• 4 декабря 2016, 9:36
  • 1671

Паштет из свинины с яблоком

Рецепт: Паштет из свинины с яблоком

Не буду утверждать, что это национальное польское блюдо, но попробовала этот паштет именно там. Восхитительное сочетание мяса с фруктами, а соевый соус Kikkoman придаст этому блюду пикантность.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из свинины с яблоком»:



Рецепт «Паштет из свинины с яблоком»:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Хорошо, если свинина будет с жирком – паштет будет нежнее. Нарезать лук и чеснок.

Мясо, лук, чеснок положить в миску, добавить соевый соус ТМ Kikkoman и оставить мариноваться минимум на 1 час. Я оставляю на ночь.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо вместе с луком и маринадом и, помешивая, обжаривать 1-2 мин. Затем добавить 1 стакан воды, убавить огонь и тушить мясо под крышкой 15-20 мин.

Почистить и нарезать яблоки. Кожуру снимать не обязательно, но я чищу, мне так больше нравится.

Добавить к мясу яблоки, имбирь, черный перец, соль (если необходимо) и тушить 40-45 мин до готовности мяса.

Измельчить мясо вместе с получившимся соусом в блендере. В оригинальном рецепте еще надо добавить размягченное сливочное масло, паштет становится более «шелковым», но и более жирным, поэтому я не добавляю.

Паштет готов! Нежный, вкусный, с пикантными нотками. Угощайтесь!

Этот паштет я попробовала во время автобусной экскурсии. Польша мне нравится, так сказать, заочно с детства – это родина моей самой любимой писательницы Иоанны Хмелевской. К сожалению, в Польше мы были просто проездом. У нас был запланирован ужин в одном ресторане в Варшаве, и это была единственная остановка в этой стране. Мы сильно отставали от графика, поэтому ужин получился уже совсем ночью. Секрет необычного вкуса паштета объяснил экскурсовод, т. к. по этому маршруту она ездила не раз и ресторан хорошо знала. Она же и дала этот рецепт, спасибо ей большое.
А в Польшу я еще обязательно съезжу!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из свинины с яблоком
Описание: Не буду утверждать, что это национальное польское блюдо, но попробовала этот паштет именно там. Восхитительное сочетание мяса с фруктами, а соевый соус Kikkoman придаст этому блюду пикантность.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Фотографии «Паштет из свинины с яблоком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусный паштет, буду готовить.
Катя, замечательный паштетик, аж слюни потекли
Леночка, большое спасибо! А мне фото показалось печальным
Нет, очень аппетитненько!
Ответ для девушка с веслом
Катя, большое спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
Уже представляю какой вкуснющий получится паштет!!! Так как мне не обязательно следить за фигурой то хочу уточнить какое количество сливочного масла(я использую только настоящее, домашнее, самое жирное!) было в оригинальном рецепте! Очень хочу попробовать Ваш рецепт, но только с маслом!!! С нетерпение жду ответ уже облизываясь и предвкушая наслаждение!!! Спасибо за классный рецепт!!!
К сожалению, не смогу ответить Вам про масло. Т.к. обычно стараюсь "облегчить" блюдо, этот ингредиент был сразу мною вычеркнут. Жаль, что не могу помочь.
Катюша, великолепный рецепт! Один из самых вкусных паштетов, что мне доводилось пробовать. Рецепт навсегда мой! Спасибо тебе огромное за такой деликатес!
Замечательное исполнение рецепта!
Вероничка, спасибо огромное за добрые слова и поддержку!
Ответ для iren0511
Ой, какая красотища и вкуснотища! Ирочка, огромное спасибо!
Катюша, очень аппетитный паштет
Виолета, большое спасибо!
Великолепный паштет
Большое спасибо!
Шикарный рецепт
Вероника, спасибо!
Очень интересно и аппетитно!
Спасибо!
С чесночком и имбирем - пикантный, яркий вкус. Прекрасный паштет!
Большое спасибо!
Замечательный паштет!
Большое спасибо!
Катюша, очень аппетитный паштет! Интересный какой рецепт!
Ирочка, спасибо!
Красота и вкуснота!!!
Большое спасибо!
Замечательный рецепт!
Людочка, спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Интересный паштет!!!
Большое спасибо!
Вкусный паштет!
Большое спасибо!
Оля, спасибо!
Очень аппетитно!
Машенька, спасибо!
Отличный паштетик!
Наташа, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки