• 4 декабря 2016, 20:06
  • 3089

Утка с лимонами

Рецепт: Утка с лимонами

Очень необычное сочетание специй. В этом блюде встретились два вкуса: сладость меда и соленость лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Рецепт этого блюда был взят из книги"Пир Льда и Огня " для поклонников сериала и книги" Игра Престолов"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка с лимонами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8051.74 ккал
белки
316.559 г
жиры
693.1108 г
углеводы
164.8312 г
100 г блюда
ккал
248.28 ккал
белки
9.76 г
жиры
21.37 г
углеводы
5.08 г


Рецепт «Утка с лимонами»:

Мы сегодня отмечаем второй адвент с лимонной уткой приглашаю и вас всех в гости
Итак приступим...
Из лимонов выжать весь сок. Отмерить половину стакана и перелить в сотейник. Сотейник с лимонным соком поставить на средний огонь, добавить масло, соль, мед и пряности. Увариваем соус на среднем огне до легкого загустения.
Утку натереть маслом и солью внутри и снаружи. В оригинальном рецепте рекомендовалось пустыми половинками от лимона начинить брюшко утки, но я не особо люблю цедру цитрусовых на мясе, поэтому заменила лимоны на виноград. Виноград был кисловатый поэтому легко сошел за лимон Поэтому выбор за вами. Налить столовую ложку сиропа внутрь утки и хорошо растереть, начинить виноградом. С помощью кисти нанести глазурь на утку.
Духовку разогреть до 190-200град. Запекать утку 2 часа смазывая глазурью каждые пол часа. Через час запекания перевернуть тушку, снова смазать и запекать дальше.
Наша уточка готова С приятной кислинкой и островатым послевкусием



Подавала я утку с турецким рисом, он очень хорошо подходит к этому мясу, салатиком и виноградом с утки.
Рецепт этого гарнира имеется на сайте. н. р. такой
https://www.povarenok.ru/recipes/show/51279/
Приятного аппетита





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка с лимонами
Описание: Очень необычное сочетание специй. В этом блюде встретились два вкуса: сладость меда и соленость лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Рецепт этого блюда был взят из книги"Пир Льда и Огня " для поклонников сериала и книги" Игра Престолов"
Тэги: обед, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Утка с лимонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ребенок за мной 2 дня ходил, просил уткк приготовить. А я как раз рецепт этот приметила, все собиралась, а тут и лимон оказался. Одного кстати хватило. И готовить не сложно. Фото не очень красивое, я заболела, и мне не до оформления. Но получилось очень вкусно, блюдо для тех кто любит кислинку в мясе. уточка у меня была домашняя молоденькая. Хватило 120 мин. Мясо получилось сочнным и нежным
да вполне себе красивая зажаристая утка получилась
спасибо за доверие к рецепту я очень рада что утка понравилась.
Выздоравливайте
Ответ для Плюшкин дом
румяная и сочная! супер!
выздоравливай!
Шикарная уточка!
спасибо Наташа
Танюша, чудесная уточка! С виноградом и лимоном, супер!
Вика мне особенно этот маринад по вкусу пришелся интересно будет его на курице попробовать
Курица, хоть и попроще птица, но с таким маринадом, уверена, будет супер!
Великолепный рецепт
Оля спасибо
Какая аппетитная румяная уточка!
спасибочки
Супер!
Марина спасибо за оценку моего блюда
Прекрасный рецепт,Таня
спасибо большое
Обожаю сериал, ещё больше чувств питаю к книгам (когда уже выйдет шестая?! ). Есть у меня и кулинарная книга эта. Правда, мало что по ней удалось приготовить - отчасти из-за некоторой труднодоступности ингредиентов (не всех, конечно, но всё же), а большей частью из-за вкусов мужа, которые не очень совпадают с приведёнными в книге рецептами. Конечно, можно рецепт и подогнать под ингредиенты и вкусы, но это будет уже не то
Татьяна, утка, должно быть, ароматнейшая!
Марина а я например салатики так для себя делала.и еще кое что в малых дозах.
у нас сегодня были родители мужа те еще привереды в еде и то говорили что вкусно кисленько так
вот если бы еще лимоновые половинки в утке были так аромата больше было бы.но это уже точно на любителя
Вот я как раз тот самый любитель Может быть отдельно грудку или ножки себе любимой так приготовить?
ну а почему нет под низ лимон а сверху соусом смазывать.тоже самое будет
я вот когда курицу в меду делала так соуса прилично получилось и как варенье.так стоит себе в холоде и ничего с ним не делается.а курицу пожарю так сверху и помажу так что себя обижать то
Да как-то пока так выходит. Готовлю общий стол и отдельно ребёнку. Отдельно кулинарить для себя порой просто нет сил (а без настроения и абы как неинтересно). Будем исправляться
Танюша, очень аппетитная утка! Такая соблазнительная!
Ириша спасибо
Танечка, очень аппетитнишая птаха. Рецептик понравился, забрала.
Света спасибо попробуй.буду рада если придется по вкусу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки