавляем овощи в слегка протушенные семенники. На среднем огне тушим еще 5-7 мин.
4. Добавляем вино, соус и специи. Перемешаем и еще протушим 7 минут.
Подаем готовое блюдо со свежей зеленью.

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Бычьи яйца в сметане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/87892/

Пикантные бычьи яйца ---!!!---https://www.povarenok.ru/recipes/show/117036/

Бычьи яйца с панчеттой на шпажках ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/120178/




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бычьи яйца по-грузински
Рецепт: Бычьи яйца по-грузински

Это настоящий деликатес, оценить по достоинству который смогут лишь настоящие гурманы. В восточных странах такого плана блюда подают в знак глубокого почтения и уважения к гостю!

Ингредиенты для «Бычьи яйца по-грузински»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как-то в подростковом возрасте отец с друзьями угощали меня маринованными конскими семенниками в ожидании кошмарной реакции Не скажу, что был в восторге (вкус всё-таки специфический, да и ни пиво, ни что покрепче тогда не потреблял), но я их разочаровал Спросил в лоб «Это бычий х?» «Нет, конские яйца» «Ааа…» А вот сейчас под водочку бы не отказался
Интересная история! Я уже так привык к этому продукту,что уже руки сами тянутся на рынке! Благо многие брезгуют покупать и они печальнинько ждут моей аудиенции.
Только один раз видела в продаже... Даже на рынках такого нет... Но буду искать! Очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт! Забрала к себе... дело осталось за яйцами!!!
Если найдете,обязательно приготовьте!
Ни разу в продаже не видела этот продукт, хотя говорят, блюдо из него вкусное.
Правду говорят! Один раз попробовал и все - присел!
Может быть слово "яйца" заменить таки на слово "семенники"???
Зачем? Все понятно и блюдо супер!
Я не спорю, блюдо, может быть и супер. Но по правилам языка, у быка не "яйца", а "семенники". И в продаже в магазинах я, например, семенники видела и бычьи, и бараньи, а вот бычьи яйца не встречала. Не несутся у нас быки
на сайте много рецептов с этими яйцами,думаю если модераторы не изменяют - значит все "по языку".
Не хочу спорить, но, просмотрев 20 страниц по запросу "яйца" нашла только одно блюдо, которое автор предлагает готовить из свиных семенников. Все остальное - продукты птицеводства.
Возможно, это маленькое упущение сайта, что модераторы не исправляют название субпродукта на соответствующее. Вот и возникает путаница - все-таки яйца несут куры, перепелки, утки и др. птица, а не быки
Ответ для Benga
Почему? Что не так?
"Яйца" - это разговорное. Орган и субпродукт данный имеет название "семенник". Яйца - это то, что у кур в гнезде. У быков, и остальных млекопитающих - семенники.
В чем то Вы правы! Но по рецепту есть замечания,предложения?
Нет, по рецепту никаких замечаний, конечно, нет.
Наверное, вкусно, но я не могу себя заставить попробовать этот субпродукт.
Хотя от многих слышала, что это вкусно
Не нужно себя заставлять. По вкусу как грибы,по консистенции как вареная колбаса.
Здесь, скорее, психологический барьер. Плюс еще как-то в шашлычном ассорти попалось.... Баранье..... Извиняюсь, но пришлось освобождать рот в салфетку - своеобразный привкус вообще не понравился.
Скажу так-сам люблю и присадил свою семью на этот продукт.Дочь попробовала,ей понравилось сразу,даже не пришлось лгать что грибы.Сейчас частенько просят приготовить как-то по новому.
Спасибо! Может и попробую когда
Мне папа тоже когда-то очень давно пытался их за грибы выдать
Спасибо за общение!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Котлеты «Любящие сердца» (из филе индейки) с картофелем фри
Котлеты «Любящие сердца» (из филе индейки) с картофелем фри
Рецепт: Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром
Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром
Рецепт: Беляши «Любят школьники и малыши»
Беляши «Любят школьники и малыши»

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6685 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки