• 26 октября 2008, 19:23
  • 33776

Суфле «Неженка»

Рецепт: Суфле «Неженка»

Нежнейшее суфле, с шоколадным кремом. Готовится настолько просто и быстро, с минимум затрат по продуктам, а получается великолепный десерт к чашечке зеленого чая или кофе. Очень сильно напоминает суфле из конфет «Птичье молоко», а я его так любила в детстве!

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Суфле «Неженка»»:



Рецепт «Суфле «Неженка»»:

В молоко добавить ванилин и сахар, поставить на огонь и довести до кипения и растворения сахара.
Пока закипает молоко….

Мягкое масло растереть с мукой

И тонкой струйкой влить кипящее молоко, постоянно помешивая.
Поставить на медленный огонь, довести до кипения, выключить, перемешать и полностью остудить.

Желтки и белки разделить.
Желтки по одному ввести в тесто, взбивая после каждого.

Белки взбить отдельно и аккуратно перемешать с тестом, вручную.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой и смазанную маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Первые 10 минут духовку не открывать, затем лучше смотреть, чтобы не подгорело.
Тесто будет казаться сырым и не пропеченным, так и должно быть.
Дать постоять в форме около 10 минут, вытащить и полностью остудить, после чего можно даже убрать в холодильник минут на 30.

Для крема сливки и шоколад растопить в однородную массу на медленном огне. Остудить.
Суфле разрезать на две половины поперек (не вдоль, как коржи для торта, а поперек).

Нанести половину крема на одну часть, накрыть второй и поверх смазать оставшимся кремом.

Убрать в холодильник на 1-2 часа, затем достать, нарезать на пирожные, желаемой формы, посыпать кокосовой стружкой.

Этот десерт ну очень мягкий и нежный и его не возьмешь в руку как кусок торта или твердую пироженку, кушается обязательно ложкой (вилкой). При подаче сразу разложить в порционные тарелочки или бумажные корзиночки.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле «Неженка»
Описание: Нежнейшее суфле, с шоколадным кремом. Готовится настолько просто и быстро, с минимум затрат по продуктам, а получается великолепный десерт к чашечке зеленого чая или кофе. Очень сильно напоминает суфле из конфет «Птичье молоко», а я его так любила в детстве!


Фотографии «Суфле «Неженка»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный десерт !
всем понравилось , но вот в плане оформления нужно приложить усилия,у меня он после духовки опустился,края обрезать нужно , и получается манюсенький, если для гостей то нужно брать продуктов в 2 раза больше , спасибо за рецепт!!!) вкусно!!
это на самом деле очень нежно и вкусно. муж мой в восторге, спасибо за рецепт!
Вот тот же самый рецепт.
http://zefira.net/recept-vkusnogo-i-originalnogo-deserta-%c2%absufle-s-shokoladom%c2%bb/#comments

Отзывы только негативные. Вы точно все этот рецепт пробовали? Те, кто <<в восхищении>>? [x]00:20 20.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Суфле вкуснейшее! Пальчики оближешь! Приготовлю еще не раз! Спасибо за рецепт!
Большущее спасибо, так приятно слышать, что вам понравилось!
Хороший рецепт беру на заметку
На здоровье, буду рада, если пригодится!
Любит наша папа суфле, так что будем делать.Спасибо за рецепт .
И вам спасибо, буду рада, если понравится!
Спасибо большое за рецепт!
Всегда на здоровье!!!
Спасибо большое!
Да что же это такое!?На ночь глядя про такую вкуснотень читать!!!...
Большое спасибо! Рада, что понравилось!
Завтра у дочки день рождения, а времени на готовку совсем нет. Ну а если этот торт действительно не отнимает много времени,то я его и попробую, ведь нельзя же в день рождения остаться без сладкого! Обязательно отчитаюсь, что и как получилось.
Большое спасибо!!!!
Уже оздно отвечаю, но так получилось, это не торт, это суфле, мягкое и нежное, это скоре дерет, чем пирожное, больше напоминает кремистую структуру!
Наденька спасибо огромное.так всё вкусно получилось.правда не очень красиво.я для фото получше выбрала
Танюш, спасибо еще раз тебе за доверие, так приятно что понравилось!!!!!
А судя по фото получилось очень даже красиво, а потом главное ведь содержание!
простота закон таланта!!! 5 !
Огроменное спасибо вам!!!
Vcera sdelala etot desertik. İ v samom dele oceni vkusno.. Vsem ooooceni ponravilosi i prosili retzeptik. Spasibo vam bolishoe!!!
Вам спасибо большое за доверие!!! Мне очень приятно, что вам всем понравилось!!!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт!!! Сейчас побегу делать!!!
Большое спасибо!!!!
буду ждать впечатлений!!!!!!
Офигенная нямка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!+++++++++++++++++++++++
Спасибо, Оксанушка!
очень нежно, поэтому исчезает мгновенно
Восхитительно-сооблазнительно!!!надюш,а что сахара можно меньше ложить?++++++++++++++
Тонечка, спасибочки тебе!!!!!!
Конечно, моя мамуль всегда его чуток клала, потому что все равно промазывала вареньем, очень сладко и так, было нормально, а раз тут я сделала крем не очень то и сладкий, их темно-горького шоелда, дак сахарку поблее положила!
Спасибочки!а то я сладкое не очень.
Надюша,скажи пожалуйста,а для крема какие нужны сливки? я имею ввиду какой жирности? рецептик отпад,я такое просто обожаю!!!
Натусь, спасибо большое!!!!!!
Я брала сливки 33%, у меня осатлись от пирога с безе который, просто надо было исрасходовать, а так бы обошлась молоком и маслом, т.е. 100 г шоколада + 70 г молока + 30 г сливочного масла, вот так примерно!
Наденька - конфеты Птичье молоко - моя слабость, я как-то делала торт, и мне попался очень удачный рецепт, суфле по такому рецепту ни чуть не отличалось от покупных конфет, теперь делаю только по нему, а твой вариант меня тоже заинтересовал, буду пробовать!
Леночка, большое спасибо!!!!
нет, это конечно отличается, ведь для настоящего птичьего молока ничего печь не надо, но встаки напоминает и имеет свой непревзойденный вкус!
Согласна с тобой полностью, каждый рецепт имеет свой вкус, и самое главое - приготовление в домашних условиях без всякой химии.
ТОЧНО Ленусь, я разделяю твое мнение, когда свое и приятнее и полезнее и вкуснее в тыщу раз!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки