Не так давно пробовала дома испечь сладкую коврижку из гречневой каши, - получилось очень вкусно! И теперь решила приготовить кексы к чаю,- немного изменила состав, добавила творог и шоколад, - результат, если честно, превзошел все мои ожидания! Любителям гречки, и не только, посвящаю! Готовим с любовью для самых-самых близких!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 29 ноября 2016, 16:12
- 1682
Кексы гречнево-шоколадные с творогом
Ингредиенты для «Кексы гречнево-шоколадные с творогом»:
- Крупа гречневая (от Мистраль) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
- Кефир (можно йогурт или сметану) — 150 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Маргарин (можно масло сл.) — 80 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука гречневая (можно взять обычную) — 5 ст. л.
- Творог — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5139.8 ккал |
белки
193.4 г |
жиры
124.7 г |
углеводы
846.9 г |
| Порции | |||
| ккал 428.3 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 70.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Кексы гречнево-шоколадные с творогом»:
-
Пакетик гречки от Мистраль отварить заранее
-
Приготовить творожную начинку, - для этого творог, сахар и 1 яйцо
-
Тщательно растереть до однородной массы
-
Для гречневого теста маргарин растопить с половиной шоколада (шоколад наломать на кубики, вторую половину оставить)
-
В другой миске смешать гречку, яйцо, мед, кефир, - перемешать
-
Добавить растопленный маргарин с шоколадом
-
Муку и все хорошо вымешать, тесто будет почти падать с ложки, не жидкое!
Если нужно, добавьте муки (кол-во муки может зависеть от того, какой молочный продукт вы возьмете) -
Берем формочки для кексиков ( у меня силиконовые, расход продуктов рассчитан ровно на 12 шт), половину форм заполняем наполовину гречневым тестом, вторую половину творожным, - в гречневое тесто добавляем по одному кубику шоколада, слегка вдавливая
-
Верх кексов выкладываем в таком порядке, - на творог кладем гречневое тесто и наоборот.
Ставим в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке, - времени может уйти от 20 до 30 минут) -
По истечению времени достать кексы, остудить и налить кружечку ароматного кофе или чая, как вам больше нравится.
-
Этот вкус и структуру не передать словами, - это нужно печь и пробовать!))
-
Мега-шоколадные, с жидким шоколадом внутри, нежные, слегка влажные, - чем то напомнили мне брауни), а те, что наполовину творожные, - почти мини чизкейки на гречневой основе!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2016 года molichka84 #
2 декабря 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
Ну а мужчину трудно таким блюдом накормить
1 декабря 2016 года veronika1910 #
1 декабря 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года molichka84 #
1 декабря 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года molichka84 #
1 декабря 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года lelikloves #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Суслик Маринка #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года victoria ms #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года victoria ms #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
А ты чего не спишь? Или ты не в Москве сейчас?
30 ноября 2016 года victoria ms #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
И я тоже на кухню, - у меня утро в самом разгаре уже
30 ноября 2016 года victoria ms #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года victoria ms #
29 ноября 2016 года Tatanj #
30 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Lili Riz #
29 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года molichka84 #
29 ноября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: