Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд
  • 4 декабря 2016, 11:51
  • 1994

Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"

Рецепт: Пирожные с яблоком и сельдью Снежинки

Продолжаю творить свои кулинарные творения в любимых голубых тонах. На этот раз, авторские закусочные пирожные с сельдью, картофелем, яблоком и не только... сытно, вкусно, оригинально, празднично, ярко. Могут быть альтернативой салату "Сельдь под шубой" на новогоднем столе.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3967 ккал 		белки
167.6 г 		жиры
226.6 г 		углеводы
297.4 г
Порции
ккал
661.2 ккал		 белки
27.9 г		 жиры
37.8 г		 углеводы
49.6 г
100 г блюда
ккал
183.7 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
13.8 г

Рецепт «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

  • Бутербродные булочки разрезать вдоль на 2 половинки.
    (Если берется круглый батон, то нарезать ломтиками).
    Нанести слоем сливочное масло на каждую половинку, посолить.

  • Сваренную морковь почистить, натереть на крупной терке.
    Уложить слоем на масло.
    В пакете с майонезом срезать уголок и нанести "нитями" майонез на морковь.

  • Картофель сварить, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
    Уложить на морковь, прижимая ножом, посолить, присыпать черным молотым перцем.

  • Яблоко кисло-сладких сортов почистить, натереть на крупной терке.
    Разложить яблочную массу сверху картофеля.

  • Красную салатную луковицу нарезать кольцами, разобрать.
    Уложить на булочки.

  • Присыпать каждую булочку тертым на средней терке желтком.
    Покрыть "нитями" майонеза.

  • Сельдь почистить, филе нарезать кубиком.
    Разложить на булочки.

  • Белки четырёх яиц натереть на средней терке.
    Краснокочанную капусту натереть на средней терке, сок отжать в белки, подождать немного, пока они окрасятся в голубой цвет.
    Разложить голубую белковую массу сверху на булочки.

  • Украсить "снежинками" - нанести рисунок белым майонезом.

  • Добавить веточки укропа.

Вот так получились снежинки:


За окном снег, а в доме такая вкусность... так хочется праздника и праздничного настроения!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: бутерброд гости закуска обед праздник украшение

Вкусы: картофельный луковый морковный хлебный яичный яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"
Рецепт: Пирожные с яблоком и сельдью Снежинки

Продолжаю творить свои кулинарные творения в любимых голубых тонах. На этот раз, авторские закусочные пирожные с сельдью, картофелем, яблоком и не только... сытно, вкусно, оригинально, празднично, ярко. Могут быть альтернативой салату "Сельдь под шубой" на новогоднем столе.

Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо! взяла в Кк.
Рада быть полезной. )))Хорошего зимнего настроения!!
Да, оригинально. Креативно. С этим соглашусь.
Но для меня голубой цвет в еде непривлекателен: неаппетитно и воспринимается как нечто несъедобное. Совершенно не отвергаю вашу идею, просто в порядке обмена мнениями Я даже торт или пирожное не куплю, если в его оформлении преобладает голубой цвет.
А меня, наоборот, привлекает...и еще, сиреневый. Я даже нашла, как говорят, новое в кулинарии: если пластины редьки Дайкон вымочить в соке краснокочан. капусты, то они приобретут нежно - сиренев. цвет. Потом скручивать розы (оформление салатов).
Это интересный прием. Сиреневый для меня более приемлем, он близок к естесственному фиолетовому цвету некоторых овощей ит фруктов.
Наверное, Вы правы. Вам, во всяком случае, ближе.))) И еще, если украшать сиреневыми "розами" салаты, то непосредственно перед подачей, чтобы украшение не заветрилось. Удачи во всем Вам!!
Оригинально!
Отличный рецепт!
Благодарю Вас. ))) Можно использоваться как закуску, можно как салат.
Ой какой красивый голубой цвет получается. Он действительно такой яркий, или только на фото? На Новый год обязательно попробую сделать. Розовые яйца мариную в свекольном маринаде, но это уже привычно , а вот голубые - это здорово .
Да, яркий нежный голубой цвет.))) Я так делаю: краснокочан. капусту натираю на средней (или мелкой терке), выжимаю сок в натертый белок (можно в капустную массу капнуть чуть кипятка) - и сразу белок окрашивается. Чудо!! Удачи!!
Вот спасибо, обязательно попробую сделать.
Пожалуйста.
Забавный рецепт! Особенно голубой цвет классно выглядит!!!
Покрашенный белок в блюдах меня всегда привлекает, так что охотно творю с ним блюда. )))Спасибо.
↑Ответ для Shultz69
Спасибо.
Выглядит интересно, но я бы не использовала картофель в сочетании с булочками - получается слишком сытно. А еще булочку бы ржаную сюда...
Это я не критикую, а фантазирую
Как считаете нужным...можно и ржаную.))) Да, очень сытно, но так и задумывала: с картофелем. Конечно, если "без", то будет легче, но тоже вкусно. Единственное, что я бы отметила - это то, что в рецептуре есть и яблоко, и селедка (этакий кисло - сладко - соленый вкус), так что что-то нейтральное, базовое,основательное находится на своем месте. Таким нейтральный и выступил картофель. Всё сошлось.))) Спасибки за комментарий.
Наташенька, очень креативно!
Лестно Ваше одобрение))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки