• 4 декабря 2016, 10:57
  • 6215

Пирожное "Черное и белое"

Рецепт: Пирожное Черное и белое

Влажный шоколадный бисквит с легкой кислинкой чернослива и нежным сливочным суфле. Простой, красивый десерт будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Черное и белое"»:

Бисквит

Крем

Количество порций: 6



Рецепт «Пирожное "Черное и белое"»:

Просеянную муку, какао-порошок, сахар, соду смешиваем.

Чернослив измельчаем в блендере

Вливаем молоко. Смешиваем. У меня кислое молоко.
Опытным путем выяснила, что с кислым молоком выпечка вкуснее.

Добавляем растительное масло и чернослив

Выливаем тесто в форму (22*22 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут

Бисквит получается очень шоколадный и влажный.
Я бисквит готовила вечером, он провел ночь в холодильнике.

400 мл сливок взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

В оставшиеся 100 мл всыпаем желатин и нагреваем, помешивая до полного растворения.
Слегка остужаем и тоненькой струйкой вливаем в взбитые сливки. Перемешиваем. Готовую массу выкладываем в форму на бисквит, разравниваем и убираем в холодильник для застывания.

У меня желатин быстрорастворимый, поэтому застыл в холодильнике за 1,5 часа.
Разрезаем на порционные кусочки.

Перед подачей украшаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное Черное и белое
Описание: Влажный шоколадный бисквит с легкой кислинкой чернослива и нежным сливочным суфле. Простой, красивый десерт будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Фотографии «Пирожное "Черное и белое"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила сейчас к дню рождения на завтра...все хорошо, получился хороший шоколадный бисквит, взбила сливки с пудрой, а вот потом,началось интересное.при добавлении желейной массы,сливки свернулись.я в ужасе((
Даже не знаю,что вам сказать. Не знаю почему сливки свернулись! Как вы вышли из положения?
Даже предположить не могу,все так хорошо шло))разрезала бисквит пополам и промазала кремом сметана+пудра.Вид конечно уже не тот,но должно быть вкусно!
Может что не так с желатином? Сворачиваться вроде нечему
Попробую ещё как-нибудь, надеюсь все получится!
Спасибо вам, что не опустили руки!
Ответ для Elenashekun
Сливки могли свернуться от резкого перепада температур.Возможно,желейная масса была горячей очень.Её надо вливать тоненькой струечкой по краю тарелки,давая миксеру постепенно вмешать в общую массу.Удачи
Думала насчёт перепада,желейная масса была чуть тёплая,а вот взбитые сливки прямо из холодильника.
Скорее всего в том и причина.
Очень вкусно получилось! Но в следующий раз буду делать двойную порцию суфле( уж очень я его люблю). Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за теплые слова! Очень рада, что рецепт понравился!
А мне не понравилось. Только зря продукты потратила и деньги. Бисквит вообще не поднялся, плоский блинчик. А сливки все растеклись и совсем не застыли. В общем, пекла на день рождения (не себе) и пожалела. Плюнула и пошла в кондитерскую за пирожными. Лучше бы испекла проверенный "наполеон", решила соригинальничать на свою голову
P.s. готовить я умею и люблю.
Случаются неудачи с готовкой, бывает! Жаль, что не получилось!
Настенька, спасибо за вкусняшки!
Настенька, спасибо за вкусняшки!
Вам спасибо за внимание!
Настенька, прелестные пирожные, очень вкусные!
Спасибо большое, Наташенька!
Прелесть какая!
Благодарю!
Настенька, какое соблазнительное и пышненькое пирожное
Спасибо большое!
Бесподобные пирожные,очень красивые. Прелесть!
Машенька, спасибо тебе большое! Мне очень приятно!
А желатин один пакет это сколько в граммах?
У меня пакетик 10 г, рассчитан на 0,5 л жидкости.
Потрясающее пирожное
Спасибо, Олечка!!
Настюша, вот только вступление прочла и поняла - мое! Заберу в копилочку, спасибо за рецептик!
На здоровье, моя хорошая ! Рада, что понравилось!
Замечательные! Загляденье и объедение!
Мариночка, благодарю!
Настенька, какие славные пирожные! И фото замечательные!
Спасибо большое, Олечка!
Настенька! Какое великолепие эти твои пироженки! Браво!
Людочка, спасибо большое за визит!!
Шикарный десерт
Спасибо!
Замечательная выпечка!!!
Спасибо, Мариночка!
А это фото, попробуем вечером
Танечка, какие красивые пирожные у вас получились!! Надеюсь и на вкус понравится!
Вечером скажу
Ответ для tanya ft555
Ну вот и сняли пробу, очень вкусно, буду готовить еще
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки