Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

БеннитоПоваренок 7 уровня

2 декабря 2016, 13:02
17958

Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой

Рецепт не сложный. Печенье хранится и месяц! Я уже пеку и складываю в стеклянные банки или красиво украшенные коробочки! Угощайтесь! Может и вам рецепт пригодится! С Наступающими праздниками!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:

Тесто

Начинка

Курага — 100 г
Орехи грецкие (молотые) — 100 г
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Пряности (пряности для пряников) — 1/2 ч. л.

Оформление

Желток яичный — 1 шт
Вода — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г
Миндаль (количество орехов равно количеству печенья) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4385.3 ккал	белки 68.3 г	жиры 268.9 г	углеводы 455.1 г
100 г блюда
ккал 413.7 ккал	белки 6.4 г	жиры 25.4 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:

Смешать муку, соль, сахар, цедру апельсина, разрыхлитель для теста, яйцо и масло.
Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить в холодильнике
на 30 минут.
Грецкие орехи помолоть, подготовить миндальные орехи
Курагу помыть и мелко нарезать на кусочки
В миске смешать курагу, молотые орехи, апельсиновый сок и пряности для пряников.
Тесто выкладываем на хорошо посыпанную мукой доску.
Тесто раскатать, присыпать мукой, чтобы не прилипало к доске.
Вырезать кружочки диаметром 6 см.
На каждый кружочек, чайной ложкой, выкладываем начинку.
Пол чайной ложки вполне хватит.
Формируем треугольники.
Соединим тесто кружочка с трех сторон, оставляя отверстие в середине.
Выкладываем печенье на подготовленный противень.
Противень застелили бумагой для выпекания. Духовку разогреть на 180 градусов.
Взбить желток с водой, аккуратно смазать печенье.
В отверстие сверху выкладываем по одной штучке миндаля.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Готовое печенье, еще горячее посыпать сахарной пудрой.

Печенье прекрасно хранится, становится еще рассыпчатым.
Чудесно и празднично смотрится на столе!

Муж долго смотрел, как я упаковываю начинку и леплю треугольнички...
Схватил последних 4 кружочка теста, наполнил начинкой и слепил колобки...
И со словами "Мои будут" отправил в печку!
Неплохо получилось!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник чаепитие праздник

Вкусы: сладкий ореховый абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135183/]Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135183/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/02/43/1830328_47636-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Рецепт не сложный. Печенье хранится и месяц!
Я уже пеку и складываю в стеклянные банки или красиво украшенные коробочки!
Угощайтесь! Может и вам рецепт пригодится!
С Наступающими праздниками!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Цедра апельсина, Курага, Орехи грецкие, Сок апельсиновый, Пряности, Желток яичный, Вода, Сахарная пудра, Миндаль.
Тэги: десерт, полдник, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/02/43/1830328_47636-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Новогоднее с ореховой начинкой" title="Рецепт: Печенье Новогоднее с ореховой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт не сложный. Печенье хранится и месяц!
Я уже пеку и складываю в стеклянные банки или красиво украшенные коробочки!
Угощайтесь! Может и вам рецепт пригодится!
С Наступающими праздниками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135183/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Масло сливочное Цедра апельсина Курага Орехи грецкие Сок апельсиновый Пряности Желток яичный Вода Сахарная пудра Миндаль

Тэги: десерт, полдник, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2018 года shkolnikR #

+21

[+5]

У нас такое печенье пекут на праздник Пурим .
Это очень веселый и светлый праздник победы добра над злом !
В этот праздник принято знакомым и друзьям дарить сладкие подарки , в том числе и такие печенья .
Выбрала ваш рецепт теста и очень этому рада .
Печенье замечательное !!!
Начинка у меня другая , но уверена и ваша начинка то же прекрасна .
Большое спасибо !

28 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)

огромное спасибо за подробный коментарий и чудесный фото отчет!

Очень приятно, что рецепт пригодился!

28 февраля 2018 года shkolnikR #

Вам спасибо

3 января 2018 года Наталья Каткова #

Спасибо! Очень вкусное печенье получается! Сок правда с ананасов добавила, но это не важно, само тесто - песочное и рассыпчатое!!!

4 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

23 февраля 2017 года Т-пушка #

Замечательное печенье!

Спасибо,Ириночка!

Утащила...

23 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя! Пеки на здоровье

23 февраля 2017 года Т-пушка #

16 января 2017 года Babusya Lena #

Печенье вкусное, спасибо! Я взяла пример с Вашего мужа, и сделала их круглыми. В таком варианте сразу и не поймешь, что оно с начинкой, а когда откусишь...приятно удивишься! У меня в начинке орешки с абрикосовым джемом для связки. Я его пекла за неделю до Рождества, сложили в пищевые контейнеры, и оно прекрасно долежало( я их спрятала под полотенечко))).Фото у меня на страничке. Благодарю!

16 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Очень вкусные и аппетитные печеньки получились!
Большое спасибо! Умничка!

18 декабря 2016 года arina lena #

Спасибо Вам за самое вкусное печенье! Все получилось превосходно. Начинку делала орехи+ изюм на мясорубку перекрутила и добавила две ложки сгущенки. Супер!!! Спасибо! С Днем святого Николая!

19 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 декабря 2016 года liudmila1972 #

СУПЕР

12 декабря 2016 года Elona_N #

Очень вкусная начинка из перекрученной смородины с сахаром +молотый грецкий орех.Проверено!

12 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Violl #

Ирочка, замечательное печенье

5 декабря 2016 года ekaterina sedinkina #

+26

[+4]

Прочитала кучу положительных отзывов и решила тоже приготовить. Вот мой отчет: форму печенья я выбрала простую - начинка между двумя кружками, сахарной пудрой присыпать не стала (подумала не будет держаться). Печенье на любителя, точнее начинка (детям, моим, не очень понравилась), само тесто вкусное. Буду еще готовить, но с другой начинкой (я, как оказалось, тоже не большой любитель сухофруктов).

7 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчет!

Очень симпатично получилось!

5 декабря 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

4 декабря 2016 года para_gn0m0v #

4 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ира, в ингредиентах есть цедра апельсина, а в приготовлении ты ее не добавляешь. Забыла? Дописать?

4 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Ой! Женечка! Пропустила......допиши , пожалуйста!

4 декабря 2016 года subsidii66 #

+28

[+4]

Печенье вкусное, но очень хлопотно готовить. Тесто очень вкусное, нежное, рассыпчатое, апельсиновая цедра придаёт потрясающий вкус (я добавила 2 ч.л. цедры), само по себе самодостаточное, можно просто вырезать печенье и выпекать без всяких начинок, что я и буду делать в дальнейшем. Начинка мне показалась суховатой, может надо больше апельсинового сока добавлять, и курагу бы я заменила на сухофрукты или цукаты с более ярким вкусом. Печенье нужно очень тщательно защипывать, у меня почти треть печенья раскрылись. Но это мои ошибки. Автору большое спасибо за рецепт, с ним можно импровизировать по своему вкусу!

4 декабря 2016 года yugai ludmila65 #

Формовать немного дольше, согласна, но зато с какими возгласами кушают их. Думаю, простое печенье не вызовет такой бурной реакции за столом.

4 декабря 2016 года subsidii66 #

Абсолютно Людочка согласна с тобой, на праздничный стол мы все стараемся подать что-то очень вкусное и необычное. Я имела ввиду, что мне очень понравилось тесто, вот по нему " на каждый день" я с удовольствием буду печь простое печенье. На мой вкус кураги в таком ярком тесте с грецкими и миндальными орехами теряется, в следующий раз добавлю либо апельсиновые цукаты, либо финики, либо тертый шоколад.

И формовку буду делать по Вашему второму варианту. Это моё личное мне, у всех разные вкусы и навыки.

4 декабря 2016 года yugai ludmila65 #

Согласна полностью, "на вкус и цвет"... Здорово, если каждый день пить чай-кофе с такими печеньками.

А какую формовку, если не секрет ?

4 декабря 2016 года subsidii66 #

В самом низу на фотографии автора несколько штук круглой формы, на кружок укладывается начинка, а сверху другой кружок, таким образом печенье лучше склеятся. У меня в виде треугольников некоторые разошлись "по швам" и раскрылись, вид у них, конечно, не "Ах!"

4 декабря 2016 года yugai ludmila65 #

Да, такое круглое печенье тоже здорово.

4 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для subsidii66

Спасибо за чудесный фото отчет!
Красиво получилось, супер!

Конечно второй вариант формовки намного проще....
Но ведь Новый Год! Надо постараться!

4 декабря 2016 года subsidii66 #

Ирина, я согласна, но если песочное тесто не хочет со мной дружить, приходится идти на компромисс!

4 декабря 2016 года krolya13 #

вопрос по рецепту

Ириша, вопросик у меня, а если нет пряностей для пряников, что нужно положить?

4 декабря 2016 года yugai ludmila65 #

Зоя, я добавила имбирь и гвоздику молотую, что любишь - то и добавь. Но и без добавления печенье очень вкусное , это точно .(Я вспомнила про них на середине формовки печенья

4 декабря 2016 года krolya13 #

спасисибки, взяла в копилочку

4 декабря 2016 года svetlanaboyko75 #

Очень симпатичные и аппетитные печеньки

Интересный рецепт

3 декабря 2016 года Vishnja #

Отличный рецепт!

Печенье - загляденье!

Ириша, с Рецептом дня!

3 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки

3 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Восторг! Просто замечательные печенюшки! Супер! Спасибо за новый рецепт!

3 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя

3 декабря 2016 года КотТуся #

+31

[+4]

Ирина, благодарю Вас за рецепт. Печенье получилось очень вкусное, ароматное. В начинку дополнительно добавила фундук, вяленую клюкву. Обязательно буду печь ещё не один раз.

3 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Как мне приятно!

Сппаибо большое, что приготовили и испекли......
Чудесно получилось!

3 декабря 2016 года Людмила Горобец #

Замечательный рецепт

и как раз к празднику, св.Николая. Работаю в детском саду. Всё думала, что бы такое приготовить, деткам.

Вот и напеку ими ,такую вкуснятину.

Спасибо Вам большое. От меня +++++

большущее спасибо.

3 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится рецепт..
Посмотрите еще мои Новогодние печенья в моих рецептах.......
есть и не такие выпендрешные, а намного бюджетнеее.....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой»:

Похожие рецепты

Овсяно-клубничное постное печенье

Творожные рогалики с начинкой

Печенье "Безе"

Печенье "Гусиные лапки"

Печенье "Веселые картинки"

Клюквенно-фисташковое печенье

Творожно-кокосовое печенье

Медовое печенье

Рогалики с повидлом от бабушки

Фотографии «Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!